· Shepherd’s Purse Porridge
Ilagay ang 100g of rice sa kawali, idagdag ang tubig, ihalo sa mainit na apoy, idagdag ang 100g ng fresh shepherd’s purse, ihalo hanggang maging porridge. Kunin sa umaga at gabi ayon sa pangangailangan. Ang shepherd’s purse ay puno ng protina at 10+ amino acids, at may glucose, sucrose, lactose, at iba pa. Malusog, masarap ang lasa.
· Leek Porridge
Ilagay ang 100g ng washed rice sa kawali, idagdag ang tubig, ihalo sa mainit na apoy, idagdag ang 550g ng washed and chopped leeks, ihalo hanggang maging porridge. Kunin sa umaga at gabi ayon sa pangangailangan. Ang pagkain ng leeks sa tag-init ay may spicy and yang-enhancing effect. Ang leeks ay puno ng vitamin A, B, C, sugars, at protina, may antibacterial and flavoring effect. Dahil sa mainit na nature, ang mga taong may yin-deficiency o may skin sores ay hindi dapat kainin.
· Celery Porridge
Ilagay ang whole celery, hugasan, gamitin ang 150g bawat beses, idagdag ang tubig, ihalo sa mainit na apoy, kunin ang juice, idagdag sa 100g rice, ihalo hanggang maging porridge. Kunin sa umaga at gabi ayon sa pangangailangan. Ang tag-init ay madalas ang liver yang ay mabilis, na maaaring magdulot ng headache, dizziness, red eyes. Ang mga pasyente o matanda na kumain ng celerry porridge ay nakakatulong sa pagbaba ng blood pressure at pagbawas ng irritability. Ang tag-init ay madalas ang measles sa mga bata, kung maunawaan agad, maaaring ihalo ang celerry porridge para sa mga bata upang makatulong sa paglabas ng rash. Bukod dito, ang celerry porridge ay angkop para sa mga bata na may matinding growth.
· Pig Liver Porridge
Ilagay ang 50g ng pig liver, 250g ng rice, hugasan, idagdag ang tubig, ihalo sa mainit na apoy, kunin ayon sa pangangailangan. Ayon sa World Health Organization expert panel, ang tag-init (lalo na sa Mayo) ay ang pinakamabilis na growth season ng mga bata. Ang mabilis na growth ay nangangailangan ng sapat na nutrisyon sa diet. Ang pig liver ay puno ng protina, phosphatidylcholine, at mga trace elements, na nakakatulong sa mental at physical development ng mga bata.
· Red Date Porridge
Ilagay ang 50g ng red dates, 100g ng rice, ihalo sa mainit na apoy hanggang maging porridge, kainin sa umaga at gabi nang mainit. Ang red dates ay may magandang benefit, nakakatulong sa growth at development ng mga bata. Partikular na dahil sa kanilang neutral nature, nakakatulong sa pagpapalakas ng blood, pagpapalakas ng spirit, at angkop para sa mga taong may long-term illness at weak spleen.
· Mint Porridge
Ilagay ang 15g mint, ihalo sa mainit na apoy, hayaan matuyo. Ilagay ang 50g rice, ihalo sa mainit na apoy, pagkatapos ng porridge, idagdag ang sapat na rock sugar, ihalo sa mainit na apoy, tapos na. Kunin sa umaga at gabi nang mainit. Ang traditional Chinese medicine ay gumagamit ng mint bilang a diaphoretic agent. Ang mga middle-aged na tao na kumain ng mint porridge sa tag-init ay nakakatulong sa pagpapalakas ng mind, pagpapalakas ng wind, pagpapalakas ng appetite, at pagpapalakas ng digestion.
· Goji Berry Porridge
Ilagay ang 50g goji berries, 100g rice, ihalo sa mainit na apoy hanggang maging porridge, kunin sa umaga at gabi ayon sa pangangailangan. Ang goji berries ay may sweet and neutral nature, isa sa mga importanteng herbs para sa liver and kidney. Ang pagkain ng goji berry porridge sa tag-init ay nakakatulong sa pagpapalakas ng liver and kidney deficiency, pagpapalakas ng yang deficiency, at pagpapalakas ng cough na hindi gumagaling (without external infection). Bukod dito, ang goji berry porridge ay nakakatulong sa pagbaba ng blood sugar at cholesterol, pagpapalakas ng liver, at pagpapalakas ng new liver cell formation.
· Carrot Porridge
Ilagay ang 350g carrots, hugasan at hiwa-hiwalay, idagdag sa 100g rice, idagdag ang tubig, ihalo sa mainit na apoy hanggang maging porridge. Kunin sa umaga at gabi, o bilang afternoon snack. Ang carrots ay puno ng beta-carotene, na kapag kinain ay maaaring magbago sa vitamin A, na nakakatulong sa pagprotekta sa mata at balat. Ang mga taong may rough skin, night blindness, dry eye, at rickets sa bata ay maaaring makuha ang maraming benepisyo. Ngunit dapat maging cautious ang mga taong may weak spleen at diarrhea.
· Chrysanthemum Porridge
Ilagay ang 50g chrysanthemum, 100g rice, una ay ihalo ang chrysanthemum sa mainit na apoy, idagdag ang chrysanthemum broth, ihalo sa mainit na apoy hanggang maging porridge, kunin sa umaga at gabi ayon sa pangangailangan. Ang modernong pharmacological research ay nagpakita na ang chrysanthemum ay may volatile essential oils, na may aromatic smell, at may choline, vitamin A, vitamin B, amino acids, na nakakatulong sa pagpapalakas ng capillary resistance at pagbaba ng blood pressure. Ang mga matanda sa tag-init ay maaaring kumain ng chrysanthemum porridge upang maiwasan ang wind-heat headache, liver-fire red eyes, dizziness, tinnitus, at kung patuloy na kumain, makakatulong sa pagpapalakas ng body, pagpapalawak ng mata, at pagpapalakas ng mind.
· Yam Porridge
Ilagay ang 45-80g of dried yam slices, o 100-200g of fresh yam, hugasan at hiwa-hiwalay, idagdag sa 100g rice, ihalo sa mainit na apoy hanggang maging porridge, kainin sa umaga at gabi. Ang yam ay may sweet and neutral nature, isa sa mga nutritious foods para sa spleen, lung, at kidney. Ang modernong pharmacology ay nagpakita na ang yam ay may amylase, choline, mucilage, glycoprotein, free amino acids, fat, carbohydrates, vitamin C, at iodine, calcium, phosphorus. Ang amylase sa yam, kilala bilang "digestive enzyme", ay nakakapaghihiwalay ng protina at carbohydrates, kaya may nutritional benefits. Ang mga matanda sa tag-init ay maaaring kumain ng yam porridge para sa maraming benepisyo.
|
