ความสวยเป็นธรรมชาติของผู้หญิง ความงามอยู่ในจิตใจ ความงามอยู่ในบุคลิกภาพ ความงามอยู่ที่ภายนอก แต่ความงามยังมาจากการสุขภาพ ความงามที่เกิดจากภายในสู่ภายนอกคือความงามที่แท้จริง นึกถึงคำพูดที่เคยได้ยินว่า “ในโลกนี้ไม่มีผู้หญิงที่ไม่สวย แค่ผู้หญิงที่ขี้เกียจ” ดังนั้น นั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ วางแผนจะกินข้าวกล่องตอนเที่ยง แต่ฉันตัดสินใจลุกขึ้นจากเก้าอี้ ต้องให้ตัวเองมื้ออาหารที่เต็มอิ่ม อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ เมื่อพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ ยาจิ้นเป็นสิ่งที่ต้องพูดถึง ผู้สื่อข่าวพบสถานที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกใช้เป็น “ห้องอาหาร” โดยพนักงานบริษัทผลิตอาหารเสริม สถานที่นี้ชื่อว่า “ร้านอาหารเพื่อสุขภาพกรีนเซียร์ช” ที่มีความเชี่ยวชาญในการนำสมุนไพรมาทำอาหาร ทุกเมนูมีคุณสมบัติเสริมพลังงานเฉพาะ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ลูกค้าที่มาที่นี่ส่วนใหญ่เป็นพนักงานบริษัทและลูกค้าประจำ ไก่เผาผลไม้ ไก่เผานี้ไม่ธรรมดา มันมีขนาดเล็ก ตามที่หัวเชฟกล่าว ไก่ที่ใช้ทำเมนูนี้มักมีน้ำหนักประมาณ 1.2 กิโลกรัม ซึ่งเป็นไก่ที่ผอม จึงมีไขมันน้อย หัวเชฟกล่าวว่า หลังจากฆ่าไก่ ใช้สมุนไพร เช่น โสม ต้นหัวหมา แช่ไก่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ประมาณ 5-6 ชั่วโมง สารจากสมุนไพรจะซึมเข้าสู่เนื้อไก่ แล้วหัวเชฟจะนำไก่ออกมา ใช้พัดลมเป่าให้แห้งเล็กน้อย แล้วใช้ถ่านเผาให้แห้ง ถ่านที่ใช้เผาก็ต้องพิถีพิถัน ใช้ถ่านจากต้นมะพร้าว หลังจากเผาครั้งแรก กลายเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เมื่อลูกค้าสั่ง หัวเชฟจะเผาอีกครั้งเล็กน้อย จนผิวไก่กรอบ ผู้สื่อข่าวลองชิม พบว่าไก่เผานี้ผิวกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่มีความมันเกินไป ราดด้วยซอสหวานเผ็ด ยิ่งอร่อย หัวเชฟกล่าวว่า คุณสมบัติของเมนูนี้คือ กระตุ้นจิตใจ บำรุงพลังงาน ผัดถั่วเขียวกับหัวหอมสด เมนูนี้มีเนื้อสัตว์นุ่ม ด้านบนเป็นถั่วเขียว ด้านล่างเป็นหัวหอมสด หัวเชฟกล่าวว่า เนื้อสัตว์นี้ผสมกับน้ำซุป จึงมีรสชาติอร่อยมาก ถั่วเขียวจะต้องแช่น้ำให้บวม แล้วต้มให้สุก แล้ววางไว้ด้านบนของเนื้อสัตว์ ด้านล่างรองด้วยหัวหอมสด ผัดจนสุกทั้งสองด้าน รับประทานแล้วถั่วเขียวกรอบ มีรสชาติ น้ำซุปเนื้อนุ่ม หัวหอมสดชื่น ตามที่กล่าวไว้ ถั่วเขียวมีคุณสมบัติขจัดความร้อน ขจัดความร้อน หัวหอมสดมีคุณสมบัติบำรุงผิวพรรณ ขนมลูกปัดบัวน้ำ ภายในเป็นลูกบัวและเนื้อสัตว์ รับประทานแล้วกรอบ รสเค็ม หัวเชฟกล่าวว่า บัวมีวิตามินซีและแร่ธาตุจำนวนมาก ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ ปรับปรุงผิวหยาบกร้าน น้ำซุปเสริมพลัง ชาวฮ่องกงมักใส่ใจการต้มน้ำซุปเพื่อสุขภาพ พวกเขาเชื่อว่าสุขภาพสามารถ “ดื่ม” ได้ ความเชื่อนี้ได้รับการยอมรับจากดาราหญิงชื่อดัง เจิ้งเป่าอี้ ที่เปิดเผยความลับความงามของเธอคือการดื่มน้ำซุปที่แม่ต้ม วันนี้ผู้สื่อข่าวจะแนะนำร้านต้มน้ำซุปที่ได้รับความนิยมจากผู้หญิงแฟชั่นในเมือง ร้านต้มน้ำซุปกังโจวชุนชือ ร้านนี้ใช้เชื้อเห็ดชีวิตเป็นวัตถุดิบในการทำน้ำซุปต่างๆ ตามที่หัวเชฟกล่าว วิธีชีวิตเห็ดมีรสหวาน ลักษณะอบอุ่น มีคุณสมบัติเสริมปอดและไต บำรุงร่างกาย หยุดไอ ย้อนกลับไปในสมัยก่อน ชาวบ้านมักใช้เห็ดชีวิตต้มน้ำหรือต้มกับไก่ หรือเป็ด น้ำซุปเห็ดชีวิตกับไก่ดำ ผู้สื่อข่าวเห็นน้ำซุปที่เสิร์ฟมาเป็นเส้นสีส้มแดงคล้ายดอกไม้ ไม่มีตัวเห็ด จึงถามหัวหน้าร้านที่นี่ คุณซูว่า “ตัวสีส้มแดงนั่นแหละ” หัวหน้าร้านหัวเราะ บอกว่า พวกเขานำเห็ดชีวิตที่เพาะปลูกในโรงเรือนมาใช้ ซึ่งในภาคใต้ เห็ดชีวิตที่เพาะปลูกในโรงเรือนเรียกว่า “ตัวส่วน” ซึ่งเป็นการเพาะเห็ดชีวิตจากเชื้อเห็ดชีวิตที่เก็บจากทิเบต ปลูกในสารอาหารที่ปรับแต่งพิเศษ ตามการตรวจสอบ สารอาหารที่มีอยู่ในเห็ดชีวิตเพาะปลูกมีคุณสมบัติเหมือนเห็ดชีวิตป่า น้ำซุปดูดี น้ำสีส้มเหลือง ไม่ขุ่น กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น รับประทานเห็ดชีวิตได้กรอบ หัวเชฟกล่าวว่า วิธีทำน้ำซุปนี้คือ ใช้เห็ดชีวิต โสม ลูกเดือย และไก่ดำต้ม ถือว่ามีคุณสมบัติเสริมหยิน บำรุงผิวพรรณ ผู้สื่อข่าวสังเกตเห็นว่าในน้ำซุปมีเนื้อสัตว์บางส่วน หัวเชฟกล่าวว่า ตามแนวคิดแพทย์แผนจีน เนื้อสัตว์ที่เป็นกลางที่สุด ไม่ร้อนเหมือนเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ จึงใช้เห็ดชีวิตต้มกับเนื้อสัตว์ได้ดี ต้องล้างเนื้อสัตว์ก่อนใส่หม้อ การต้มน้ำซุปด้วยเห็ดชีวิตไม่ยาก ใครสนใจก็สามารถลองทำที่บ้านได้ แต่หัวเชฟเน้นย้ำว่า อย่าล้างเห็ดชีวิตก่อนต้ม เพราะสปอร์ของเชื้อราในเห็ดชีวิตเป็นส่วนสำคัญของคุณสมบัติทางยา หากล้างด้วยน้ำ สารจะสูญหาย ทำให้คุณสมบัติลดลง หัวเชฟกล่าวว่า น้ำซุปนี้ได้รับความนิยมจากผู้หญิงทำงานออฟฟิศเป็นพิเศษ
|