酸味の果物を多く食べれば肺を養える　薬膳　　気温が涼しくなると、食欲が増し、滋養強壮の食材を摂ろうとする人が多い。中医の専門家によると、この季節には多くの果物が食療として適しており、肺を養う効果がある。
「中医学では、秋の気は肺に通じ、乾燥が主な気候特徴であり、喉の渇き、鼻の乾燥、肌の乾燥など秋の乾燥症状が起こりやすい」と泉州市中医院の林禾禧主任医師は説明する。特に長い夏を経て、多くの人の体のエネルギーが大きく消耗している。
「秋は実りの季節で、多くの果物が食療の優れた食材となる。酸味のある果物を選ぶことで、肺を収斂させ、養うことができる。例えば梨、リンゴ、ぶどう、柿、オリーブ、大根、柚子、みかんなど。また、サトウクエン、蜂蜜、銀耳なども食療に最適な食材である。」