따뜻하게 몸을 보호하기 위해 양고기를 먹자

추운 날씨에 많은 고령자들이 밤에 자면서도 따뜻해지지 않는 경우가 많다. 한의학에서는 이 현상이 분명히 기혈이 부족하고, 혈액이 말초로 제대로 순환되지 않으며, 양기가 부족하기 때문이라고 본다. 따라서 추운 날씨에 추위를 풀고 허약함을 보충하는 식요법이 필요하다.
양고기는 성질이 따뜻하고, 추운 날씨에 가장 적합한 식요법이다. 시장에는 이제 신선한 검은초양이 공급되고 있으며, 맛이 매우 좋고, 냄새도 적어, 삶거나, 국물로 만들거나, 끓이거나, 찌거나, 국을 끓이거나, 국자로 만들 수 있다.
양고기의 영양가가 매우 높으며, 소화가 쉬워 노인과 아이들에게도 적합하다. 양고기의 지방에는 콜레스테롤 함량이 낮아, 폐결핵, 기관지염, 빈혈, 산후 및 병후의 기혈이 부족한 상태, 그리고 모든 허약한 상태의 환자에게 더욱 유익하다. 양고기의 열량은 소고기보다 높고, 철 함량은 돼지고기의 6배에 달하며, 혈액 생성에 뚜렷한 효과가 있다. 겨울철 최고의 보양식으로, 혈액 순환을 촉진하기 때문에 따뜻하게 몸을 보호하고 추위를 이기는 효과가 있다.