Mas Maganda ang Pagkain ng Round Cabbage Nang Buo Para sa Proteksyon Laban sa Sakit

Ang simpleng round cabbage ay isang "medicinal herb" na maaaring gamutin ang maraming sakit. Totoo ba ito? Talagang totoo. Ang mga siyentipiko ay natuklasan na ang round cabbage ay may kapakinabangan sa pag-iwas at suporta sa paggamot ng modernong sakit tulad ng cancer, cardiovascular disease, at mayroon din itong epekto sa pagpapalakas ng kalusugan.
Ang mga epekto ng round cabbage ay kinabibilangan ng sumusunod:
1. Ang round cabbage ay puno ng vitamin C, vitamin E, at beta-carotene, na may mas mataas na kabuuang vitamin kaysa sa tomato, kaya't may malakas na antioxidant effect.
2. Ang round cabbage ay puno ng folic acid, kaya't ang mga buntis at mga taong may anemia ay dapat kainin.
3. Ang bagong round cabbage ay may antibacterial at anti-inflammatory effect, maaaring gamitin para sa sakit sa throat, panlaban sa trauma, bites ng insekto, stomach pain, at toothache.
4. Ang round cabbage ay puno ng isothiocyanate derivative, na maaaring patayin ang abnormal cells na sanhi ng leukemia.
5. Ang round cabbage ay puno ng vitamin U, na may magandang epekto sa ulcer, nakakapabilis ng pagpapagaling, at nakakatulong sa pag-iwas sa pagkahulog ng ulcer na maaaring magdulot ng mas malaking sakit.
6. Ang round cabbage ay puno ng indole compounds, na ayon sa eksperimento, ang "indole" ay may anticancer effect, na nakakatulong sa pag-iwas sa colon cancer.
7. Ang round cabbage ay puno ng "sulforaphane", na nakakapagpataas ng produksyon ng benepisyal na enzymes sa katawan, na bumuo ng isang proteksyon laban sa mga carcinogen. Ito ang pinakamalakas na anticancer component sa lahat ng gulay na kilala.
Ang Traditional Chinese Medicine ay naniniwala na ang round cabbage ay may sweet at neutral flavor, at epektibo sa gastrointestinal issues, upper abdominal bloating, gastric and duodenal ulcers, abdominal pain, at nakakapawi ng biliary colic. Kaya't ang mga may chronic cholecystitis at chronic ulcers ay dapat kumain nito tuwing araw-araw.
Para sa pagluluto, ang round cabbage ay pinakaepektibo kapag kinain nang buo—para sa salad, cold dish, o juice. Kahit lutuin, huwag lutuin nang mahabang panahon upang hindi mabura ang mga epektibong sangkap.