แผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโรคของผู้สูงอายุในฤดูหนาว

ในฤดูหนาว การเสริมอาหารและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างทันท่วงทีมีความสำคัญต่อการป้องกันโรค
ผู้สูงอายุที่เป็นโรคหอบหืด ควรเริ่มเสริมอาหารก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว ทุกครั้งให้ใช้เนื้อถั่วเหลือง 1-2 เม็ด ใบ生姜 1-2 แผ่น ใส่ปากเคี้ยวอย่างช้าๆ ช่วยบำรุงปอด บรรเทาอาการหอบ ไอ และป้องกันการกลับมาเป็นโรคหอบหืด
รายงานอื่นๆ ระบุว่า การรับประทานรากผักชีฝรั่งต้มไข่เป็นประจำ สามารถป้องกันและรักษาโรคหอบหืดได้ดี วิธีทำคือ: วันจักรพรรดิ ซื้อผักชีฝรั่งแดง 1,500 กรัม ตัดหัวและหาง ล้างสะอาด ใช้ knife สะอาดไม่มีน้ำมันตัดเป็นแผ่นหนาประมาณ 3 มม. แล้วใช้เส้นด้ายผูกเป็นพวง ตากให้แห้งเก็บไว้ ทุกครั้งให้ใช้ผักชีฝรั่งแห้ง 3 แผ่น ไข่ 1 ฟอง ถั่วเขียวเล็กน้อย ใส่หม้อ ใส่น้ำต้ม 30 นาที จนถั่วเขียวเปื่อย รับประทานโดยเอาเปลือกไข่ออก รับประทานทั้งหมดรวมถึงผักชีฝรั่ง ถั่วเขียว และน้ำต้ม วันละ 1 ครั้ง ติดต่อกัน 30 วัน
ผู้สูงอายุที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูง ควรรับประทานข้าวต้มถั่วขาวและหม่อนบ่อยๆ วิธีทำคือ: ถั่วขาว 60 กรัม หม่อน 60 กรัม น้ำตาลทราย 10 กรัม ข้าวขาว 30 กรัม ล้างทำความสะอาด นำทั้งหมดใส่ในเครื่องบดยา บดให้ละเอียด จากนั้นใส่หม้อดิน ใส่น้ำ 3 ถ้วย ต้มให้เดือด ใส่น้ำตาล รอให้น้ำตาลละลาย น้ำเดือดอีกครั้ง ค่อยๆ ใส่สารสกัด ต้มจนกลายเป็นอาหารเหนียว
ผู้สูงอายุที่เป็นโรคหัวใจขาดเลือด ควรใช้เห็ดขาวและเห็ดดำ วันละ 10 กรัม แช่น้ำอุ่นให้พองตัว ล้างสะอาด ใส่น้ำ น้ำตาลทรายเล็กน้อย ต้มด้วยไฟอ่อน 1 ชั่วโมง แล้วรับประทาน ผู้สูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ควรใช้เห็ดดำ 6 กรัม ลูกท้อ 50 กรัม น้ำตาลทราย适量 ต้มจนนิ่ม รับประทานเพื่อลดความดันโลหิต
โรค "ฤดูหนาว" เป็นอาการที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ ตามที่แพทย์จีนกล่าวไว้ "โรคฤดูหนาว" หมายถึงอาการคล้ายไข้หวัด เช่น ไอจากลมหนาว ไข้ ปวดศีรษะ เป็นต้น เพื่อป้องกัน "โรคฤดูหนาว" ผู้สูงอายุควรรักษาวินัยในการกินและนอนหลับ ควรรับประทานผักชีฝรั่งบ่อยๆ เพราะผักชีฝรั่งมีสรรพคุณช่วยขจัดความอุดตัน ขจัดเสมหะ ขจัดพิษ ขับลม ถ้าเกิดอาการ "โรคฤดูหนาว" ทำให้ร่างกายแห้ง ปากและลิ้นแผล ใช้ผักชีฝรั่งตัดเป็นแผ่น ร่วมกับลูกพลับตัดเป็นแผ่น ต้มด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย รับประทาน ดื่มน้ำนี้เป็นประจำ ช่วยขจัดความร้อนภายใน บำรุงน้ำมูก รักษาแผลในปาก ถ้าเป็นไอจากลมหนาว ให้ใช้ผักชีฝรั่ง 1 ลูก ขุดรูที่ด้านบน ใส่ผงน้ำผึ้งเล็กน้อย ต้มบนไฟจนสุก รับประทานอุ่นๆ วันละ 1 ลูก ถ้ามีอาการเสียงหาย ให้ใช้ผักชีฝรั่งสดบดเป็นน้ำ ผสมน้ำขิงเล็กน้อย รับประทาน