Musim bunga datang selepas musim sejuk, suhu masih rendah, cuaca berubah-ubah, sejuk dan panas secara tiba-tiba. Pada musim ini, kanak-kanak mudah terkena penyakit pernafasan, seperti selesema, batuk, pneumonia, cacar, chickenpox.
Musim bunga cuaca sejuk, matahari cerah, semua makhluk tumbuh. Kanak-kanak pada musim ini juga penuh tenaga, fungsi organ dan tisu aktif, jumlah aktiviti meningkat. Pada musim ini perlu memberi nutrisi yang mencukupi. Jika makanan dipilih mengikut sifat dan fungsi, boleh menyediakan sup yang sederhana untuk menambah limpa dan paru-paru, menambahkan kekuatan tubuh, sebagai pemakanan musim bunga, memberi kesan yang sangat baik—
1. Sup Lotis dan Bunga Lidah: Boleh menambah limpa dan paru-paru, melembapkan paru-paru, menenangkan jiwa dan menenangkan hati. Sesuai untuk kanak-kanak makan harian. Gunakan 15 gram lotis, 15 gram bunga lidah kering, 1 biji telur, gula secukupnya. Buang biji lotis, campurkan dengan bunga lidah dalam periuk, tambah air secukupnya, rebus perlahan hingga lotis lembut, kemudian tambah telur dan gula. Telur masak boleh makan.
2. Sup Melegakan Paru dengan Nangkak Selatan: Boleh menambah tenaga paru-paru, melembapkan paru-paru, menghilangkan batuk dan menghentikan batuk. Sesuai untuk cuaca kering atau kanak-kanak yang paru-paru lemah dan mudah batuk, boleh digunakan semasa pemulihan selepas pneumonia untuk menambahkan badan. Gunakan 12 gram nangkak selatan, 9 gram nangkak utara, 4 biji kurma madu, 200 gram paru babi. Buang kulit nangkak, cuci paru babi, potong kecil, tumis dengan sedikit minyak dalam kuali besi hingga masak, tambah air secukupnya, masukkan bersama kurma madu ke dalam periuk, rebus 1-2 jam, boleh makan.
3. Sup Ikan Kembung dengan Kacang Bunga: Boleh menambah tenaga, menambah limpa dan mengekalkan ginjal. Sesuai untuk kanak-kanak yang limpa lemah, nafsu makan tidak baik, najis tidak stabil, atau kanak-kanak biasa makan, dapat menambah fungsi limpa. Gunakan 15 gram kacang bunga, 15 gram kacang tanah Henan, 1 ekor ikan kembung (kira-kira 150 gram). Bersihkan ikan kembung, buang sisik, insang dan isi perut, tumis dengan sedikit minyak dalam kuali besi hingga warna kuning pucat, kemudian masukkan bersama kacang bunga dan kacang tanah ke dalam periuk, tambah air secukupnya, rebus selama 1 jam, garamkan, boleh makan.
4. Sup Jantung Babi dengan Gandum Terapung: Boleh menambah limpa dan tenaga, menenangkan jiwa dan menenangkan hati, membantu otak dan meningkatkan kecerdasan. Gunakan 25 gram gandum terapung, 5 biji kurma, 1 jantung babi, 6 gram daging longan. Belah jantung babi, cuci darah, buang biji kurma, masukkan semua bahan ke dalam periuk, tambah air secukupnya, rebus selama 1 jam, garamkan, boleh makan.
5. Sup Parti, Teko dan Kurma: Boleh menambah limpa dan tenaga, biasanya digunakan untuk kanak-kanak yang letih, nafsu makan tidak baik, najis tidak lancar. Kanak-kanak biasa boleh makan, juga dapat menambah limpa dan menambah nafsu makan. Gunakan 10 gram parti, 20 gram cloud fungus, 6 gram tekop, 5 biji kurma, 1 buah ginjal lembu segar. Hancurkan cloud fungus, buang biji kurma, belah ginjal lembu, cuci jantung lembu, masukkan semua bahan ke dalam periuk, tambah air secukupnya, rebus selama 1 jam, garamkan, boleh makan.
|
