วันฤดูหนาวใหญ่ในยี่สิบสี่ช่วงเวลาของปี

วันฤดูหนาวใหญ่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญมาก และยังเป็นวันเทศกาลที่สำคัญ วันฤดูหนาวใหญ่เกิดขึ้นในวันที่ 22 หรือ 23 ธันวาคมของทุกปี ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากปฏิทิน โบราณกล่าวว่า “เข็มชี้ภูมิภาควู่ ณ เวลานี้ หยินพลังเริ่มเข้มข้น หยางพลังเริ่มเข้าสู่ ดวงอาทิตย์เคลื่อนที่ไปทางใต้ ดังนั้น ครึ่งโลกเหนือมีวันสั้นที่สุด คืนยาวที่สุด” คำว่า “วันสั้น” หรือ “วันสั้นที่สุด” นี้ ได้อธิบายจากมุมมองของหยินหยาง ว่า วันฤดูหนาวใหญ่เป็นช่วงที่หยินพลังสูงสุดแล้วเริ่มลดลง หยางพลังเริ่มเกิดขึ้น ซึ่งอธิบายจากมุมมองดาราศาสตร์ถึงเหตุผลที่วันและคืนมีความยาวเปลี่ยนแปลง ชี้ชัดว่า วันที่สั้นที่สุดในปีนี้คือวันฤดูหนาวใหญ่ ดวงอาทิตย์เกือบจะส่องตรงไปยังเส้นศูนย์สูตรใต้ หลังจากวันฤดูหนาวใหญ่ ด้วยการเคลื่อนที่ของดวงอาทิตย์ไปทางเหนือ วันจะค่อยๆ ยาวขึ้น คำพูดที่ว่า “กินข้าววันฤดูหนาวใหญ่ ทุกวันจะยาวขึ้นหนึ่งเส้น” นั้น ตั้งแต่สมัยฮั่น ได้จัดวันฤดูหนาวใหญ่เป็นวันหยุดราชการ ข้าราชการทั้งทหารและพลเรือนสามารถหยุดงานได้หนึ่งวัน ที่ไต้หวันมีสำนวนว่า “วันฤดูหนาวใหญ่สำคัญกว่าเทศกาลปีใหม่” พวกเขาจัดวันนี้สำคัญเท่ากับปีใหม่ ทุกครัวเรือนจะทำลูกชุบ แบ่งลูกชุบเป็นสองสี แดงและขาว ตามความเชื่อของบรรพบุรุษ ถ้าไม่กินลูกชุบสีแดง (ลูกชุบทอง) หรือสีขาว (ลูกชุบเงิน) จะไม่ได้เติบโตอีกหนึ่งปี ความสำคัญของวันฤดูหนาวใหญ่จึงชัดเจนอย่างยิ่ง
ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของจีน มีประเพณีนับ “เก้า” ตั้งแต่วันฤดูหนาวใหญ่ ทุกเก้าวันเป็นช่วงหนึ่ง รวมทั้งหมด 9 ช่วง 81 วัน ประชาชนมีเพลงพื้นบ้านที่กล่าวว่า “หนึ่งเก้า สองเก้า ไม่ต้องใส่ถุงมือ สามเก้า สี่เก้า เดินบนน้ำแข็ง ห้าเก้า หกเก้า ดูต้นไม้กิ่งไม้ริมแม่น้ำ เจ็ดเก้า แม่น้ำเริ่มละลาย แปดเก้า นกอีกเข้ามา เก้าเก้า บวกหนึ่งเก้า วัวไถทั่วทุ่ง” เพลงนี้อธิบายเหตุการณ์เปลี่ยนแปลงของฤดูกาลอย่างชัดเจน สะท้อนความฉลาดของชาวนา ช่วง “สามเก้า” เป็นช่วงที่อากาศหนาวที่สุด ดินสะสมพลังงานความร้อนน้อยที่สุด จึงมีสำนวนว่า “หนาวที่สุดในสามเก้า” บริเวณแม่น้ำแยงซีเกียง มีฉากที่น่าประทับใจ คือ แม้อากาศหนาว แต่ดอกไม้กุหลาบก็ยังเบ่งบานอย่างสง่างาม
ช่วงเวลาสำคัญเช่นนี้ ฉันขอเน้นการดูแลสุขภาพสำหรับผู้สูงวัย โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ในวัยกลางคน ซึ่งเป็นรุ่นที่รับภาระทั้งสังคมและครอบครัว บวกกับความเร็วของยุคใหม่และข้อขัดแย้งในชีวิตจริง ทำให้คนมักอยู่ในภาวะเครียดและวุ่นวาย ถ้าไม่ดูแลตนเองอย่างเหมาะสม ย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตและร่างกาย 《ลิงชู เทียนเนียน》กล่าวว่า “มนุษย์… ที่อายุ 30 ปี ห้าอวัยวะหลักมั่นคง กล้ามเนื้อแข็งแรง หลอดเลือดเต็มไปด้วยเลือด จึงชอบเดินเร็ว; ที่อายุ 40 ปี ห้าอวัยวะหลัก หกเส้นเลือดใหญ่ ทั้งสิบสองเส้นเลือดใหญ่ ทั้งหมดเต็มไปด้วยพลังงาน แต่ผิวหนังเริ่มบางลง ผิวเริ่มเสื่อม ขนเริ่มขาว ร่างกายยังแข็งแรง จึงชอบนั่ง; ที่อายุ 50 ปี ตับเริ่มเสื่อม แผ่นตับบางลง น้ำดีลดลง สายตาเริ่มไม่ชัดเจน” คำพูดสั้นๆ นี้สรุปลักษณะทางร่างกายและจิตใจของผู้ที่อยู่วัยกลางคน พร้อมชี้ให้เห็นว่า วัยกลางคนเป็นจุดเปลี่ยนในชีวิต ชีวิตเริ่มเปลี่ยนจากความแข็งแรงไปสู่ความเสื่อม แม้จะเป็นเช่นนั้น แต่ก็ไม่ต้องกลัว 《จิงหยู่เฉียวชู จงซิงลู่น》กล่าวว่า “เมื่ออายุกลางคน ควรปรับปรุงร่างกายอย่างดี แล้วจะฟื้นฟูรากฐานเดิม ยังคงมีพลังงานครึ่งหนึ่ง” หนังสือเล่มนี้บอกเราว่า ถ้าผู้ที่อยู่วัยกลางคนสามารถใช้แนวทางดูแลสุขภาพอย่างมีเหตุผล ดูแลอย่างเหมาะสม จะสามารถรักษาพลังงานที่แข็งแรง ป้องกันความเสื่อมก่อนวัย และบรรลุเป้าหมายการยืดอายุได้
หัวใจสำคัญของการดูแลสุขภาพในวัยกลางคน:
1. สงบจิตใจ ไม่คิดมาก (หมายถึง “ไม่แข่งขันกับเวลา จิตใจสงบ”) ต้องการให้ผู้ที่อยู่วัยกลางคน
1. จิตใจเปิดกว้าง สดชื่น ไม่เครียดกับเรื่องเล็กๆ ไม่พยายามแสวงหาชื่อเสียง ไม่กังวลเรื่องได้เสีย;
2. ใช้สมองอย่างมีเหตุผล ตั้งใจพัฒนาจิตใจ สร้างนิสัยที่ดี หาจุดยึดทางจิตใจในงาน;
3. เรียนรู้ที่จะชื่นชมข้อดีของผู้อื่น หลังจากทำงานหรือเรียน ควรฟังเพลง ซึ่งจะมอบความสุขไม่รู้จบ;
4. ใส่ใจรูปลักษณ์ แต่งกายเหมาะสมกับสถานการณ์ จิตใจเยาว์วัย เพื่อกระตุ้นพลังใจ เพิ่มความสนุกในชีวิต
2. ทำงานแต่ไม่เกินพอดี (《เป่ยจีเชียนจินเยาเฟิง ต้าหลินยางซิง》กล่าวว่า “การดูแลสุขภาพ ควรให้ร่างกายเคลื่อนไหวเล็กน้อย แต่ห้ามเหนื่อยเกินไป หรือบังคับให้ทำสิ่งที่ทำไม่ได้”)
1. หลีกเลี่ยงการทำงานหนักต่อเนื่อง ป้องกันการเหนื่อยล้าสะสมจนเกิดโรค;
2. ปรับจังหวะชีวิตตามสภาพร่างกายของตนเอง สร้างลำดับชีวิตใหม่;
3. ใช้โอกาสดีๆ ในการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม มีสำนวนว่า “ฤดูหนาวออกกำลังกาย ป้องกันโรคได้ ฤดูหนาวไม่ออกกำลังกาย ต้องกินยาเยอะ” ซึ่งแสดงถึงความสำคัญของการออกกำลังกายในฤดูหนาว
3. ควบคุมความต้องการ เพื่อคงพลังงาน (《หยังซิงหยานมิ่งลู่》กล่าวว่า “ผู้ชายที่มีพลัง ถ้าควบคุมความต้องการทางเพศ ย่อมแข็งแรงและยืนยาว”)
1. ความต้องการไม่ควรเกินพอดี ควรควบคุมความสัมพันธ์ทางเพศตามสภาพร่างกาย อย่าให้ความสัมพันธ์ทางเพศเกินพอดี จนทำให้ร่างกายอ่อนล้า บาดเจ็บต่อไต ไตเป็นรากฐานของพลังงานหยาง ถ้าพลังงานไตเต็ม ทุกอวัยวะจะแข็งแรง ภูมิคุ้มกันดี ร่างกายแข็งแรง จึงมีชีวิตยืนยาว แต่ถ้าพลังงานไตขาด ทุกอวัยวะจะเสื่อม ป่วยเร็ว ตายเร็ว 《ไท่ติ้งหยางชงจูหลิน》กล่าวว่า “อายุ 30 ปี ควรปล่อยพลังงานทุก 8 วัน 40 ปี ทุก 16 วัน ผู้ที่อ่อนแอ ควรระวังมากขึ้น ผู้ที่อายุ 50 ปี ควรปล่อยพลังงานทุก 20 วัน... หากสามารถรักษาได้ตลอดชีวิต จะป้องกันโรค ยืดอายุ ร่างกายแข็งแรงแม้ชรา” ซึ่งแสดงว่า การควบคุมความสัมพันธ์ทางเพศอย่างเข้มงวดและมีระเบียบ เป็นเงื่อนไขสำคัญของการมีชีวิตยืนยาว
2. บำรุงเลือด คงพลังงาน แพทย์ชาวถงถัง ซุนซีเมียว กล่าวว่า “ผู้ชายควรสงบจิตใจ ลดความต้องการ เพื่อคงพลังงาน ผู้หญิงควรสงบจิตใจ เพื่อคงเลือด” ซึ่งหมายความว่า ผู้ชายต้องให้ความสำคัญกับพลังงาน ผู้หญิงต้องให้ความสำคัญกับเลือด จึงชี้ให้เห็นความสำคัญของการควบคุมความต้องการ เพื่อคงพลังงาน แพทย์ชาวฮั่น จางจงจิง กล่าวว่า “ทุกคนที่มีความต้องการน้อย ลูกที่เกิดมาจะดีและยืนยาว ทุกคนที่มีความต้องการมาก ลูกที่เกิดมาจะไม่ดีและเสียชีวิตเร็ว” ซึ่งอธิบายว่า การควบคุมความต้องการเพื่อคงพลังงานไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการสืบพันธุ์ที่ดี
แล้วผู้สูงอายุนั้น มีการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายอย่างไร?《ลิงชู เทียนเนียน》กล่าวว่า “อายุ 60 ปี หัวใจเริ่มเสื่อม รู้สึกเศร้า ความรู้สึกและพลังงานเริ่มอ่อนแอ จึงชอบนอน 70 ปี ปัจจัยเริ่มอ่อนแอ ผิวหนังแห้ง 80 ปี ปอดเริ่มเสื่อม จิตใจแยกจากกาย จึงพูดผิดพลาดบ่อย” การเสื่อมของอวัยวะ หลอดเลือด จิตใจ ฯลฯ ที่เกิดตามธรรมชาติ ยังส่งผลต่อจิตใจ ทำให้เกิดอาการโดดเดี่ยว ชรา วิตกกังวล หงุดหงิด โกรธง่าย ซึ่งเพราะความเสื่อมของความมั่นคงและควบคุมตนเอง ทำให้ผู้สูงอายุเสี่ยงต่อการป่วย และฟื้นตัวได้ยาก ดังนั้น ควรเน้นการดูแลจิตใจ การปรับอาหารเป็นหลัก ตามฤดูกาลเป็นหลัก ตั้งอยู่บนพื้นฐานการดูแลร่างกาย การนอนหลับ การใช้ยาเป็นตัวช่วยเสริม
1. (การดูแลจิตใจ (รู้จักพอ ใจเย็น ไม่ยอมแพ้เมื่อแก่)
คงจิตใจที่ “สุภาพ ถ่อมตัว ให้เกียรติผู้อื่น รู้จักพอ ไม่เสียหน้า รู้จักหยุด ไม่เสี่ยงอันตราย” กล่าวคือ ต้องมีจิตใจกว้างขวาง ถ่อมตัว ใจดี ใช้ชีวิตอย่างพอเพียง ไม่ต้องการมาก ทำให้จิตใจยังสดชื่น รักชีวิต รักษาความมั่นใจ ใช้สมองอย่างกระตือรือร้น แพทย์ชื่อดังแห่งราชวงศ์ซ่ง จิ้นจี้ ได้บันทึกบทกวีไว้ในหนังสือ “ซือชินหยาโหย่วอว์ซินชู” ว่า “ตัวเองมีโรค ตัวเองรู้ โรคของตัวเอง ต้องรักษาด้วยตัวเอง จิตใจสงบ ร่างกายก็สงบ จิตใจเคลื่อนไหว โรคก็เกิด” บทกวีนี้เตือนเราว่า ต้องดูแลจิตใจตนเอง จึงจะป้องกันโรคทางจิตใจได้
2. การปรับอาหาร (เลือกอาหารอย่างระมัดระวัง)
1. อาหารหลากหลาย ควรผสมผสานระหว่างธัญพืช ผลไม้ อาหารเนื้อสัตว์ ผัก ควรเลือกอาหารที่มีแคลเซียมสูง;
2. อาหารควรเบา สำหรับผู้สูงอายุที่มีกระเพาะอาหารอ่อนแอ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันหนา ไขมันอิ่มตัว และเค็มเกินไป ตามมุมมองทางโภชนาการสมัยใหม่ อาหารของผู้สูงอายุควร “สามมาก สามน้อย” คือ โปรตีน วิตามิน ไฟเบอร์มาก; น้ำตาล ไขมัน เกลือ น้อย;
3. อาหารควรอุ่น นิ่ม ผู้สูงอายุพลังงานหยางลดลง กระเพาะอาหารชอบความอุ่น ไม่ชอบความเย็น จึงควรกินอาหารอุ่นเพื่อปกป้องกระเพาะและไต ด้วยอายุที่มากขึ้น ฟันอาจหลุด ทำให้เคี้ยวได้ยาก จึงควรกินอาหารที่นิ่มและปรุงสุก;
4. กินอาหารน้อยๆ แต่บ่อยๆ “ผู้สูงวัย ห้ามกินมากในครั้งเดียว ควรกินบ่อยๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้พลังงานจากอาหารคงอยู่” แนะนำให้กินอาหารน้อยๆ แต่บ่อยๆ เพื่อให้ได้รับสารอาหารเพียงพอ แต่ไม่กระทบต่อกระเพาะอาหาร
3. การดูแลตามฤดูกาล (ตามฤดูกาล ปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม)
เตือนผู้สูงอายุให้ “ปฏิบัติตามวิธีดูแลตามฤดูกาล ตามพลังงานหยินหยางของธาตุห้า ให้ความเคารพ ดูแลอย่างตั้งใจ อย่าประมาท” กล่าวคือ โลก ฤดูกาล สิ่งมีชีวิตทุกอย่างมีผลต่อชีวิตของมนุษย์ ถ้าต้องการอยู่ในสมดุลกับธรรมชาติ ต้องเริ่มจากปรับตัวตามธรรมชาติ ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล รู้ว่า “สิ่งที่ดีที่สุดของมนุษย์ คือ อยู่ในความสุขตลอดเวลา” เพียงเท่านี้ จึงจะมีชีวิตที่แข็งแรงแม้ชรา ยืดอายุได้
4. การดูแลการใช้ชีวิตประจำวัน (มีจังหวะชีวิต ไม่ทำเกินพอดี)
“มีจังหวะชีวิต ดูแลจิตใจ ไม่ทำเกินพอดี ดูแลพลังงาน ร่างกายจะแข็งแรง” ผู้สูงอายุที่จัดการชีวิตประจำวันได้อย่างเหมาะสม จะดูแลจิตใจได้ ทำงานและพักผ่อนอย่างสมดุล จึงดูแลพลังงานของไตได้ ควรพยายาม “เดินไม่เร็ว หูไม่ฟังเสียงดัง ตาไม่ดูไกล นั่งไม่ยาวนาน นอนไม่เหนื่อยเกินไป”
5. การช่วยเหลือด้วยยา (เสริมพลังงานที่เกิดจากธรรมชาติ ดูแลพลังงานที่ได้รับจากภายนอก)
เงื่อนไขสำคัญของสุขภาพดีและอายุยืน คือ รากฐานที่แข็งแรง และการได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ด้วยผู้สูงอายุที่มีการทำงานของร่างกายลดลง นอกเหนือจากการดูแลสุขภาพอื่นๆ ยังสามารถใช้ยาเพื่อเสริมสร้างสุขภาพได้ ยาสมุนไพรควรเน้นการเสริมพลังงานที่เกิดจากธรรมชาติ และดูแลพลังงานที่ได้รับจากภายนอก ซึ่ง “พลังงานที่เกิดจากธรรมชาติ” หมายถึง ไตเป็นรากฐานของพลังงานที่เกิดจากธรรมชาติ ชีวิตที่มีพลังงานไตเต็ม ร่างกายจะมีการเผาผลาญที่ดี ทำให้อายุยืน ซึ่ง “พลังงานที่ได้รับจากภายนอก” หมายถึง กระเพาะอาหารและลำไส้เป็นแหล่งพลังงานที่ได้รับจากภายนอก ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดเลือดและพลังงาน สารอาหารที่จำเป็นต่อชีวิตของร่างกายต้องอาศัยกระเพาะอาหารและลำไส้ ดังนั้น การดูแลสุขภาพด้วยยาของผู้สูงอายุควรเน้นการเสริมและปกป้องกระเพาะอาหารและไต หลักการใช้ยาควรปฏิบัติตาม: มากกว่าการขจัด น้อยกว่าการเสริม; ยาควรอ่อนโยน ปริมาณยาควรน้อย; ให้ความสำคัญกับกระเพาะอาหารและไต พร้อมดูแลอวัยวะอื่นๆ ด้วย; แยกประเภทการเสริม ปรับสมดุลหยินหยาง; รู้จักช่วงเวลา ติดตามพฤติกรรม; ใช้ยาในรูปแบบเม็ด ผง ครีม น้ำยา มากกว่าต้มยา; ใช้ยาและอาหารร่วมกัน ใช้ตามสถานการณ์ ด้วยวิธีนี้ ยาจึงจะสามารถช่วยเติมเต็มข้อบกพร่อง ป้องกันโรค และยืดอายุได้
สุดท้าย ขอแนะนำให้เริ่มต้นตั้งแต่วันฤดูหนาวใหญ่ ควรกิน “แกะต้มกับหัวผักกาดขาว” ซึ่งเป็นอาหารหลักในพระราชวังในวันฤดูหนาวใหญ่ วิธีทำดังนี้:
แกะต้มกับหัวผักกาดขาว:
[ส่วนประกอบ] หัวผักกาดขาว 500 กรัม แกะ 250 กรัม ขิง ไวน์เหล้า น้ำเกลือ ปริมาณพอเหมาะ
[วิธีทำ] ล้างหัวผักกาดขาวและแกะ หั่นเป็นชิ้น ใส่หม้อ ใส่น้ำสะอาด ต้มแกะจนเดือด 5-6 นาที แล้วเอาแกะออก น้ำทิ้ง ใส่น้ำใหม่ ต้มให้เดือด ใส่แกะ ขิง ไวน์เหล้า เกลือ ต้มจนสุก 60% แล้วใส่หัวผักกาดขาว ต้มจนสุก
[สรรพคุณ] บำรุงพลังงาน แก้ความอ่อนเพลีย อบอุ่นกระเพาะอาหารและลำไส้ ใช้กับผู้ที่ปวดเมื่อยที่เอว ขา หมดแรง ปัญหาไตอ่อน ภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ กระเพาะอาหารเย็นได้ดีมาก

ผัดเห็ดสองชนิด:
[ส่วนประกอบ] เห็ดแห้ง เห็ดสด ปริมาณเท่ากัน น้ำมันพืช ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล แป้งน้ำ ผงปรุงรส เกลือ ไวน์เหล้า ผงขิง น้ำซุป น้ำมันงา ปริมาณพอเหมาะ
[วิธีทำ] ล้างเห็ดแห้งและเห็ดสด หั่นเป็นชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่เห็ดผัดจนสุก ใส่ขิง ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ไวน์เหล้า ผัดจนเข้ากัน ใส่น้ำซุป ต้มให้เดือด ใส่ผงปรุงรส เกลือ ใช้แป้งน้ำข้น ราดด้วยน้ำมันงา ใส่จานก็พร้อมรับประทานแล้ว
[สรรพคุณ] บำรุงลำไส้ ขจัดเสมหะ ขจัดความหนาวเย็น อาหารนี้ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ใช้กับผู้ป่วยไขมันในเลือดสูงได้ดีมาก

สลัดผักบุ้งด้วยน้ำมันงา:
[ส่วนประกอบ] ผักบุ้ง 1 ปอนด์ เกลือ น้ำมันงา ปริมาณพอเหมาะ
[วิธีทำ] ล้างผักบุ้ง ต้มในน้ำเดือดจนสุก แล้วเอาออกใส่จาน ใส่เกลือเล็กน้อย ราดด้วยน้ำมันงา ก็พร้อมรับประทานแล้ว
[สรรพคุณ] ขยายเส้นเลือด ขยายช่องทาง ขจัดความร้อน ขจัดความแห้งกร้าน
นอกจากนี้ แนะนำให้กินหัวหอม (ปรุงเป็นต้มหรือต้ม) ซึ่งมีสรรพคุณบำรุงกระเพาะอาหาร บำรุงปอด เสริมไต คงพลังงาน

ข้อห้ามในการรับประทานอาหาร:
ห้ามกินหัวผักกาดขาวพร้อมกับราก人参 รากเห็ดหลินจือ หรือรากตูอวู
ห้ามกินเนื้อแกะพร้อมกับฟักทอง

สูตรยาสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปในช่วง “เติมเต็มฤดูหนาว”:
แปดสมุนไพร (ถั่งซือ ตังฮ่อง จูซี ชั่วเยี่ย บั่วชู ฟูหลิง ตัวตัว ถั่งกั่น)
สี่สมุนไพร (ถั่งซือ ชั่วเยี่ย ชวียนซือ ตังฮ่อง) (ลูกเกด ชานซือ หัวหอม ฟูหลิง)
ยาเดี่ยว (ราก人参 ถั่งซือ ตันชี ตูจง)
วิธีใช้: นำสมุนไพรที่เตรียมไว้ใส่ในถุงผ้า ตามความเหมาะสม (สามารถเลือกแปด, สี่ หรือยาเดี่ยวได้) ใส่ในหม้อดินขนาดใหญ่ ใส่น้ำสะอาด แชไว้ 30 นาที ล้างสัตว์เลี้ยง ขาหมู ไตหมู ปลาไหล ปลาไหล ฯลฯ ให้สะอาด แล้วใส่ในหม้อพร้อมกับสมุนไพร ต้มจนเดือด แล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนสารออกฤทธิ์ส่งผ่านเข้าสู่น้ำซุป เนื้อสัตว์นิ่ม กระดูกนุ่ม รสชาติของซุปสมุนไพรจะหอมล้ำ จนน้ำลายไหล