21 Juni adalah hari Xia Zhi, saat matahari bersinar langsung ke garis balik utara, merupakan hari dengan siang terpanjang di belahan bumi utara setiap tahun. Meskipun hari Xia Zhi memiliki siang terpanjang dan sudut matahari tertinggi, bukan berarti cuaca paling panas sepanjang tahun. Karena panas yang mendekati permukaan bumi masih terus menumpuk dan belum mencapai puncaknya. Dalam kata-kata rakyat, "panas paling hebat terjadi selama tiga periode panas", yaitu musim panas yang sesungguhnya dihitung dari titik awal Xia Zhi dan Li Qiu. Sekitar pertengahan hingga akhir Juli hingga pertengahan Agustus, suhu di seluruh wilayah Tiongkok mencapai puncaknya, dengan beberapa daerah mencapai sekitar 40 derajat Celsius.
Hari Xia Zhi adalah salah satu hari libur paling awal dalam tradisi Tiongkok. Sebelum dinasti Qing, hari Xia Zhi diberikan libur nasional selama satu hari untuk pulang ke rumah bersama keluarga dan menikmati minuman bersama. Dalam Kitab Li Ji juga dicatat fenomena alam yang jelas terkait musim Xia Zhi: "Saat Xia Zhi tiba, tanduk rusa mulai rontok, cicak mulai berkicau, semanggi tumbuh, dan bunga mawar mekar." Menunjukkan bahwa pada masa ini sudah bisa memotong tanduk rusa, suara cicak mulai terdengar, serta tanaman semanggi dan bunga mawar mulai tumbuh subur. Dari perspektif teori medis Tiongkok, Xia Zhi adalah waktu ketika energi Yang paling kuat, sehingga perawatan kesehatan harus menyesuaikan dengan ciri khas musim panas yang energi Yang dominan di luar tubuh, menjaga energi Yang, fokus pada kata "panjang".
Dalam Su Wen · Si Qi Tiao Shen Da Lun dikatakan: "Biarkan pikiran tidak marah, biarkan keindahan menjadi indah, biarkan energi mengalir bebas, seperti halnya menyukai sesuatu di luar diri, inilah respons terhadap musim panas, jalan menuju pertumbuhan." Artinya, musim panas harus tenang dan damai, bahagia dan ceria, hati terbuka, penuh semangat, seperti pertumbuhan semua makhluk butuh sinar matahari, harus memiliki ketertarikan kuat terhadap hal-hal di luar diri, membentuk kepribadian optimis dan ekstrovert, agar aliran energi dapat lancar. Sebaliknya, segala bentuk malas, bosan, marah atau sedih akan mengganggu aliran energi, yang tidak sesuai. Dalam Sheng Yang Lun, Ji Kang memiliki pandangan unik tentang musim panas yang terik, yaitu karena panas terik, "lebih baik menyesuaikan pernapasan dan menjaga pikiran tetap tenang, selalu seperti es dan salju di hati, maka panas pun akan berkurang dalam hati kita, jangan membuat panas menjadi lebih panas lagi." Yaitu "hati tenang maka tubuh dingin", yang disebut sebagai metode perawatan mental dalam perawatan kesehatan musim panas.
Perawatan gaya hidup harus menyesuaikan perubahan alam yang energi Yang tinggi dan Yin rendah, lebih baik tidur larut malam dan bangun pagi. Cuaca musim panas sangat panas, "kepanasan mudah merusak energi", jika keringat berlebihan, dapat menyebabkan sakit kepala, sesak dada, detak jantung cepat, haus, mual bahkan kehilangan kesadaran. Saat melakukan pekerjaan luar ruangan atau olahraga, hindari waktu terik terik, perkuat perlindungan. Atur waktu istirahat siang secara wajar, tujuannya untuk menghindari panas dan memulihkan kelelahan. Mandi air hangat setiap hari juga merupakan tindakan olahraga yang direkomendasikan, tidak hanya membersihkan keringat dan kotoran, membuat kulit bersih, sejuk, mencegah panas dan penyakit, tetapi juga berfungsi sebagai latihan tubuh. Karena tekanan air dan efek pijatan mekanik saat mandi air hangat dapat menurunkan aktivitas sistem saraf pusat, memperluas pembuluh darah di permukaan tubuh, mempercepat sirkulasi darah, memperbaiki nutrisi kulit dan jaringan, mengurangi tegangan otot, menghilangkan kelelahan, memperbaiki tidur, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, karena cuaca panas, pori-pori terbuka, mudah terkena serangan angin dingin dan lembab, saat tidur jangan gunakan kipas angin, di ruangan ber AC, perbedaan suhu antara dalam dan luar ruangan tidak boleh terlalu besar, apalagi tidur di luar ruangan pada malam hari.
Perawatan olahraga juga merupakan faktor penting dalam perawatan kesehatan.
Olahraga musim panas sebaiknya dilakukan di pagi hari atau sore hari saat cuaca lebih sejuk, tempatnya bisa dipilih di pinggir sungai, danau, taman atau tempat-tempat udara segar, bagi yang memiliki kesempatan bisa pergi ke hutan atau pantai untuk beristirahat atau liburan. Jenis olahraga yang baik meliputi berjalan santai, jogging pelan, tai chi, senam pagi, tidak disarankan melakukan aktivitas terlalu keras, karena jika olahraga terlalu berat dapat menyebabkan keringat berlebihan, kehilangan energi Yin dan juga merusak energi Yang. Selama proses olahraga, jika keringat banyak, bisa minum air garam encer atau sup kedelai garam secukupnya, jangan minum air dingin dalam jumlah besar, apalagi langsung mandi air dingin atau siram kepala dengan air dingin, karena bisa menyebabkan penyakit seperti lumpuh dingin, keringat kuning, dll.
Perawatan diet, karena musim panas adalah waktu dimana api hati (Xin Huo) dominan, jika api hati terlalu kuat maka akan menghambat emas paru-paru (Wu Xing), oleh karena itu dalam Jin Kui Yao Lue disebutkan: "Tidak boleh makan hati pada musim panas". Berdasarkan hubungan antara Wu Xing (musim panas adalah api), Wu Cheng (musim panas adalah pertumbuhan), Wu Zang (milik hati), dan Wu Wei (sebaiknya pedas), makanan pedas juga dapat membantu energi hati dan menyeimbangkan energi paru-paru. Musim panas juga merupakan musim berkeringat banyak, keringat banyak berarti kehilangan garam juga banyak, jika miokardium kekurangan garam, denyut jantung akan menjadi tidak teratur. Dalam ilmu medis Tiongkok, saat ini sebaiknya makan lebih banyak rasa asam untuk memperkuat kulit tubuh, dan lebih banyak rasa asin untuk memperkuat hati. Dalam Su Wen · Zang Qi Fa Shi Lun dikatakan: "Hati mengendalikan musim panas," "Hati benci kelemahan, segera makan asam untuk menguatkan," "Hati ingin lunak, segera makan asin untuk melunakkan, gunakan asin untuk memperkuat, manis untuk menetralkan." Artinya organ hati suka yang lembut, jadi asin digunakan untuk melunakkan. Dari sudut pandang Yin-Yang, pada bulan musim panas ada Yin tersembunyi di dalam, makanan tidak boleh terlalu dingin, seperti yang dikatakan dalam Yi Shen Ji: "Musim panas hati kuat, ginjal lemah, meskipun sangat panas tidak boleh makan es, air madu, agar-agar dingin, bubur dingin. Jika perut kenyang terkena dingin, pasti akan timbul kolera." Hati kuat dan ginjal lemah berarti panas di luar dan dingin di dalam, karena panas di luar dan dingin di dalam, makanan dingin tidak boleh terlalu banyak, sedikit masih bisa, tapi jika terlalu banyak pasti akan merusak lambung dan usus, menyebabkan muntah dan diare. Semangka, sup kedelai hijau, sup biji merah dan plum, meskipun merupakan produk terbaik untuk menghilangkan dahaga dan panas, tetapi tidak boleh dimakan dalam keadaan dingin. Dari sudut pandang hubungan antar organ dalam medis Tiongkok: "Ginjal tanpa api hati akan menjadi dingin, hati tanpa air ginjal akan menjadi terlalu panas. Hati harus mendapatkan air ginjal untuk melembapkan, ginjal harus mendapatkan api hati untuk menghangatkan." Dari sini jelas terlihat pentingnya hubungan antara hati dan ginjal.
Cuaca musim panas sangat panas, fungsi pencernaan manusia relatif lemah, oleh karena itu makanan sebaiknya ringan dan tidak berlemak, lebih banyak makan biji-bijian campuran untuk mendinginkan tubuh, tidak boleh terlalu banyak makan makanan panas agar tidak menambah panas; makanan dingin dan buah-buahan tidak boleh terlalu banyak, agar tidak merusak lambung dan usus; makanan berlemak dan berminyak sebaiknya dikurangi, agar tidak menghasilkan panas dan angin, memicu penyakit seperti bisul.
Menu makanan musim panas:
Bubur Daun Teratai dan Poria:
[Bahan] Daun teratai 1 lembar (segar atau kering), Poria 50 gram, beras atau millet 100 gram, gula pasir secukupnya.
[Cara membuat] Rebus daun teratai terlebih dahulu, saring ampasnya, masukkan Poria dan beras/millet yang telah dibersihkan ke dalam rebusan, rebus hingga menjadi bubur, tambahkan gula pasir sebelum dihidangkan.
[Manfaat] Menghilangkan panas dan dahaga, menenangkan jiwa dan pikiran, menghentikan diare dan disentri (efektif juga bagi penderita penyakit kardiovaskular dan kelemahan syaraf).
Salad Lobak Mentah:
[Bahan] Lobak segar 350 gram, bawang bombai, minyak wijen, monosodium glutamat, garam, gula pasir secukupnya.
[Cara membuat] Cuci lobak, kupas kulitnya, potong menjadi potongan kecil, masukkan ke dalam wadah, tambahkan garam, aduk, diamkan selama 1 jam, tiriskan airnya, tambahkan monosodium glutamat dan gula, aduk rata. Potong bawang bombai menjadi irisan, taburkan di atas lobak, panaskan wajan, tuangkan minyak wijen, tunggu hingga minyak panas, tuangkan ke atas bawang bombai, aduk rata.
[Manfaat] Memperlancar lima organ internal, melancarkan jalur meridian.
Bola Labu Susu Krim:
[Bahan] Labu 500 gram, susu kental 20 gram, ham matang 10 gram, garam, kaldu segar, minyak wijen, pati tepung, monosodium glutamat secukupnya.
[Cara membuat] Kupas labu, cuci bersih, potong menjadi bola kecil, rebus sebentar dalam air mendidih, lalu masukkan ke air dingin agar dingin. Letakkan bola labu di mangkuk besar, tambahkan garam, monosodium glutamat, kaldu segar, kukus dengan api besar selama 30 menit. Keluarkan bola labu dari mangkuk, tuangkan kaldu ke dalam wajan, didihkan dengan susu kental, tambahkan pati tepung untuk mengental, masukkan bola labu ke dalam wajan, tuangkan minyak wijen, aduk rata, taburkan potongan ham matang, sajikan.
[Manfaat] Membersihkan panas dan racun, menghasilkan getah, menghilangkan kegelisahan, memperbaiki kelemahan, memperkuat lambung dan usus.
Sup Daging Kelinci untuk Kesehatan Limpa:
[Bahan] Daging kelinci 200 gram, huai shan 30 gram, buah goji 15 gram, dangshen 15 gram, Huangqi 15 gram, kurma 30 gram.
[Cara membuat] Cuci daging kelinci, rebus bersama bahan lain dengan api besar, setelah mendidih turunkan api kecil dan rebus selama 2 jam, makan daging dan minum sup.
[Manfaat] Memperkuat limpa dan energi.
Selain itu, telur dadar dengan tomat juga merupakan hidangan musiman musim panas.
|
