Ang mga dahon ng willow na parang ginto at manipis tulad ng hiwa, ang mga halaman na sumisigaw sa lupa, ay naghihintay ng "ang hangin ng tag-init ay bumabalik," at "ang taon ay bumalik, ang lamig at bato ay nabawasan, ang tag-init ay dumating, ang mga halaman ay nalaman." Ito ay nagsasaad ng mga katangian ng kalikasan sa panahon ng Lichun. Habang dumating ang Lichun, nararamdaman ng mga tao na ang araw ay tumatagal, ang araw ay mas mainit, at ang temperatura, araw, at pagbaha ay patuloy na tumataas. Ang mga tao ay nagpapalakas ng tradisyonal na "pagsalubong ng tag-init," at ang Taiwan ay itinakda ang Lichun bilang "Araw ng Magsasaka," ang huling araw ng pagpahinga matapos ang taglamig. Ang kasabihan ng magsasaka ay: "Lichun, ang ulan ay dumating, ang mga tao ay umuwi sa maaga at matulog sa gabi." Simulan na ang mga gawaing agrikultural, at ang mga tao ay lumalabas ng bahay upang maglakad sa mga bakanteng lugar at magtanaw ng tag-init, upang maranasan ang pinakamaliit at pinakamasining na tag-init.
Ang pag-alaga sa tag-init ay dapat sumunod sa pag-unlad ng yang sa tag-init at sa pag-usbong ng lahat ng bagay, at dapat igalang ang yang, na nakatuon sa isang "pag-usbong." Ayon sa katangian ng kalikasan, ang tag-init ay nauugnay sa "wood," at kasalungat sa "liver." (Ito ay ang teorya ng Five Elements, na ginagamit ang mga katangian ng Five Elements upang ipaliwanag ang mga katangian ng kalikasan ng katawan, tulad ng liver na gustong maging maluwag, may kakayahang magpalabas, at ang wood ay may katangian ng pag-usbong, kaya't ang liver ay nauugnay sa "wood.") Ang kalikasan ng liver ay ang pagpapalabas, sa damdamin ay ang galit, at ayaw sa pagkabigo at gustong maging maluwag. Sa mental na pag-alaga sa tag-init, dapat iwasan ang galit, at lalo na ang pagkabigo at pagkabigo, upang maging bukas ang dibdib, mapagpalang, at mapanatili ang magandang kalagayan ng isip. Bilang karagdagan, dapat gamitin at linangin ang panahon ng "pag-usbong" ng kalikasan sa tag-init, gamitin ang pagtaas ng yang, ang pag-usbong ng lahat ng bagay, at ang aktibong metabolismo ng katawan, sa pamamagitan ng tamang pag-alaga, upang maipalabas ang yang ng tag-init at maayon ang metabolismo.
Ang climate sa tag-init ay madalas magbago, ang panahon ay madalas magbago mula sa lamig papuntang init. Dahil sa pagbaba ng kaliskis ng katawan, ang resistensya sa lamig ay bumaba, kaya't sa simula ng tag-init, lalo na sa mga lugar sa hilaga, hindi dapat agad tanggalin ang damit na may cotton. Ang mga matatanda at mahina ay dapat mag-ingat sa pagbabago ng damit, at hindi dapat agad tanggalin. Ang "Qianjin Yaofang" ay nagsasaad na ang damit sa tag-init ay dapat "mas malalim sa ibaba at mas mababa sa itaas," at ang "Laolaohengyan" ay nagsasabi: "Sa panahon ng tag-init, ang lamig ay natatanggal, ang parte sa ibaba ay dapat maging sobra sa init, ang parte sa itaas ay hindi masama kung kaunting bawas, upang mapanatili ang yang ng katawan." Sa gawain, ang katawan ay dapat magbukas at magpahinga, kaya't dapat matulog sa gabi at bumangon sa umaga, alisin ang helmet, buksan ang buhok, buksan ang damit, at buksan ang katawan, at maging aktibo sa labas, upang maiwasan ang pagkakaluma at pagkakalito, upang ang kalagayan ng isip at katawan ay tugma sa kalikasan, at maging harmonious at may lakas.
Ang pag-alaga sa diet ay dapat isipin ang pag-usbong ng yang sa tag-init, at dapat kumain ng mga pagkain na may apoy at mabuti, at hindi dapat kumain ng mga pagkain na may asim. Ang "Su Wen·Zang Qi Fa Shi Lun" ay nagsasabi: "Ang liver ay may kaukulang tag-init,... ang liver ay nahihirapan sa pagkabigo, kaya't kumain ng matamis upang mapabilis ito,... ang liver ay gustong magpalabas, kaya't kumain ng mainit upang mapalabas ito, gamitin ang mainit para i-complement, at ang asim para i-squeeze." Sa relasyon ng limang organo at limang lasa, ang asim ay pumasok sa liver, may katangian ng pagkakaisa, na hindi maganda para sa pag-usbong ng yang at pagpapalabas ng liver. Ang pag-alaga sa diet ay dapat sumunod sa gusto ng organo, o "kung hindi sumunod sa kanyang katangian, ito ay kahirapan, kung sumunod, ito ay kasiya-siya. Ang kasiya-siya ay ang gusto ng kaluluwa ng organo, o ang complement. Ang kahirapan ay ang hinahangaan ng kaluluwa ng organo, o ang squeeze." Kapag naunawaan na ito, maaari nating piliin nang may layunin ang mga herbal at pagkain na nakakalbo ng liver, nakakalbo ng liver, at nakakalbo ng apoy, tulad ng goji berry, yujin, danshen, yuanhu, at iba pa. Ang pagpipilian ng pagkain ay dapat maging mainit at mapait na bigas, tos, sili, cilantro, peanut, at iba pa, na maaaring gamitin nang maayon.
Ang isa pang aspeto ng pag-alaga sa tag-init ay ang pag-iwas sa sakit at pagpapanatili ng kalusugan. Partikular sa simula ng tag-init, ang panahon ay bumabago mula sa lamig papuntang init, at ang mga mikrobyo at virus ay sumisibol at lumalago. Ang mga toxic na hangin ay nagsisimula na mag-activity, at ang modernong medisina ay nagsasabing ang influenza, meningitis, measles, scarlet fever, at pneumonia ay madalas mangyari at lumaganap. Upang maiwasan ang mga sakit sa tag-init, ang unang hakbang ay ang pagtanggal ng tagapag-udyok ng sakit; pangalawa, buksan ang bintana upang mapanatili ang maayong kalidad ng hangin; pangatlo, palakihin ang pag-e-exercise upang mapataas ang kakayahang protektahan ng katawan. Bukod dito, dapat pansinin ang kalusugan ng bibig at ilong, upang iwasan ang pagpasok ng mga toxic na hangin sa lungs.
Ang pagkain na may gamot sa panahon ng Lichun ay dapat maging "pagtaas at pagpapalakas," at maaaring piliin ang:
Shouwu Liver Slices:
[Mga Sangkap] Shouwu juice 20 ml, fresh pork liver 250 grams, soaked black fungus 25 grams, a small amount of green leafy vegetables, cooking wine, vinegar, salt, starch, broth, soy sauce, scallions, ginger, garlic, oil, atbp.
[Paraan] Iginawa ang Shouwu tea, ikinokonsenta, at kinukuha ang 20 ml ng liquid. Ang pork liver ay binuhol, linis, at hinati. Ang scallions, ginger, garlic ay linis, hinati ang scallions at ginger, at hinati ang garlic. Ang green leafy vegetables ay linis at inililinis.
Ilagay ang pork liver slices sa Shouwu juice, i-dip (gamit ang kalahati ng Shouwu juice), idagdag ang konting asin, idagdag ang konting starch, at ihalo nang maayon. Ihalo ang natitirang Shouwu juice, soy sauce, cooking wine, vinegar, moist starch, at broth upang makabuo ng sauce.
Itapon ang frying pan sa mataas na apoy, ilagay ang langis, habang mainit, ilagay ang pork liver slices, i-soften, gamit ang strainer, alisin ang labis na langis. Ilagay ang konting langis sa pan, ilagay ang garlic slices, ginger powder, i-bake ng maikli upang lumabas ang amoy, ilagay ang pork liver at soaked black fungus, i-stir fry nang maikli, ilagay ang green leafy vegetables, i-stir fry nang maikli, habang 80% na lutong, ilagay ang sauce, i-stir fry nang maayon, bago ilagay ang scallion strips, i-stir fry nang maikli, ihanda at handa na.
[Epekto] Nagpapalakas ng liver at kidney, nagpapalakas ng dugo at buhok, nagpapalawak ng mata. (Ang Shouwu ay nakakatulong sa liver, nakakabawas ng cholesterol at blood pressure; ang black fungus ay nakakatulong sa dugo at apoy, at kahit walang sakit, regular na kumain ay nakakatulong sa kalusugan at buhay.)
Shrimp and Leeks:
[Mga Sangkap] Shrimp 30 grams, leeks 250 grams, egg 1 piece, salt, soy sauce, starch, vegetable oil, sesame oil, atbp.
[Paraan] Ang shrimp ay linis, inilalagay sa tubig, humihila nang 20 minuto, tapos ay inililinis at inililigtas. Ang leeks ay hinuhugasan, linis, at hinati sa 3 cm na piraso. Ang egg ay binubura, ilalagay sa isang bowl, ihalo nang maayon kasama ang starch at sesame oil upang makabuo ng egg paste, ilagay ang shrimp sa paste at ihalo.
Itapon ang frying pan sa mataas na apoy, ilagay ang vegetable oil, habang mainit, ilagay ang shrimp, i-stir fry hanggang ang egg paste ay matuyo, ilagay ang leeks, i-stir fry hanggang lutong, idagdag ang asin, ilagay ang sesame oil, ihalo nang maayon, at handa na.
[Epekto] Nagpapalakas ng yang ng kidney, nagpapalakas ng kidney, at nakakatulong sa pagpapalakas ng milk.
Pearl Three Delicacies Soup:
[Mga Sangkap] Chicken breast 50 grams, peas 50 grams, tomato 1 piece, egg white 1 piece, milk 25 grams, starch 25 grams, cooking wine, salt, monosodium glutamate, broth, sesame oil, atbp.
[Paraan] Ang chicken breast ay binuhol, linis, at hinati sa maliit na pulbos. Ang 5 grams ng starch ay ihalo sa milk. Ang egg ay binuhol, ihiwalay ang yellow, at iwan ang white. Ihalo ang tatlong ito sa isang bowl, ihalo hanggang maging chicken paste.
Ang tomato ay linis, inilalagay sa mainit na tubig, ihiwalay ang balat, at hinati sa maliit na piraso. Ang peas ay linis.
Itapon ang frying pan sa mataas na apoy, ilagay ang broth, idagdag ang salt at cooking wine, i-stir fry hanggang umulan, ilagay ang peas at tomato, i-stir fry hanggang muli umulan, bawasan ang apoy, ilagay ang chicken paste gamit ang kutsilyo o small spoon, i-halimbawa sa maliit na balls na parang pearls, ilagay sa pan, bawasan ang apoy, i-stir fry hanggang umulan, idagdag ang starch, i-stir fry hanggang umulan, idagdag ang monosodium glutamate at sesame oil, at handa na.
[Epekto] Nagpapalakas ng stomach, nagpapalakas ng energy, nagpapalakas ng marrow, at nagpapalabas ng init.
Food禁忌:
Pork liver ay hindi dapat kumain kasama ang soybeans, tofu (kung kumain kasama, madalas magdulot ng chronic illness); hindi dapat kumain kasama ang fish meat (kung kumain kasama, magdudulot ng emotional damage).
|
