Những thực phẩm mang lại giấc ngủ ngon

Gạo tẻ: tính hơi lạnh, có công dụng “kiện vị, hòa tỳ, an thần”. Nghiên cứu phát hiện gạo tẻ chứa nhiều tryptophan, hàm lượng cao nhất trong các loại ngũ cốc. Tryptophan có thể thúc đẩy tế bào thần kinh trong não tiết ra một chất dẫn truyền thần kinh gây buồn ngủ – serotonin, khiến hoạt động trí tuệ tạm thời bị ức chế, tạo cảm giác buồn ngủ. Ngoài ra, gạo tẻ giàu tinh bột, ăn xong tạo cảm giác no ấm, thúc đẩy sự tiết insulin, tăng lượng tryptophan đi vào não. Nấu gạo tẻ thành cháo, ăn trước khi ngủ sẽ giúp ngủ ngon.
Long nhãn: vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ tim, ích não, dưỡng huyết, an thần. Trước khi ngủ uống trà long nhãn hoặc sắc long nhãn với đường trắng đều có lợi cho giấc ngủ.
Trái cây: trái cây chứa fructose, acid apple và hương thơm đậm đặc, có thể kích thích phản ứng trong cơ thể, tạo ra serotonin, giúp dễ dàng đi vào giấc ngủ.
Lạc tiên: thịt lạc tính đắng, tính bình, tâm lạc tính đắng, tính lạnh, đều có công dụng dưỡng sinh, an thần. “Từ điển dược liệu Trung Hoa” ghi nhận có thể chữa “đêm ngủ hay mơ”. Nghiên cứu cho thấy lạc tiên chứa các thành phần như liễu tâm kiềm, rutin, có tác dụng an thần, thúc đẩy tuyến tụy tiết insulin, giúp ngủ ngon. Trước khi ngủ có thể sắc lạc tiên, thêm một chút muối để uống; hoặc nấu chín lạc tiên, thêm đường trắng ăn.
Sương sáo: vị ngọt, tính lạnh, có thể dưỡng huyết, dưỡng âm, bổ can thận. “Tùy Tích Cư Thực Vị Phổ” ghi: “Sương sáo sáng mắt, minh mục, an hồn, an thần”. Thường dùng để chữa chứng chóng mặt, mất ngủ do âm hư dương thịnh. Lấy sương sáo sắc lấy nước, đun cô thành cao trong nồi gốm, thêm mật ong vừa đủ trộn đều, bảo quản, mỗi lần dùng 1–2 thìa, pha với nước ấm uống.
Hạt hướng dương: chứa nhiều axit amin và vitamin, có thể điều hòa quá trình trao đổi chất của tế bào thần kinh, cải thiện chức năng ức chế của tế bào thần kinh. Ăn một ít hạt hướng dương trước khi ngủ có thể thúc đẩy tiết dịch tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa, an thần, thúc đẩy giấc ngủ.
Hàu: vị ngọt, tính ấm, là thực phẩm bổ dưỡng tốt, có thể chữa chứng suy nhược thần kinh, quên, mất ngủ, hay mơ. Lấy gạo tẻ, nhân hồ đào, mè đen, hầm nhỏ lửa thành cháo loãng, dùng đường trắng điều chỉnh, ăn trước khi ngủ.
Quả hồng: tính ấm, vị ngọt, màu đỏ, thịt mềm, có công dụng bổ năm tạng, ích tỳ vị, dưỡng huyết, an thần, hiệu quả rõ rệt đối với chứng mất ngủ, mơ mộng, rối loạn thần kinh do khí huyết hư yếu. Lấy quả hồng bỏ hạch, nấu nhừ với nước, thêm đường đá,阿胶 đun nhỏ lửa thành cao, ăn 1–2 thìa trước khi ngủ.
Mật ong: có công dụng bổ trung ích khí, an ngũ tạng, hòa trăm thuốc, giải trăm độc. Đối với người mất ngủ hiệu quả rõ rệt. Mỗi tối trước khi ngủ lấy 50 gram mật ong, pha với nước ấm 1 ly uống.
Sữa: là thực phẩm bổ dưỡng lý tưởng, trước khi ngủ uống 1 ly sẽ giúp ngủ ngon, đặc biệt phù hợp với người già.