食療で春困から解放される驚蟄を過ぎ、万物が目覚める。長い冬を経て、人体の陽気が消耗している。初春は陽気が十分に昇発せず、非常にだるさを感じる。中医臓腑学説では、春は肝気主導の季節であり、肝気が旺盛になると肝が脾を勝つ（木剋土）。脾がうまく水湿を運化できず、水湿内困を引き起こしやすい。また、春は雨が続くため、外湿が脾の陽気を阻害し、人体の気血循環が滞り、経絡が不通になり、疲労感や眠気を感じる。これが中医で言う「春困」である。
脾虚湿困は春困の根本原因であり、脾を健やかにし、湿を除くことが必要。そして、温補脾胃が春困解消の最良の方法である。
一宜：日差しの良い日に外へ出て活動し、自然の陽気を吸収して自身の陽気を養う
『素問・四気調神大論』曰く、「春夏養陽、秋冬養陰、以從其根、故與萬物沈浮於生長之門、逆其極則伐其本、壞其真矣。」春生・夏長・秋収・冬蔵の理論に基づき、春は気温が徐々に上昇し、陽気が回復する時期である。この時期の養生は陽気を養うことに注意すべきであり、季節の変化に順応できる。
二宜：酸を控え、甘を増やす。脾胃を補う
唐代薬王孫思邈の言葉「春七十二日、宜省酸増甘、以養脾气」。つまり、春は肝気が盛んな時期であり、酸性食品を控えるべき。そうでないと肝気がさらに強くなり、脾胃を傷つける。この時期は性味甘平な食品を多く摂取すべき。例えば、瘦肉、卵類、牛乳、蜂蜜、豆製品、新鮮な野菜など。春は肝気旺、脾気弱であるため、脾胃は四肢を司る。脾気が弱ると四肢が酸軟无力になる。よって脾を補う必要がある。薬補より食補が優先。脾を補うには、鯽魚、ニンジン、リンゴ、淮山などを多く摂取すべき。脾健湿除の方法には——
1、食療法：
★白鯽魚スープ：魚の両面を油で炒って黄褐色にし、熱湯で強火でスープを煮る。白色乳状になるまで煮る。その後、砂仁3g、陳皮3g、香菜20g、生姜10gを加え、わずかに沸騰させ3分間煮る。鯽魚は味甘平で、補而不燥、脾健湿除。豊富な栄養を含み、中医ではこの方薬が脾胃補強に非常に良いとされる。
★田艾鯽魚スープ：田艾30g、鯽魚250g、生姜10g、スープを煮る。脾健湿除に効果的であり、蚕豆病の予防にもなる。
★砂仁薏米淮山粥：砂仁5g、薏米30g、淮山30g、精米100g、粥を煮る。
2、薬療法：
①春に胃腸型風邪を患い、全身倦怠、食欲不振、下痢、脘腹膨満、舌苔厚膩を感じる場合は、藿香正気丸または藿香正気水を服用。
②普段脾胃虚弱の人は、食欲不振、下痢、倦怠感を感じる場合、参苓白朮散で脾胃を調節。
3、外洗湿除・脾醒法：
生姜100g、陳皮20g、薄荷30gを煮てお湯を作り、入浴する。脾胃を温め、湿を除き、倦怠感を解消する。煩雑だと感じたら、このお湯で足湯をしてもよい。
三宜：肝気を条達する
『素問・四気調神大論』曰く、「春三月、此為発陳、天地俱生、萬物以榮。夜卧早起、廣步於庭、披髮緩形、以使志生、生而勿殺、予而勿奪、賞而勿罰、此春氣之應、養生之道也。」春は肝気を発散する季節。肝は条達を好み、抑鬱を嫌う。この時期は自然に順応し、肝気を条達し、心情を爽快に保つべき。野外で有益なスポーツや娯楽活動を行い、身体を解放し、心を開放し、怒りを起こさず、気血を巡らせることで春困を解消できる。
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