고추 삼계조림

[재료] 뾰족 고추 20g, 우사고기 250g.
[조리법] 우사를 살처분하고 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 깨끗이 씻어 조각으로 자른 고추와 함께 냄비에 넣어 파 조각, 생강 조각, 요리용 술, 간장, 설탕, 적당량의 물을 넣어 강불로 끓인 후 약불로 조리하여 고기를 80% 정도 익힌 후 소금을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 조리한다.
[사용법] 식사와 함께 먹으며 원하는 만큼 섭취한다.
[효능] 풍을 제거하고 차가움을 풀며, 근육과 경락을 풀어준다.
[주치] 풍한음락성 노년성 목디스크.
[비고] 뾰족 고추는 맛이 맵고 따뜻하며, 풍을 제거하고 차가움을 풀 수 있다. 우사고기는 성질이 평온하고 독이 없으며, 오래전부터 약식으로 좋은 식품이다. 고추, 파, 생강으로 조리하면 색과 향, 맛이 모두 좋으며, 맛있는 식사를 한 후 목디스크 증상이 완화된다. 풍한음락으로 인한 신경근형 목디스크 환자는 자주 섭취할 수 있다.