หลักการแปลกประหลาดในการเลือกอาหารตามกลุ่มเลือด

นักวิทยาศาสตร์พบจากการศึกษาเป็นเวลานานว่า กลุ่มเลือด อาหาร และสุขภาพ มีความเกี่ยวข้องกันอย่างสำคัญ
แต่ละกลุ่มเลือดมีแอนติเจนที่แตกต่างกัน ซึ่งทำปฏิกิริยากับสารต่างๆ ได้ในลักษณะต่างกัน โดยเฉพาะพืชฮีโมแกลูตินิน พืชฮีโมแกลูตินินเป็นโปรตีนที่เกาะอยู่ในอาหาร ทำให้เลือดแข็งตัว อาหารแต่ละชนิดมีพืชฮีโมแกลูตินินที่แตกต่างกัน หากพืชฮีโมแกลูตินินทำปฏิกิริยากับแอนติเจนในเลือด จะทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาว ค่อยๆ ก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ ทำลายสุขภาพของลำไส้ ระบบประสาท และอวัยวะอื่นๆ จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมบางคนถึงมีโภชนาการที่ดูสมเหตุสมผล แต่กลับไม่ได้รับสุขภาพที่แท้จริง
นักวิจัยสรุปจากงานวิจัยเป็นเวลานานว่า พืชฮีโมแกลูตินินบางชนิดสามารถเข้ากันได้กับแอนติเจนของกลุ่มเลือดบางกลุ่ม ตามหลักการนี้ จึงสามารถจัดทำรายการอาหารที่แตกต่างกันได้ โดยกำหนดว่าอาหารใดกินได้ อาหารใดควรหลีกเลี่ยงหรือกินน้อยลง หากพืชฮีโมแกลูตินินเข้ากับกลุ่มเลือดได้ จะส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างมาก
กลุ่มเลือดโอ: ควรกินเนื้อวัว เนื้อแกะ หรือเนื้อหมี ปลาแซลมอน ปลาเทราส์ ปลาซาร์ดีน ปลาบ่อน้ำ ปลาคอด ไข่ นม หรือเต้าหู้ ชีสสด กระเทียม หัวผักกาด ผักกาดดอง หัวหอม ผักชีฝรั่ง มันเทศ และฟักทอง เป็นต้น น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันลาเวนเดอร์ แอปเปิ้ล แตงกวา องุ่น ลูกแพร์ แตงกวา และลูกพีช ควรกินเนื้อหมูหนา แฮม และเนื้อเป็ดในปริมาณพอเหมาะ ปลาไหล ปลาแซลมอน ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ ชีสทุกประเภท ไอศกรีม โยเกิร์ต นมเต็มครีม อะโวคาโด หัวไชเท้า ดอกไม้กินได้ มะเขือเทศ มันฝรั่ง ข้าวโพดขาว น้ำมันข้าวโพด หรือน้ำมันดอกคำฝอย มะพร้าว แตงโม ขนุน ราสเบอร์รี่ มะม่วง และส้ม สำหรับผู้ที่มีกลุ่มเลือดโอ อาหารที่ทำให้อ้วนได้ ได้แก่ ข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้าวสาลี เช่น ขนมปังขาว ขนมปังหวาน แพนเค้ก คุกกี้ คัพเค้ก ข้าวโพด ถั่วเขียว ถั่วเหลือง หัวไชเท้า และกะหล่ำปลี
กลุ่มเลือดเอ: ควรกินปลาคอด ปลาแซลมอน ปลาเทราส์ ปลาซาร์ดีน ปลาบ่อน้ำ ปลาคาร์พ ไข่ 3 ฟองต่อสัปดาห์ ชีส นมถั่ว โยเกิร์ตธรรมชาติ ครีม น้ำมันองุ่น และน้ำมันลาเวนเดอร์ หัวผักกาด หัวหอม ฟักทอง ผักโขม และกระเทียม มะนาว กล้วย ลูกพลับ แอปเปิ้ล ลูกพีช ลูกเกด ลูกเชอร์รี่ แตงกวา และขิง
ควรกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด (กินนกได้เพียงครั้งเดียวต่อสัปดาห์) รวมถึงเนื้อหมูหนา เนื้อแกะ แฮม และเนื้อเป็ด ปลาแซลมอน หอยแมลงภู่ ปลาไหลขนาดเล็ก หอยนางรม หอยเชลล์ ชีสทุกชนิด นมเต็มครีม และไอศกรีม น้ำมันผักทุกชนิด หัวไชเท้า มะเขือเทศ พริกไทย มันฝรั่ง มะเขือเทศ พริกไทย กล้วย มะพร้าว มะม่วง ขนุน มะม่วง มะพร้าว และมะนาว
กลุ่มเลือดบี: เนื้อสัตว์ทุกชนิด อาหารทะเล ชีสสด ครีม น้ำมันมะกอก และน้ำมันตับปลา ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ข้าวธัญพืช หัวไชเท้า แครอท ผักชีฝรั่ง พริกหยวก ดอกกะหล่ำปลี องุ่น กล้วย แอปเปิ้ล ทุเรียน น้ำองุ่น น้ำส้ม หรือน้ำมะม่วง ล้วนเหมาะสมกับผู้ที่มีกลุ่มเลือดนี้ นอกเหนือจากนี้ อาจกินเนื้อหมูหนา เนื้อไก่ เนื้อเป็ด เนื้อห่าน แฮม หอยนางรม ปู ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ชีส ไอศกรีม น้ำมันผัก เมล็ดพืชทุกชนิด ถั่ว แตงกวา งา ผักขม แป้งข้าว ขนมปังที่ไม่ใช่ข้าว อะโวคาโด ข้าวโพด ฟักทอง หัวผักกาด มะพร้าว ทับทิม น้ำมะเขือเทศ ได้ในปริมาณพอเหมาะ ข้าวโพด คัพเค้กข้าวโพด ถั่ว งา ข้าวสาลี ขนมปัง คุกกี้ เป็นต้น
อาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก: ผักใบเขียว เนื้อสัตว์ ไข่ ชีส โยเกิร์ต อาจก่อปัญหาต่อการควบคุมน้ำหนักของผู้ที่มีกลุ่มนี้