Nasi Daun Teratai: Wangi dan Menggalakkan Selera Makan

Nasi Daun Teratai
Dengan 500 gram beras sebagai asas, ditambah 150 gram daging babi lembut, 100 gram udang kering, 50 gram jamur shiitake, dan 1 helai daun teratai. Pertama, rendam jamur shiitake dalam air sejuk sehingga lembut, potong bersama daging dan udang menjadi butir-butir kecil, campurkan dengan sos soya, protein telur, arak masak masing-masing 1 sudu besar, dan sedikit lada hitam, adun rata.
Isikan beras yang telah dibersihkan ke atas daun teratai yang telah dibersihkan dengan air panas, letakkan dalam bekas plastik, tambah air secukupnya, tutup daun teratai, tutup bekas, kemudian masukkan ke dalam microwave (boleh juga di atas periuk nasi elektrik), didihkan pada kuasa tinggi selama 15 minit. Seterusnya, panaskan dulang microwave selama 3 minit, tambah 2 sudu besar minyak, panaskan minyak hingga mendidih pada kuasa tinggi, masukkan butiran jamur shiitake dan daging, friture selama 2 minit, kemudian masukkan udang dan friture selama 1 minit. Kemudian, campurkan semua bahan yang telah digoreng tadi ke dalam nasi, tutup semula dan masak lagi pada kuasa tinggi selama 3 minit.
(Operasi di atas juga boleh dilakukan di atas dapur gas) Nasi daun teratai mempunyai bau harum, rasa enak dan sangat menggalakkan selera makan