떡잎밥 향기로운 식욕진작

떡잎밥
쌀 500그램을 기준으로, 정육 150그램, 새우살 100그램, 동구 50그램, 떡잎 1장 사용한다. 먼저 동구를 차가운 물에 불려 부드럽게 만들고, 돼지고기와 새우살과 함께 으깬다. 간장, 달걀노른자, 요리술 각각 1큰술, 후추 약간을 넣어 골고루 섞는다.
깨끗이 씻은 쌀을 뜨거운 물로 씻은 떡잎 위에 넣고 플라스틱 그릇에 담아 적당한 양의 물을 더하고, 떡잎을 덮어 뚜껑을 덮은 후 마이크로웨이브 오븐(또는 전기밥솥의 찜통 위)에 고온으로 15분 조리한다. 이후 마이크로웨이브 프라이팬을 3분 예열하여 2큰술 기름을 넣고 고온으로 기름을 데운 후, 동구 다짐, 돼지고기 다짐을 고온으로 2분 볶고, 새우살을 1분 볶는다. 볶은 동구, 돼지고기, 새우살을 밥에 넣어 골고루 섞은 후 뚜껑을 덮고 고온으로 3분 더 조리하면 완성된다.
(위 작업은 가스레인지에서도 가능하다) 떡잎밥은 향기롭고 맛있으며, 매우 식욕을 증진시킨다