感冒食疗对症下“药”

風邪を引いたが、まだ注射や薬の服用まで至らない場合、多くの人が自宅で食療法を試す。風邪のとき最も重要なのは「体質と時期に応じて食べる」ことである。専門家は、風邪の食療法は状況に応じて異なる方法をとるべきだと警告している。
予防段階
大根、茶大根は消炎・殺菌・利尿作用があり、天然の消炎薬として優れている。日常的に生の大根汁に蜂蜜を加えて飲むと、のどの腫れや痛みを緩和できる。アメリカハーバード大学の研究では、2週間以内に毎日5杯の紅茶または緑茶を飲む人は、免疫力が大幅に向上することが判明している。
風邪初期
紅糖生姜湯：生姜は発汗作用があり、体内に蓄積された熱気を排出する。特に水分の少ない老生姜は血行を促進する効果が強い。紅糖を加えることで熱量を補える。ただし、これは外感風寒に適しており、熱傷風には不適。炎症や出血がある場合は飲まないほうがよい。
炎症またはインフルエンザ発症時
のどの腫れ、鼻水、黄濁な痰、高熱などの炎症反応が出ているときは、補薬（人参、当帰、黄芪、麻油など）を摂取しない。火に油を注ぐようなもので、症状が悪化する可能性がある。中医では、性質寒涼な果物（西瓜、梨など）は熱を下げ、火を鎮める効果があるため、「火を消す」ために使える。
葱豉湯：青葱の葱白部分と豆豉を煮てスープにする。頭痛や鼻づまりを緩和し、発熱している人にも効果がある。