Hôm nay là tiết Tiểu tuyết trong 24 tiết khí âm lịch. Tiểu tuyết, hiểu theo tên gọi, biểu thị thời gian bắt đầu và mức độ rơi tuyết. Tuyết là sản phẩm của thời tiết lạnh. Người dân xưa từng nói: “Tháng mười lập đông tiểu tuyết dâng, chỉ hướng Kỷ, lúc này trời đã tích âm, lạnh chưa sâu mà tuyết chưa lớn, nên gọi là Tiểu tuyết”. Lúc này, khu vực Bắc Bộ sông Hoàng Hà đã vào mùa đông đầu tiên, gió bấc thổi, tuyết bay, đây là thời điểm mùa đông đầu tiên, lúc này vùng Bắc Trung Quốc bắt đầu có tuyết đầu tiên, dù lượng tuyết còn hạn chế, nhưng vẫn cảnh báo chúng ta đã đến mùa giữ ấm chống lạnh. Trước và sau tiết Tiểu tuyết, thời tiết thường âm u, u ám, tâm trạng con người cũng bị ảnh hưởng, đặc biệt những người mắc trầm cảm dễ làm bệnh nặng hơn, vì vậy trong tiết này tôi muốn nhấn mạnh với những người mắc trầm cảm cách tự dưỡng trong những ngày ít ánh sáng.
Theo quan điểm bệnh nhân học y học Trung Hoa, “Ngàn kiểu tai họa, không vượt ba điều” nghĩa là nguyên nhân gây bệnh không ngoài ba loại: nội nhân (thịt thãi thất tình), ngoại nhân (sáu tà xâm nhập), bất nội bất ngoại nhân (quan hệ vợ chồng, dao kéo, té ngã, độc hại). Sự phát sinh trầm cảm chủ yếu do nội nhân, tức là thất tình quá mức gây ra, thất tình bao gồm bảy loại cảm xúc: vui, giận, buồn, suy nghĩ, bi, sợ, kinh. Con người trong cuộc sống hàng ngày thường xuyên trải qua những thay đổi thất tình, những thay đổi này là phản ánh khác nhau đối với sự vật khách quan, thuộc hoạt động tinh thần bình thường, cũng là hiện tượng sinh lý bình thường, thông thường sẽ không gây bệnh. Chỉ khi bị kích thích mạnh, đột ngột hoặc kéo dài, mới ảnh hưởng đến sinh lý bình thường, làm rối loạn chức năng tạng phủ khí huyết, dẫn đến bệnh tật, như “giận tổn thương gan, vui tổn thương tim, suy nghĩ tổn thương tỳ, buồn tổn thương phổi, sợ tổn thương thận”. Điều này cho thấy trạng thái tinh thần phản ánh và thể hiện hoạt động tinh thần tâm lý của con người, và sức khỏe của hoạt động tinh thần tâm lý trực tiếp ảnh hưởng đến sự phát sinh và phát triển của bệnh tinh thần, cũng có thể nói là yếu tố then chốt gây ra bệnh tinh thần. Vì vậy, y học Trung Hoa cho rằng mối quan hệ giữa hoạt động tinh thần và trầm cảm vô cùng mật thiết, coi nguyên nhân gây trầm cảm là do thất tình không có gì sai, do đó điều dưỡng tinh thần đối với người mắc trầm cảm càng trở nên đặc biệt quan trọng.
《Tố Vấn·Thượng Cổ Thiên Chân Luận》nói: “Tà khí hư tà, tránh đúng thời điểm; yên lặng, vô vọng, khí chân theo, tinh thần nội thủ, bệnh từ đâu đến?” Lại《Tố Vấn·Sinh Khí Thông Thiên Luận》nói: “Thanh tịnh thì cơ nhục kín đáo, dù có gió lớn độc hại, cũng không thể tổn thương”. Người xưa nói rõ từ hai phương diện bên ngoài và bên trong: bên ngoài, cần thích nghi với sự thay đổi của thiên nhiên và tránh tà khí xâm nhập; bên trong, cần giữ vững vô vọng, tâm thần yên tĩnh. Nghĩa là tư tưởng thanh tịnh, phóng khoáng tình cảm, khiến tinh khí thần nội thủ không thất tán, duy trì trạng thái sinh lý hài hòa giữa hình thể và tinh thần, cũng là minh chứng tốt nhất cho “người tĩnh thọ, người xao động thì ngắn sống”.
Ngoài ra, nghiên cứu y học hiện đại phát hiện, sự thay đổi theo mùa ảnh hưởng trực tiếp đến người mắc trầm cảm, vì hệ thần kinh trung ương liên quan đến trầm cảm, hệ serotonin não có liên hệ mật thiết với sự thay đổi theo mùa. Mùa xuân và mùa hè, chức năng hệ serotonin mạnh nhất, mùa thu và mùa đông yếu nhất, khi thời gian ánh sáng giảm, dẫn đến thiếu serotonin trong não người mắc trầm cảm, theo đó xuất hiện các triệu chứng như mất ngủ, bực bội, bi quan, chán sống, v.v.
Tổng quan quan điểm y học Trung Hoa và phương Tây, để tránh những yếu tố bất lợi mùa đông đối với người mắc trầm cảm, tôi khuyên mọi người hãy chủ động thay vì thụ động, hãy thử phương pháp điều thần vui vẻ của Quản Tử: “Mọi người sống, nhất định phải vui vẻ, buồn bã thì mất trật tự, giận dữ thì mất kiểm soát, buồn, bi, vui, giận, đều không có chỗ để đi”. Điều chỉnh tâm trạng, giữ lạc quan, kiểm soát vui mừng, kiềm chế giận dữ, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời để tăng cường thể chất, phơi nắng nhiều để duy trì ổn định serotonin trong não, nghe nhạc nhiều để âm nhạc đẹp đẽ mang lại niềm vui trong cuộc sống. Y học gia thời Thanh Ngô Thượng nói: “Bệnh do thất tình, xem hoa giải buồn, nghe nhạc tiêu sầu, có hiệu quả hơn uống thuốc”. Ngoài ra, điều dưỡng ăn uống cũng không thể bỏ qua, y học đại gia Tôn Tư Mạo trong《Thiên Kim Yếu Phương·Thực Trị篇》nói: “Ăn uống có thể trừ tà, an tạng phủ, vui thần, sảng khoái tinh thần, bổ khí huyết”.
Trong số các thực phẩm, thực phẩm phù hợp nhất cho mùa này là:
Trái cây: Chuối (chuối chứa chất giúp não người sản sinh serotonin);
Đồ uống: Nước đậu hũ xay (5 quả đậu hũ xay lấy nước, trộn với 250g sữa đậu nành, đun sôi, thêm đường vừa đủ);
Món ăn: Cà rốt xào nấm mèo (cà rốt 400g, nấm mèo ngâm nước 50g, cả hai cùng nấu với gia vị);
Tim cừu nướng hoa hồng
[Nguyên liệu] Tim cừu 1 cái, hoa nghệ tây 6g, hoa hồng tươi 50g hoặc sốt hoa hồng không đường 15g, muối vừa đủ.
[Cách làm] Tim cừu thái miếng để dùng. Hoa hồng tươi nghiền nát lấy nước, cho vào nồi nhỏ, thêm nước vừa đủ, hoa nghệ tây cùng đun, khi sôi chuyển lửa nhỏ đun tiếp 15 phút, cô đặc lấy nước dùng để dùng. Tim cừu xiên thành từng que, nhúng vào nước hoa hồng, nghệ tây, nướng trên lửa cho đến khi chín là có thể ăn.
[Công hiệu] Sản phẩm này có tác dụng bổ tim, giải uất cho người tim hư, tim đập nhanh, tâm trạng u ám.
Lưu ý: Món ăn này phụ nữ mang thai không nên ăn.
Thỏ rang vừng:
Thỏ rửa sạch, luộc qua nước sôi 5 phút, vớt ra, rang vừng đen thơm. Đun nước trong nồi, cho gừng, hành, hồ tiêu, muối vào, cho thỏ vào cùng luộc đến khi chín 6 thành, vớt ra, nước dùng không dùng, đổ lại nước hầm vào nồi, đun sôi, cho thỏ vào hầm chín, vớt ra, thái miếng, cho vào đĩa, thêm hạt nêm, dầu mè, rắc vừng đen là có thể ăn.
Những món ăn trên không chỉ phù hợp với người mắc trầm cảm, mà còn phù hợp với người sau bệnh thể yếu, âm hư táo bón, ho do phế nhiệt.
|
