增溫御寒吃羊肉

寒冷的天氣，很多上年紀的人都會出現夜睡足冷，久而不暖的情況。中醫認為這種情況顯然屬氣血虧虛，血流未能暢注末梢，陽氣不足所致，需要食用一些有祛寒補虛功效的食療。
羊肉性溫熱，是寒冷天氣的最佳食療品。菜市場現在有一些新鮮黑草羊供應，味道特鮮，且膻味不重，用來燒、卤、燜、燉、煮湯製羹均可。
羊肉的營養價值很高，羊肉很容易消化，所以很適合老人和孩子食用。羊肉脂肪中膽固醇含量低，所以對肺結核、氣管炎、貧血、產後和病後氣血兩虛和一切虛寒症患者更為有益。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的六倍，對造血有顯著功效，是冬令最佳補品，因能促進血液循環，故有增溫御寒的作用。