Sa bawat taglamig, ang apetito ng tao ay madalas ay tumataas. Ito ay dahil sa "biyolohikal na orasan" ng katawan na nagpabilis sa paggana sa malamig na panahon. Ang mga pag-aaral ay nagpakita na ang lamig sa taglamig ay nakakaapekto sa endokrin system ng katawan, kung saan ang thyroid hormone at adrenaline ay lumalaki ang produksyon, na nagpapabilis sa paghihiwalay ng tatlong pangunahing nutrisyong pampalakas ng init: carbohydrate, protina, at taba. Ito ay upang kompensasyon ang nawala sa init dahil sa mas mabilis na pagkalugdan ng init, at upang mapataas ang kakayahang labanan ang lamig. Kaya, ang mga tao sa taglamig ay maaaring maibigay ang kanilang pagkain ng karagdagang carbohydrate at taba. Ngunit dapat itong isalamin na ang pagkain ay dapat magkaiba para sa bawat tao.
Matanda at mayabang
Ang mga matandang tao ay kinakailangan ng karagdagang protina. Mga halimbawa ng mga pagkain na puno ng protina ay katutubo, itlog, isda, gatas, at legumes. Ang mga pagkain na ito ay madaling hulihin at naihahanda ng katawan, at puno ng kinakailangang amino acid, na nakakatulong sa pagtaas ng kakayahang labanan ang lamig at sakit. Ngunit dapat maging maingat ang diet ng mga matanda upang maiwasan ang sobrang taba na maaaring magdulot ng hindi maayos na pagluluto, mataas na antas ng dugo, at maaaring magdulot ng sakit. Ang mga mayabang ay maaaring i-apply ang ilang mga pagkain na maaaring gamitin bilang pagkain at gamot tulad ng red dates, peanut, walnut, black sesame, lotus seed, yam, flat bean, longan, at hawthorn sa kanilang pang-araw-araw na pagkain upang mapataas ang kakayahang labanan ang lamig.
Maputi
Ang taglamig ay isang magandang oportunidad para kontrolin ang timbang. Sa gabi, ang mga nutrisyon na napapasa ay madaling magbago sa taba at itapon sa katawan; at dahil sa maliit na galaw sa gabi, kung patuloy na marami ang kainin sa hapunan, maaari itong magdulot ng mataas na antas ng dugo at magdulot ng atherosclerosis at obesity. Kaya, ang mga maputi ay dapat manatiling mababa ang pagkain sa hapunan at babawasan ang dami ng kinakain sa taglamig.
Mga babae at bata
Dahil sa iron deficiency anemia, lalo na ang hidden anemia, ay madalas mangyari sa mga babae at bata, at ang kakulangan ng iron ay direktang nakakaapekto sa kakayahang labanan ang lamig. Kaya, ang lamig ay isang malaking banta para sa mga babae at bata. Upang mapataas ang kakayahang labanan ang lamig, kailangan ang pagtaas ng pagkain ng mataas na kalidad na protina, mineral, at bitamina (tulad ng calcium, iron, zinc, vitamin A, D, at iba pa).
Paalala sa pagkain
Huwag uminom ng sobra-sobrang mainit na sopas at inumin
Sobra-sobrang mainit na sopas at inumin ay maaaring makasama sa mucosa ng digestive tract. Ang mga eksperimento ay nagpakita na ang protina ay nagsisimula magbago sa 43℃; ang mucus na ipinapalabas ng gastrointestinal tract ay nagkakaroon ng irreversible degradation sa 60℃; at sa 47℃ pataas, ang mga red blood cells, cultured cells, at transplanted organs ay buo ang mamatay. Kaya, kahit sa taglamig, huwag uminom ng sopas o inumin na temperatura ay higit pa sa 40℃.
Huwag kumain ng hindi gaanong binabad na sauerkraut
Ang hindi gaanong binabad na sauerkraut ay puno ng masyadong maraming nitrite. Kapag pumasok sa katawan, ang nitrite ay nagpapalit ng normal na ferrous hemoglobin sa ferric hemoglobin, na ginagawa ang red blood cells ay walang kakayahang magdala ng oxygen, na nagdudulot ng mga sintomas ng poisoning tulad ng buong katawan ay wala sa oxygen. Ang nitrite ay isang cancer-causing substance. Kaya, dapat binabad ang sauerkraut sa loob ng 9 araw bago ito kainin.
Ang importante na tandaan ay ang sobra-sobrang pagtitiwala sa pagkain para labanan ang lamig habang tinatanggal ang pagtatrabaho para mapataas ang resistensya, maaaring magdulot ng maraming labas na taba sa loob ng isang taglamig, na maaaring magdulot ng negatibong epekto. Kaya, dapat palaging magpatuloy sa sapat na outdoor exercise.
Nanjing Agricultural University, College of Life Sciences, Liu Chang
|
