가을은 과일이 풍성한 시기이며, 지금 시장에서 판매되는 다양한 과일은 영양이 풍부할 뿐만 아니라 질병 치료에도 도움이 된다. 베이징병원 영양과 주임영양사 양자옌은 현재 흔한 가을 과일을 소개하며, 이를 활용해 간단한 식이요법 과일 요리를 만들어 가을 기침 등 질환을 치료하는 방법을 알려준다.
수박과 첨화로 기침 치료
가을은 건조하여 목이 불편하고, 자주 기침, 흉부 답답함, 숨 가쁨을 겪는 사람이 많다. 수박은 폐를 보습하고, 음을 보충하는 작용이 있으며, 기침 치료에 효과적이다.
구체적인 방법:
1. 수박이나 오리수박을 깨끗이 씻어, 수박 중심의 핵을 제거한다;
2. 핵 자리에 첨화를 채워 넣는다. 첨화는 기관지염 치료에 명확한 효과가 있다;
3. 냄비에 수박을 넣고 15분간 찐 후 섭취한다. 3일 연속 복용하면 기침 증상이 완화된다.
오렌지와 고수풀로 기력 보충
수박이 기침을 치료할 수 있다는 사실을 알고 있지만, 오렌지도 기침을 멈추고 기력을 보충하는 데 효과가 있으며, 위를 따뜻하게 하고 기를 보충한다. 고수풀도 기침을 완화하고 천식을 치료할 수 있다.
구체적인 방법:
1. 먼저 오렌지를 네 조각으로 자르고, 과육을 꺼내 오렌지 껍질만 남긴다;
2. 고수풀을 깨끗이 씻어, 뿌리 부분을 남기고 다듬는다;
3. 작은 냄비에 물을 넣고 끓인 후 오렌지와 고수풀을 넣어 15분간 끓인다. 4~5일간 지속해서 마시며, 얼음설탕을 넣으면 맛이 더 좋아진다.
포도껍질로 심혈관질환 예방
사람들은 "포도를 먹으면 껍질을 버리지 말라"고 말한다. 포도껍질은 심혈관질환 예방과 혈전 억제 등 특별한 효과가 있다. 베이징농업대학교 영양과 전문가에 따르면, 포도껍질에는 풍부한 폴리페놀 성분이 포함되어 있어 지질강하, 혈전 억제, 동맥경화 예방, 면역력 강화에 도움이 된다. 포도껍질에 함유된 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 하며, 심혈관을 보호하는 기능이 있다. 따라서 영양 전문가는 포도를 먹을 때 껍질을 버리지 말 것을 권한다. 그러나 먹기 전에 잔류 농약을 제거하기 위해 껍질을 2분 이상 물로 깨끗이 씻는 것이 좋다.
수박껍질로 입창 치료
가을에는 많은 사람이 열이 많아 입안에 궤양이 생기기 쉽다. 수박은 열을 제거하고 독을 해소하며, 수박껍질도 치유를 촉진하는 작용이 있다.
구체적인 방법: 수박을 먹은 후, 수박껍질의 흰 부분을 얇게 썰어 궤양 부위에 붙인다.
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