자료에 따르면, 근시의 발생과 식사 사이에는 직접적인 관계가 있으며, 자주 산미 음식을 섭취하는 것은 근시 발생의 원인 중 하나이다.
과학적 연구에 따르면, 청소년의 눈은 발달 단계에 있어 안구벽의 탄력성이 매우 크다. 공막은 단단하고 탄성 있는 성질을 지닌다. 그러나 칼슘 결핍이 생기면 공막의 강도가 상대적으로 약해지고, 외안근의 장기간 기계적 압력 작용으로 인해 안구벽이 점차 늘어나면서 구형에서 타원형으로 변하게 되며, 각막과 결정체와 망막 사이의 거리가 길어져 이미지가 망막 위에 정확히 형성되지 않아 근시가 발생하게 된다.
산성 음식을 과다 섭취하거나 당분을 너무 많이 섭취하면 혈액 내에 많은 산이 생성되어 음식 속 칼슘 이온의 흡수를 방해하게 되고, 이로 인해 안구벽의 탄력성이 저하되며 정상 안압을 유지할 수 없게 되어 근시의 발생과 진행을 촉진한다. 또한, 당분은 체내에서 대사될 때 많은 비타민 B1이 필요하며, 당분 섭취가 많아지면 비타민 B1이 부족하게 된다. 비타민 B1 결핍은 시신경의 성장 발달에 영향을 미쳐 시력을 저하시킬 수 있다.
따라서 근시 예방을 위해서는 부모가 자녀의 식생활 위생에 주의를 기울여야 하며, 식단을 다양하게 구성하여 아이가 눈의 성장 발달과 기능 유지에 필요한 다양한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 해야 한다. 근시를 앓고 있는 아이에게는 보조적으로 식요법을 병행할 수 있다. 산미 음식을 줄이고, 비장을 튼튼히 하고 위를 보호하며 혈기를 보충하는 음식을 많이 먹도록 하며, 예를 들어 용안육(용안), 산약, 당근, 산유, 유두, 파프리카, 소밀, 옥수수 등을 포함한다. 또한 산세기, 검은콩, 대추, 호두 등도 자주 섭취할 수 있으며, 마음을 안정시키고 눈을 밝게 하는 데 도움이 된다. 또한 아연 함량이 높은 콩, 아몬드, 김, 다시마, 양고기, 황어, 분유 등을 보충하고, 크롬 함량이 풍부한 소고기, 곡물, 육류, 간류 등을 섭취해야 한다.
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