女性养生药膳

霊芝小麦粥
霊芝50g、小麦60g、糯米50g、白糖30g。糯米は事前に透徹に浸しておく。粥を煮る際は、水が沸騰してから米を入れる。そうでないと底が焦げやすくなる。霊芝は先に煎じて味を出す。砂糖はあまり早く入れると効果が劣る。
①小麦と糯米を洗って透徹に浸し、霊芝も洗う。
②瓦壺1つに霊芝と水を入れ、30分ほど煮て味を出す。
③瓦壺に水、小麦、糯米を入れ、弱火で煮て柔らかくし、その後霊芝の汁と白糖を加えてしばらく煮る。
霊芝は性質平和、味甘で、タンパク質、アミノ酸などを豊富に含み、気血を補い、心を安らかにする効果がある。小麦は性質涼しく、味甘で、熱を除き、心を養い、腎を補い、渇きを止める効果がある。この粥は女性更年期の心神不安、心悸、多汗などの疾患に適している。