Nói về dưỡng sinh: "giảm khẩu vị, tăng tuổi thọ"

Ở bán đảo Cáp Đông, phổ biến một câu tục ngữ dưỡng sinh: "giảm khẩu vị, tăng tuổi thọ". Nghe qua có vẻ trái với lẽ thường, nhưng xét từ góc độ phòng bệnh và dưỡng sinh, lại không hề vô lý.
Khi về già, các hệ thống chuyển hóa trong cơ thể dần suy giảm. Nếu ăn no tới mức "thập phần no", sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày ruột, gây dư thừa năng lượng trong cơ thể, dẫn đến béo phì, tăng huyết áp, bệnh tim mạch. Việc "giảm khẩu vị", tiết chế ăn uống, không chỉ phòng ngừa bệnh tật, mà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa não bộ. Ăn quá no, một loại chất gọi là "yếu tố tăng trưởng tế bào sợi" sẽ tăng nhanh trong não, chất này là nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch não, mà xơ vữa động mạch não là yếu tố gây ra chứng mất trí nhớ ở người già.
Trong y học cổ truyền Trung Hoa cũng có quan điểm: "Ăn nhiều tích thực là gốc của mọi bệnh". Chính trị gia cổ đại Quản Trọng từng nói: "Ăn uống có tiết độ thì thân thể khỏe mạnh, tuổi thọ tăng; ăn uống không tiết độ thì cơ thể mệt mỏi, tuổi thọ giảm". Việc tiết chế ăn uống thực sự là một phương pháp dưỡng sinh hiệu quả. Vì vậy, những người già béo phì, hãy kiềm chế miệng mình, thông qua "giảm khẩu vị" để đạt mục đích tăng tuổi thọ