「減口増寿」の养生論

膠東半島では、「減口増寿」という养生の諺が広く伝えられている。一見すると理にかなっていないように思えるが、病気を除き、健康を保つという観点から見れば、まったく無意味ではない。
高齢になると、身体の各システムの代謝機能が徐々に低下する。この段階で「十分な満腹」になるような食事をすると、胃腸の負担が増し、体内エネルギーが過剰になり、肥満・高血圧・冠動脈硬化症などが引き起こされる。一方、適度に「減口」し、食事を節制すれば、疾病の予防だけでなく、脳の老化の遅延にもつながる。食べすぎると、脳内で「フィブリン芽細胞成長因子」と呼ばれる物質が急速に増加する。この物質は脳動脈硬化の原因であり、脳動脈硬化は認知症の誘因となる。
中国伝統医学には「多食は積食、百病の源」という記述がある。古代政治家管仲は、「食事に節度があれば、身体は利し寿命も延びる。食事に節度がなければ、形は累積し寿命は損われる」と述べている。食事の節制は確実に効果的な养生法である。そのため、体型が太り気味の高齢者は、口をしっかり締め、食事量を減らすことで、寿命を延ばすことができる。