Nasi Daun Teratai Wangi dan Segar

Nasi Daun Teratai
Berbasis 500 gram beras, ditambahkan 150 gram daging babi giling, 100 gram udang cincang, 50 gram jamur shiitake, dan 1 lembar daun teratai. Pertama, rendam jamur shiitake dalam air dingin hingga lunak, lalu potong bersama daging tanpa lemak dan udang menjadi butiran, tambahkan 1 sendok makan kecap asin, protein telur, anggur putih masing-masing 1 sendok makan, serta sedikit bubuk lada hitam, aduk rata.
Masukkan beras yang telah dicuci bersih ke atas daun teratai yang sudah dibersihkan dengan air panas, masukkan ke dalam baskom plastik, tambahkan air secukupnya, tutup daun teratai rapat, tutup baskom, lalu masukkan ke dalam microwave (bisa juga di atas pengukus rice cooker), rebus dengan api tinggi selama 15 menit. Setelah itu panaskan piring microwave selama 3 menit, tambahkan 2 sendok makan minyak, panaskan minyak hingga mendidih dengan api tinggi, masukkan campuran jamur shiitake, daging, dan udang, tumis dengan api tinggi selama 2 menit, lalu masukkan udang dan tumis selama 1 menit. Kemudian masukkan campuran jamur shiitake, daging, dan udang yang telah ditumis ke dalam nasi, tutup kembali dan rebus dengan api tinggi selama 3 menit.
(Operasi di atas juga bisa dilakukan di atas kompor gas) Nasi Daun Teratai memiliki aroma wangi dan rasa enak, sangat menggugah selera makan