Ăn ít đồ chua ngọt để phòng ngừa cận thị

Tài liệu nghiên cứu chỉ ra rằng, cận thị có mối liên hệ trực tiếp với chế độ ăn, việc ăn nhiều đồ chua ngọt thường xuyên là một trong những nguyên nhân dẫn đến cận thị.
Nghiên cứu khoa học cho thấy, mắt của trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, độ đàn hồi của thành mắt rất lớn, màng cứng chắc chắn và có tính đàn hồi. Nhưng khi thiếu canxi, độ bền của màng cứng sẽ giảm, dưới tác động cơ học kéo dài của cơ mắt, thành mắt dần giãn ra, từ hình cầu chuyển thành hình elip, khoảng cách từ giác mạc đến thấu kính đến võng mạc vì thế kéo dài, ảnh không thể tập trung trên võng mạc, dẫn đến cận thị.
Ăn quá nhiều thực phẩm chua hoặc tiêu thụ quá nhiều đường sẽ tạo ra lượng lớn axit trong máu, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu ion canxi, khiến thành mắt mất tính đàn hồi, không duy trì được áp lực mắt bình thường, từ đó thúc đẩy sự phát triển của cận thị. Ngoài ra, đường trong cơ thể khi chuyển hóa cần nhiều vitamin B1; nếu tiêu thụ quá nhiều đường, vitamin B1 sẽ thiếu hụt, thiếu vitamin B1 cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của thần kinh thị giác, dẫn đến suy giảm thị lực.
Vì vậy, để phòng ngừa cận thị, cha mẹ cần chú ý vệ sinh ăn uống cho con, đa dạng thực đơn, đảm bảo con nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và chức năng mắt. Với trẻ bị cận thị, có thể hỗ trợ bằng thực phẩm dưỡng sinh, ngoài việc hạn chế đồ chua ngọt, cần cho trẻ ăn nhiều thực phẩm bổ tỳ vị, bồi bổ khí huyết như: thịt long nhãn, sắn, củ cà rốt, khoai lang, khoai tây, rau chân vịt, gạo lứt, ngô... cũng có thể ăn nhiều mâm xôi, đậu đen, kỷ tử, hạnh nhân, giúp an thần, minh mục. Đồng thời cần bổ sung thực phẩm giàu kẽm như đậu nành, hạnh nhân, tảo bẹ, tảo biển, thịt cừu, cá ngừ, sữa bột... và thực phẩm giàu crôm như thịt bò, ngũ cốc, thịt, gan...