Pemakanan awal musim bunga perlu dipilih secara spesifik mengikut ciri-ciri cuaca musim bunga.
1. Pemakanan ringan untuk mengelakkan “panas”. Pada musim bunga, manusia mudah mengalami “panas”, kencing merah, sembelit, lidah berlapis kuning. Kerana hati panas naik, menyebabkan kekurangan yin paru-paru, bakteria seperti tuberkulosis mudah menyerang. Oleh itu, pemakanan musim bunga perlu ringan.
2. Makanan pedas dan manis membantu kekuatan musim bunga. Pada awal musim bunga, qi mulai bangkit, makanan pedas dan manis dapat membantu kekuatan musim bunga, sesuai makan makanan pedas dan manis seperti bawang besar, halia, kurma, kacang tanah, tepung gandum, millet, jagung, susu kedelai, tauhu, kacang merah, oren, jambu emas, pisang, epal, dan lain-lain; juga makan makanan laut, telur. Orang yang mengalami kekurangan yin dan panas dalaman boleh memilih daging bebola, seaweed, kacang hijau, jus tebu, bunga liang, bunga lidah, dll untuk menurunkan panas. Elakkan makanan asid, berlemak, sejuk, lebih banyak pilih makanan utama dan sampingan yang kaya vitamin B dan E untuk mengekalkan limpa.
3. Lebih manis, kurang asid untuk mengelakkan “hati kuat mengganggu limpa”. Perubatan Cina percaya bahawa musim bunga adalah masa hati menjadi dominan dalam lima organ dalaman manusia, sesuai makan makanan pedas dan manis, elakkan makanan sejuk agar tidak mengganggu limpa, dan perlu mengelakkan “hati kuat mengganggu limpa”. Oleh itu, pada musim bunga perlu makan lebih banyak makanan manis, kurang makanan asid. Kerana makanan asid masuk ke hati, makanan manis masuk ke limpa. Makanan asid berlebihan pada musim bunga boleh menyebabkan gangguan pengeluaran asid lambung, mempengaruhi pencernaan dan penyerapan, perlu elakkan makanan asid dan berlemak, untuk menambah fungsi limpa. Untuk mengelakkan hati kuat mengganggu limpa, boleh makan lebih banyak kurma yang mempunyai rasa manis dan sifat seimbang.
4. Menyesuaikan pemakanan mengikut lokasi. Pengaruh cuaca awal musim bunga terhadap badan sangat besar, di China, perbezaan suhu antara utara dan selatan sangat besar, pengaruh terhadap badan juga berbeza, pemakanan tambahan musim bunga juga perlu menyesuaikan mengikut lokasi. Pada awal musim bunga, di utara, angin sejuk belum lenyap, masih perlu makanan tambahan hangat, apabila cuaca menjadi lebih hangat, qi mulai naik, makanan tambahan hangat perlahan-lahan dikurangkan. Umumnya boleh pilih kurma, kurma, kasturi, longan, konjak, perut babi, daging lembu, perut lembu, perut kambing, ayam, burung pipit, dll. Di selatan, musim bunga sering hujan terus-menerus, suhu sejuk dan hangat berganti-ganti, pada musim hujan, kelembapan tinggi, kelembapan mengganggu limpa, perlu makan makanan yang menambah limpa dan menghilangkan kelembapan, seperti ikan kembung, ikan nila, ikan keli, kacang putih, lotus, susu kedelai, dll. Pada hari yang hangat, boleh makan makanan tambahan sejuk, seperti jamu, lotus, kacang hijau, dll.
5. Mengisi vitamin C untuk mengatasi “kelesuan musim bunga”. Perubatan moden percaya bahawa musim bunga perlu makan lebih banyak makanan yang kaya vitamin C dan sayur-sayuran segar. Kurangnya vitamin C dalam pemakanan adalah salah satu sebab kelesuan musim bunga, oleh itu makan lebih banyak sayur-sayuran segar seperti lobak, brokoli, sawi, paprika manis, selada air, maran, buluh muda, dll sangat bermanfaat untuk pemakanan musim bunga.
|
