Hari Dingin Terakhir adalah musim yang sangat penting dan juga merupakan hari perayaan yang penting. Tarikh Hari Dingin Terakhir jatuh pada 22 atau 23 Disember setiap tahun, dan asal-usulnya berkait rapat dengan kalender. Dalam sejarah kuno disebutkan: "Kala jarum kompas menunjuk ke arah Wu, maka pada masa ini angin sejuk mulai terasa jelas, matahari bergerak ke selatan hingga mencapai titik paling selatan, menyebabkan siang di belahan bumi utara menjadi paling pendek dan malam paling panjang." Istilah seperti "siang pendek" dan "siang paling pendek" ini secara konsep Yin-Yang menerangkan bahawa kedatangan Hari Dingin Terakhir adalah ketika energi Yin mencapai puncaknya dan mulai merosot, manakala energi Yang mulai tumbuh. Secara astronomi, ia menjelaskan dasar perubahan panjang siang dan malam, serta menegaskan bahawa pada hari ini siang adalah paling pendek dalam setahun, dengan matahari hampir bersinar langsung ke garisan balik selatan. Selepas Hari Dingin Terakhir, dengan pergerakan matahari yang kembali ke utara, waktu siang secara beransur-ansur menjadi lebih panjang. Ucapan rakyat mengatakan: "Selepas makan nasi Hari Dingin Terakhir, setiap hari bertambah satu benang." Pada zaman Han dahulu, Hari Dingin Terakhir telah dijadikan cuti umum, dengan semua pegawai pentadbiran dan pejabat militer diberi cuti satu hari. Di Taiwan, terdapat ungkapan "Hari Dingin Terakhir lebih besar daripada Tahun Baru", di mana mereka memandang hari ini sama pentingnya seperti Tahun Baru. Setiap kali Hari Dingin Terakhir tiba, keluarga-keluarga akan membuat bola-bola tepung (tangyuan), dan bola-bola ini dibahagikan kepada dua jenis iaitu merah dan putih. Menurut tradisi nenek moyang: "Jika tidak makan bola emas (tangyuan merah) dan bola perak (tangyuan putih), tidak akan tambah usia setahun." Kepentingan Hari Dingin Terakhir dapat dilihat dari sini.
Di kebanyakan wilayah China, masyarakat biasa bermula mengira "sembilan hari" selepas Hari Dingin Terakhir, setiap sembilan hari membentuk satu tahap, jumlah keseluruhan 81 hari. Terdapat sebuah lagu rakyat yang populer: "Sembilan pertama dan kedua, tangan tidak boleh keluar; sembilan ketiga dan keempat, berjalan di atas ais; sembilan kelima dan keenam, lihat salib di tepi sungai; sembilan ketujuh, sungai melebur; sembilan kelapan, burung layang datang; sembilan kesembilan ditambah satu, lembu berjalan di seluruh ladang." Lagu ini secara hidup menggambarkan perubahan musim pada masa yang berbeza, serta menunjukkan kebijaksanaan rakyat China. Sembilan ketiga adalah masa paling sejuk dan kumpulan tenaga habis di tanah, oleh itu terdapat ungkapan "sejuk pada sembilan ketiga". Di kawasan Sungai Yangtze, terdapat pemandangan indah: walaupun cuaca sejuk, bunga cemara masih berani berbunga.
Dengan musim yang begitu penting ini, saya ingin menumpukan penjagaan kesihatan kepada rakan-rakan berusia pertengahan dan tua, terutama orang dewasa pertengahan, sebagai generasi yang menyambungkan masa lalu dan masa depan, membawa beban sosial dan keluarga, ditambah dengan ritma pantas abad baru dan pelbagai konflik dalam kehidupan nyata, menyebabkan mereka sentiasa berada dalam keadaan tegang dan sibuk. Jika terus-menerus tidak menjaga diri, kesihatan fizikal dan mental pasti akan terjejas. Dalam "Ling Shu·Tian Nian" disebutkan: "Manusia... pada usia tiga puluh tahun, lima organ dalaman sudah stabil, otot kuat, darah dan qi penuh, oleh itu suka berjalan; pada usia empat puluh tahun, lima organ dalaman, enzim dan peredaran darah melalui dua belas arteri besar, semua mencapai puncak kestabilan, kulit mulai longgar, kecantikan mulai hilang, rambut mulai beruban, badan stabil tanpa goncangan, oleh itu suka duduk; pada usia lima puluh tahun, qi hati mulai lemah, daun hati mulai nipis, jus empedu mulai berkurangan, penglihatan mulai kabur." Ayat-ayat singkat ini merangkumi ciri-ciri fizikal dan psikologi orang dewasa pertengahan, serta menunjukkan bahawa usia pertengahan adalah titik peralihan dalam perjalanan hayat manusia, apabila aktiviti kehidupan mulai berubah dari kegemilangan ke kemerosotan. Walaupun demikian, perkara ini tidak perlu ditakuti. Dalam "Jing Yue Quan Shu·Zhong Xing Lun" disebutkan: "Pada usia pertengahan, seseorang harus melakukan pembaikan besar-besaran, supaya akar kekuatan dapat dipulihkan, dan masih ada separuh kekuatan yang tinggi." Buku ini memberitahu kita bahawa jika seseorang pada usia pertengahan menggunakan kaedah penjagaan kesihatan secara saintifik dan berkesan, mereka boleh mengekalkan tenaga yang cukup dan mengelakkan penuaan awal, mencapai tujuan panjang umur dan sihat.
Kunci penjagaan kesihatan bagi usia pertengahan:
1. Tenangkan jiwa, kurangkan fikiran (iaitu "tidak bersaing dengan masa, tenangkan jiwa dan padamkan pikiran")
1. Jiwa harus ceria dan optimistik, tidak terganggu oleh hal-hal kecil, jangan terlalu mengharapkan kekayaan dan kepentingan, jangan risau tentang kehilangan atau mendapat;
2. Perlu gunakan otak dengan bijak, secara sengaja membangunkan minda, membina personaliti yang baik, mencari sokongan spiritual dalam kerja;
3. Belajar menghargai kelebihan orang lain, selepas bekerja atau belajar, dengar muzik, ia akan memberi anda kebahagiaan yang tiada taranya;
4. Perhatikan penampilan diri, pakaian yang sesuai untuk situasi yang berbeza, jaga sikap muda, untuk menggalakkan semangat dan menambah keseronokan hidup.
2. Kerja yang berimbang, jangan terlalu letih (dalam "Bei Ji Qian Jin Yao Fang·Dao Lin Yang Xing": "Prinsip penjagaan kesihatan adalah sentiasa melakukan sedikit kerja, tetapi jangan terlalu letih atau memaksa diri melakukan sesuatu yang tidak mampu dilakukan")
1. Elakkan operasi "berlebihan" yang berterusan, elakkan keletihan berterusan yang boleh menyebabkan penyakit;
2. Sesuaikan ritma kehidupan mengikut keadaan diri sendiri, bangunkan susunan kehidupan baru;
3. Gunakan peluang untuk bersenam secara sesuai, ada petua: "Bergerak pada musim sejuk, kurangkan sakit; malas pada musim sejuk, minum banyak ubat." Ini menunjukkan kepentingan senaman pada musim sejuk.
3. Kawal keinginan, jaga sperma (dalam "Yang Xing Yan Ming Lu": "Orang yang kuat dengan kawalan bunyi dan warna akan kuat dan panjang umur")
1. Jangan terlalu melampau keinginan. Mengikut keadaan diri sendiri, kawal hubungan seksual, jangan terlalu sering sehingga menyebabkan keletihan dalaman dan merosakkan qi ginjal. Ginjal adalah asas bawaan, jika sperma ginjal cukup, lima organ dalaman dan enam organ dalam akan kuat, daya tahan tubuh terhadap penyakit akan kuat, tubuh sihat maka umur panjang. Sebaliknya, jika sperma ginjal kurang, lima organ dalaman akan lemah, mudah sakit dan mati awal. Dalam "Tai Ding Yang Sheng Zhu Lun" disebutkan: "Pada usia tiga puluh tahun, boleh berhubungan seks sekali dalam lapan hari; pada usia empat puluh tahun, sekali dalam enam belas hari; jika lemah, lebih perlu berhati-hati; pada usia lima puluh tahun, sekali dalam dua puluh hari. ... Orang yang mampu mengekalkan ini akan menghindari penyakit dan panjang umur, tetap kuat walaupun tua." Ini menunjukkan bahawa kawalan hubungan seksual yang ketat dan teratur adalah jaminan penting untuk kesihatan dan panjang umur.
2. Jaga darah dan jaga sperma. Ahli perubatan zaman Tang, Sun Simiao, berkata: "Bagi lelaki, penting untuk bersih hati dan rendah keinginan untuk menjaga sperma; bagi wanita, penting untuk tenang hati dan stabil perasaan untuk menjaga darah." Ia menekankan pentingnya kawalan keinginan dan penjagaan sperma, di mana lelaki bergantung pada sperma, wanita bergantung pada darah. Ahli perubatan zaman Han, Zhang Zhongjing, berkata: "Semua anak yang lahir daripada ibu bapa yang rendah keinginan akan menjadi hebat dan panjang umur; semua anak yang lahir daripada ibu bapa yang tinggi keinginan akan menjadi buruk dan mati awal." Ini menekankan bahawa kawalan keinginan bukan sahaja baik untuk kesihatan, tetapi juga asas utama untuk kelahiran sihat dan pembesaran anak yang sempurna.
Maka bagaimanakah perubahan fizikal pada rakan-rakan tua? Dalam "Ling Shu·Tian Nian": "Pada usia enam puluh tahun, qi jantung mulai lemah, sukar menahan kesedihan dan dukacita, darah dan qi menjadi lesu, oleh itu suka tidur; pada usia tujuh puluh tahun, qi lima organ dalaman lemah, kulit menjadi kering; pada usia lapan puluh tahun, qi paru-paru lemah, roh terpisah, oleh itu suka salah faham dalam berkata-kata..." Perubahan semula jadi pada organ dalaman, darah, qi dan jiwa ini juga mempengaruhi perubahan psikologi, menunjukkan gejala umum seperti kesepian, usia tua, dukacita, ragu-ragu, marah dan cepat tersinggung. Karena kelemahan stabiliti dan kendalian diri dalam fizikal dan psikologi, rakan-rakan tua lebih mudah sakit dan sukar pulih. Oleh itu, dalam penjagaan kesihatan, perlu menekankan penjagaan jiwa dan pemakanan; sementara penjagaan ikut musim, penjagaan rutin harian dan bantuan ubat hanya sebagai alat bantu.
1. (Penjagaan Jiwa – Bersifat redha, tenang, tidak berhenti walaupun tua)
Menjaga sikap "sopan santun, hormat orang lain, tenang dalam diri sendiri", "redha tanpa malu, berhenti tanpa bahaya", iaitu bersikap luas dan terbuka dalam pergaulan, bersikap ramah dan sopan, hidup cukup tanpa hasrat berlebihan, pastikan usia tua tetapi hati tidak tua, mencintai kehidupan, mengekalkan keyakinan, aktif menggunakan otak. Doktor zaman Song, Chen Zhi, dalam buku "Shou Qin Yang Lao Xin Shu" menulis puisi: "Sendiri sakit sendiri tahu, sakit sendiri perlu dirawat dengan hati, ketika hati tenang, tubuh pun tenang, ketika hati bergerak, penyakit pun muncul." Puisi ini menasihatkan kita bahawa hanya dengan menjaga kesihatan jiwa sendiri, kita boleh mengelakkan penyakit akibat perasaan.
2. Penjagaan Pemakanan – Memilih makanan dengan teliti
1. Makanan pelbagai jenis: gabungkan bijirin, buah-buahan, daging dan sayur-sayuran secara seimbang, gunakan makanan tinggi kalsium secara sederhana.
2. Makanan ringan: mengikut ciri-ciri sistem pencernaan yang lemah pada orang tua, elakkan makanan berminyak, berlemak dan terlalu masin. Dari sudut nutrisi moden, makanan orang tua harus "tiga banyak, tiga sedikit": protein, vitamin dan serat banyak; karbohidrat, lemak dan garam sedikit.
3. Makanan hangat, masak dan lembut: kerana qi yang hangat semakin berkurangan dengan usia, perut suka hangat dan benci sejuk, oleh itu makanan hangat perlu dimakan untuk melindungi perut dan ginjal. Kerana usia tua, gigi menjadi longgar dan rosak, sukar mengunyah, oleh itu makanan yang dimasak lembut lebih sesuai.
4. Makan sedikit dan perlahan: "Orang tua tidak boleh makan terlalu banyak sekaligus, tetapi perlu makan berulang kali agar nutrien sentiasa ada." Cadangan orang tua makan sedikit tetapi kerap untuk memastikan nutrien yang diperlukan tanpa merosakkan perut dan usus.
3. Penjagaan Ikut Musim – Ikut empat musim, sesuaikan dengan cuaca sejuk dan panas
Memberi amaran kepada orang tua untuk "mengikuti cara penjagaan ikut empat musim, menyesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan elemen lima, hormat dan jaga ibu bapa dengan tekun, jangan bersikap malas." Iaitu, alam semula jadi, empat musim, segala makhluk mempunyai kesan terhadap aktiviti kehidupan manusia. Untuk mencapai keseimbangan diri dalam alam semula jadi, pertama-tama perlu menyesuaikan diri dengan peraturan semula jadi, menyesuaikan diri dengan perubahan cuaca empat musim, faham bahawa "yang paling baik dalam hidup adalah sentiasa ingin hidup." Hanya dengan cara ini, seseorang boleh menjadi kuat walaupun tua, panjang umur dan sihat.
4. Penjagaan Rutin Harian – Jadual harian tetap, jangan berlebihan dalam kerja
"Rutin harian tetap, menjaga jiwa; kerja tidak berlebihan, menjaga sperma." Orang tua yang dapat menguruskan jadual harian dengan baik, dapat menjaga jiwa; kerja dan rehat yang seimbang dapat menjaga sperma ginjal. Usahakan: "Berjalan tidak tergesa-gesa, telinga tidak terlalu tajam, mata tidak terlalu tertumpu, duduk tidak terlalu lama, tidur tidak terlalu letih."
5. Bantuan Ubat – Kuatkan asas bawaan, jaga qi yang didapat
Syarat penting untuk kesihatan dan panjang umur adalah kekuatan bawaan yang kuat dan nutrisi yang mencukupi. Kerana fungsi tubuh orang tua berkurangan, selain penjagaan lain, beberapa ubat boleh membantu memperkuat tubuh. Penjagaan ubat perlu berfokus pada memperkuat asas bawaan dan menjaga qi yang didapat. "Asas bawaan" merujuk kepada ginjal sebagai asas bawaan, akar kehidupan. Jika qi ginjal kuat, metabolisme tubuh kuat, proses penuaan lambat; "qi yang didapat" merujuk kepada perut dan limpa sebagai asas qi yang didapat, juga sumber pembentukan darah dan qi, semua nutrien yang diperlukan untuk aktiviti kehidupan tubuh bergantung pada perut dan limpa. Oleh itu, penjagaan ubat bagi orang tua perlu berpusat pada perlindungan perut dan ginjal. Prinsip penggunaan ubat harus mengikut: lebih banyak tambahan, kurang penurunan; ubat perlu lembut, dos kecil; fokus pada perut dan ginjal, sambil mempertimbangkan lima organ; tambahkan mengikut jenis, atur keseimbangan yin-yang; kenal masa dan musim, perhatikan pola; lebih banyak pil, serbuk, salep, sedikit rebusan air; gabungkan makanan dan ubat, sesuaikan dengan keadaan. Dengan cara ini, ubat boleh mengimbangi ketidakseimbangan, mencegah penyakit dan memanjangkan umur.
Akhir sekali, saya ingin berkata, mulai dari Hari Dingin Terakhir, pastikan makan daging kambing rebus lobak putih, ini adalah menu utama istana pada hari "Hari Dingin Terakhir". Cara membuatnya seperti berikut:
Daging Kambing Rebus Lobak Putih
[Bahan] Lobak putih 500 gram, daging kambing 250 gram, jahe, anggur, garam secukupnya.
[Cara] Cuci lobak putih dan daging kambing, potong dadu, masukkan ke periuk dengan air secukupnya, rebus daging kambing hingga mendidih selama 5-6 minit, angkat, air dibuang, air baru ditambah, didihkan kembali, masukkan daging kambing, jahe, anggur, garam, rebus hingga separuh matang, kemudian masukkan lobak putih hingga masak.
[Kebaikan] Menguatkan qi, mengisi kekurangan, hangatkan perut dan kaki bawah. Sangat sesuai untuk mereka yang mengalami sakit pinggang dan lutut, lemah, kelesuan, ejakulasi dini akibat kekurangan ginjal, dan kelemahan perut dan limpa.
Cucur Kedong Engku:
[Bahan] Cendawan kering, cendawan segar sama banyak, minyak tumbuhan, sos soya, gula, pati air, serbuk perisa, garam, anggur, bawang putih cincang, kaldu, minyak wijen secukupnya.
[Cara] Cuci cendawan kering dan cendawan segar, potong dadu, panaskan kuali, masukkan minyak, tumis kedua-dua cendawan, masukkan bawang putih, sos soya, gula, anggur, tumis lagi hingga rasa masak, tambah kaldu, biarkan mendidih, masukkan serbuk perisa dan garam, gunakan pati air untuk mengental, tuangkan minyak wijen, hidangkan.
[Kebaikan] Menguatkan usus dan perut, menghilangkan selsema dan batuk.
Makanan ini dapat meningkatkan fungsi imun tubuh, sangat sesuai untuk pesakit kolesterol tinggi.
Salad Bayam Minyak Wijen
[Bahan] Bayam 1 catty, garam, minyak wijen secukupnya.
[Cara] Cuci bayam, rebus dalam air panas hingga masak, angkat, letak dalam mangkuk, tambah garam, tuangkan minyak wijen.
[Kebaikan] Melancarkan peredaran darah, membuka dada, mengurangkan gas, menyejukkan badan.
Selain itu, cadangkan makan lebih banyak ubi kayu (boleh dikukus atau direbus), ia mempunyai fungsi menguatkan perut, menyembuhkan paru-paru, menguatkan ginjal dan meningkatkan sperma.
Peringatan Makanan:
Jangan makan lobak bersama dengan ginseng, ginseng barat, he shou wu.
Daging kambing tidak boleh dimakan bersama labu.
Resipi Makanan Tambahan Biasa untuk "Mengisi Musim Sejuk":
Lapan Bahan (Danggui, Dihuang, Gouqizi, Baizhi, Baizhu, Fuling, Dazao, Gancao)
Empat Bahan (Danggui, Baizhi, Chuanxiong, Dihuang) (Lianzi, Qianshi, Shan Yao, Fuling)
Resipi Satu Bahan (Renshen, Danggui, Tianqi, Duzhong)
Cara Penggunaan: Masukkan bahan ubat yang disediakan ke dalam beg kain kasa (boleh pilih antara lapan bahan, empat bahan, atau satu bahan mengikut keadaan diri), letakkan dalam periuk besar, tuangkan air bersih dan rendam selama 30 minit, bersihkan ayam rumahan, kaki babi, ginjal babi, ikan paus, kura-kura, kemudian masukkan bersama ubat ke dalam periuk, didihkan, rebus perlahan dengan api kecil hingga bahan aktif sepenuhnya meresap ke dalam sup, daging menjadi lembut dan empuk, pada masa itu aroma sup yang sedap pasti membuat anda terliur.
|
