Menu makanan awal musim semi harus dipilih secara spesifik sesuai dengan ciri khas iklim musim semi.
1. Makanan ringan untuk mencegah panas. Di musim semi, manusia mudah mengalami panas, urine merah kekuningan, sembelit, lidah berlapis kuning. Karena panas hati meningkat, menyebabkan kekurangan yin paru-paru, sehingga bakteri seperti tuberkulosis lebih mudah masuk. Oleh karena itu, diet musim semi sebaiknya ringan.
2. Makanan pedas dan manis membantu energi vital musim semi. Awal musim semi energi vital mulai bangkit, makanan pedas dan manis dapat membantu energi vital musim semi. Makanan yang direkomendasikan termasuk bawang bombai, jahe, kurma, kacang tanah, tepung gandum, soba, jagung, tahu susu, tahu merah, jeruk, jeruk mandarin, pisang, apel, pir. Juga makanan laut dan telur. Orang dengan kekurangan yin dan panas internal dapat memilih daging bebek, rumput laut, kacang hijau, jus tebu, bengkoang, lili, untuk menyejukkan panas. Hindari makanan asam, asin, berminyak, mentah, dan pilih makanan pokok dan lauk yang kaya vitamin B dan E untuk memperkuat limpa.
3. Lebih banyak manis, kurang asam untuk mencegah "hati terlalu aktif". Dalam medis Tiongkok, musim semi adalah waktu hati menjadi dominan di lima organ dalam tubuh. Perlu mengonsumsi makanan pedas dan manis secara moderat, dan menghindari makanan dingin agar tidak merusak limpa. Juga perlu mencegah "hati terlalu aktif merusak limpa". Oleh karena itu, di musim semi sebaiknya mengonsumsi lebih banyak makanan manis dan lebih sedikit makanan asam. Karena makanan asam masuk ke hati, makanan manis masuk ke limpa. Mengonsumsi terlalu banyak makanan asam di musim semi dapat menyebabkan gangguan sekresi asam lambung, mengganggu pencernaan dan penyerapan, sehingga perlu menghindari makanan asam, asin, dan berminyak untuk meningkatkan fungsi limpa. Untuk mencegah hati terlalu aktif merusak limpa, dapat mengonsumsi lebih banyak kurma yang bersifat manis dan netral.
4. Sesuaikan dengan lokasi untuk suplemen yang tepat. Pengaruh iklim musim semi terhadap tubuh sangat besar. Di Tiongkok, perbedaan suhu antara utara dan selatan sangat besar, sehingga dampaknya pun berbeda. Oleh karena itu, makanan musim semi harus disesuaikan dengan lokasi. Awal musim semi, di wilayah utara, udara dingin belum sepenuhnya hilang, masih perlu suplemen hangat. Seiring cuaca menjadi lebih hangat dan energi vital meningkat, suplemen hangat perlahan dikurangi. Umumnya dapat memilih kurma, kurma, kacang chestnut, buah naga, akar Dioscorea, perut babi, daging sapi, perut sapi, perut domba, ayam, burung dara. Di wilayah selatan, musim semi sering turun hujan terus-menerus, suhu dingin dan hangat bergantian, di musim hujan kelembapan tinggi, kelembapan mengganggu limpa, maka perlu makanan yang memperkuat limpa dan menghilangkan kelembapan, seperti ikan mas, ikan nila, belut, kacang putih, lotus, tahu susu. Di hari yang hangat, dapat mengonsumsi makanan yang bersifat dingin seperti jamur putih, lotus, kacang hijau.
5. Tingkatkan asupan vitamin C untuk mengatasi kantuk musim semi. Ilmu kedokteran modern percaya bahwa di musim semi perlu makan lebih banyak makanan yang kaya vitamin C dan sayuran segar. Kurangnya vitamin C dalam makanan merupakan salah satu penyebab "kantuk musim semi", sehingga mengonsumsi wortel, brokoli, kol, paprika manis, seledri, ma lan, bambu muda, dan sayuran segar lainnya sangat bermanfaat untuk perawatan makanan musim semi.
|
