Huwag Kalimutan Magdagdag ng Gulay sa Pagkain sa Taglagas

Ang crispy pigeon, fish head hotpot, beef stew, stir-fried pork, and pig trotter from Liwan — "Nakapag-order na kayo ng maraming meat dishes, bakit hindi magdagdag ng gulay?" ang sabi ng waiter sa customer. Ito ay isang napanood na eksena sa isang restaurant sa Victory Street, Hankou.
Matapos ang taglagas, maraming tao ang nagtatagumpay sa "putting on autumn weight," dahil sa mas malaking appetite, kaya sa restaurant, sila ay nag-order ng maraming fish, meat, at seafood. "Hindi naman pwede ang gulay ang pangunahin sa pagkain kapag nag-uusap? At ang taglagas ay oras na para mag-imbak." ay sabi ni Mr. Li, na kasalungat sa kanya. Hindi lamang siya ang may ganitong opinyon; marami pa ang naniniwala na ang balanced diet ay importante, pero sa pagpili ng pagkain, patuloy na pinipili ang meat dishes, at ang gulay ay naging secondary.
Maraming mga tagapagbigay ng feedback ang nagtanong: Ano ang dapat kainin sa taglagas? Si Prof. Lu Yongchao, Vice President of the Hubei Culinary Association, ay nagsabi na dapat kumain ng maraming gulay sa taglagas, lalo na kapag kumakain sa labas. Sa isang table, dapat may dalawa hanggang tatlong vegetarian dishes. Ang mga menu sa hotel ay madalas na makapal at mataba, at ang mga meat dishes ay madalas gamit ang maraming spicy seasoning tulad ng black pepper, chili, chili powder. Ang mga ito ay nakakaimpluwensya sa taste buds, nagpapalakas ng appetite, pero kung masyado, maaaring magdulot ng "internal fire," na nagpapakita sa mukha ng acne o mouth ulcers. Ang vitamins sa gulay ay water-soluble, na nakakatanggal ng acid sa meat dishes, at sa loob ng araw-araw na pagkain, nakakabawas ng heat toxin sa katawan.