Người trung niên ăn nhiều đậu giúp xương phụ nữ chắc khỏe

Theo một nghiên cứu gần đây của Mỹ, phụ nữ ăn nhiều chế phẩm đậu từ khi bước vào thời kỳ mãn kinh, vài năm sau xương vẫn khỏe mạnh, ít mắc bệnh loãng xương.
Trong giai đoạn đầu và cuối mãn kinh, nếu phụ nữ ăn nhiều thực phẩm giàu isoflavon như đậu phụ, đậu hũ nấu, sữa đậu nành… thì xương sẽ chắc khỏe hơn rõ rệt so với những người ăn ít loại thực phẩm này. Đồng thời, phụ nữ ăn nhiều thực phẩm giàu isoflavon trong giai đoạn đầu mãn kinh có nguy cơ đau lưng, đau khớp thấp hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng: nếu ăn nhiều thực phẩm giàu isoflavon trong giai đoạn cuối mãn kinh, thì không có hiệu quả rõ rệt trong việc giảm các triệu chứng mãn kinh.
Nhà nghiên cứu cho rằng việc ăn nhiều chế phẩm đậu có mối liên hệ chặt chẽ với việc tăng mật độ xương ở phụ nữ mãn kinh, có thể giúp phòng ngừa loãng xương.