10 món ăn dưỡng sinh giúp phòng ngừa tăng huyết áp

(1) Cháo cần tây: Cần tây cả rễ 120 gram, gạo tẻ 250 gram. Rửa sạch cần tây, thái thành đoạn dài khoảng 6 cm, vo gạo sạch. Cho cần tây và gạo vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun lửa lớn đến sôi, chuyển sang lửa nhỏ nấu đến khi gạo nhừ thành cháo, thêm chút muối và tiêu, khuấy đều là được.
(2) Cháo cúc: Bột cúc 15 gram, gạo tẻ 100 gram. Tách cánh cúc, đem hấp cách thủy, sau đó phơi khô hoặc sấy khô, nghiền thành bột mịn, để riêng. Vo gạo tẻ sạch, cho vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun lửa lớn đến sôi, chuyển sang lửa nhỏ nấu đến nửa chín, thêm bột cúc, tiếp tục nấu nhỏ lửa đến khi gạo nhừ thành cháo. Mỗi ngày ăn 2 lần, dùng vào bữa tối.
(3) Cháo đậu xanh tảo biển: Đậu xanh, tảo biển mỗi thứ 100 gram, gạo适量. Cắt tảo biển thành từng miếng nhỏ, cùng với hai nguyên liệu kia nấu thành cháo. Có thể dùng làm bữa tối thường xuyên.
(4) Cháo lá sen tươi: 1 lá sen tươi, gạo tẻ 100 gram, đường phèn một ít. Rửa sạch lá sen, sắc lấy nước, dùng nước sắc này nấu cùng gạo tẻ và đường phèn thành cháo. Ăn ấm vào bữa sáng và bữa tối.
(5) Hạt đậu phộng ngâm giấm: Hạt đậu phộng sống ngâm trong giấm, sau 5 ngày có thể ăn, mỗi sáng ăn 10–15 hạt, có tác dụng hạ huyết áp, cầm máu và giảm cholesterol.
(6) Tỏi ngâm đường giấm: Tỏi tép ngâm trong đường giấm từ 1 tháng trở lên, mỗi ngày ăn 6 tép tỏi, uống 20 ml nước ngâm, liên tục trong 1 tháng, phù hợp với người tăng huyết áp dai dẳng.
(7) Trà ngũ vị tử lá cây bồ công anh: Lá cây bồ công anh 6 gram, ngũ vị tử 5 gram, đường phèn vừa đủ, đổ nước sôi vào pha như trà uống. Uống thường xuyên giúp hạ huyết áp, cải thiện triệu chứng tăng huyết áp, đồng thời phòng ngừa bệnh tim mạch.
(8) Cháo hà thủ ô táo tàu: Hà thủ ô 60 gram, sắc lấy nước đặc, lọc bỏ bã, thêm gạo tẻ 100 gram, 3–5 quả táo tàu, đường phèn vừa đủ, nấu thành cháo, ăn sáng và tối, có tác dụng bổ can thận, ích tinh huyết, đen tóc, hạ huyết áp.
(9) Canh hải sản dưa cải: Hải sản, dưa cải hoặc cần tây mỗi thứ 10–30 gram, mỗi ngày nấu canh uống, kéo dài 15 ngày là một liệu trình, có hiệu quả hạ huyết áp.
(10) Nước ép củ cà rốt, mỗi ngày cần khoảng 1000 ml, chia làm nhiều lần uống. Nghiên cứu y học chứng minh rằng người tăng huyết áp uống nước ép củ cà rốt có tác dụng hạ huyết áp rõ rệt.