Musim Dingin Lebih Baik Makan Beras Ketan

Beras ketan juga disebut sebagai "jiang mi", merupakan jenis beras yang sering digunakan untuk membuat zongzi atau bubur. Dalam medis Tiongkok, rasanya manis dan bersifat hangat, mampu mengisi energi tubuh, setelah dimakan tubuh akan terasa hangat keseluruhan, memberikan efek menghangatkan dan mengisi, paling cocok dikonsumsi di musim dingin.
Fungsi utama beras ketan adalah menghangatkan dan mengisi lambung dan usus. Oleh karena itu, bagi mereka yang lambung dan usus lemah, sering mengalami diare, konsumsi beras ketan dapat memberikan efek terapi yang baik. Selain itu, ia juga dapat mengurangi gejala seperti keringat malam akibat kelemahan qi, nyeri pinggang dan perut saat hamil, serta sesak napas dan lemah setelah cedera kerja. Dalam karya medis Tiongkok klasik "Bencao Jing Shu Lun", manfaat kesehatan beras ketan dijelaskan secara lengkap, dikatakan bahwa beras ketan adalah "bahan padi yang mengisi lambung dan paru-paru, menguatkan energi. Jika lambung dan usus kuat, maka perut akan terasa hangat, tinja menjadi padat; hangat dapat mengisi qi, jika qi lancar maka tubuh akan terasa hangat, cocok untuk orang yang lambung dan paru-paru dingin."
Pada musim dingin, ada beberapa cara mengonsumsi beras ketan tergantung kondisi penyakit:
- Untuk nyeri perut ringan akibat kekurangan energi Yang, rebus beras ketan dan kurma secukupnya menjadi bubur.
- Jika lambung dan usus lemah, perut kembung, lelah, lemah, rebus beras ketan, bunga lotus, kurma, ubi jalar, setelah matang tambahkan gula pasir secukupnya.
- Untuk diare dan gangguan pencernaan akibat lambung dan usus lemah, rebus minuman beras ketan hingga mendidih, lalu tambahkan telur dan rebus sampai matang.
Karena beras ketan lengket dan sulit dicerna, perlu hati-hati dalam mengonsumsinya, anak-anak disarankan tidak mengonsumsi.