Sayur Tumis Hati Babi dengan Jamur Hitam

[ Bahan ] Jamur hitam 25 gram, hati babi 250 gram.
[ Cara Pembuatan ] Rendam jamur hitam dalam air dingin hingga mengembang, pilih yang tidak rusak, lalu pisahkan. Cuci hati babi, potong tipis-tipis, taburi sedikit pati basah, aduk rata. Panaskan minyak sayur di wajan, panaskan hingga 80% panas, celup hati babi ke air panas sebentar, tiriskan, lalu tumis di wajan minyak, tambahkan anggur masak, bawang bombai cincang, serutan jahe, garam, tumis hingga matang, angkat ke corong saring. Sisa minyak di wajan, panaskan api besar, tumis jamur hitam hingga tampak mengkilap dan harum, lalu masukkan hati babi kembali, tambahkan bubuk MSG dan minyak wijen secukupnya, aduk rata.
[ Cara Penggunaan ] Dimakan sebagai lauk, sesuai kebutuhan, selesai dalam satu hari.
[ Khasiat ] Memperkuat hati dan ginjal, memperkuat tubuh dan melawan kanker.
[ Indikasi ] Kanker hati dan kanker saluran pencernaan.
[ Catatan ] Jamur hitam merupakan jamur konsumsi dan obat berkualitas tinggi, juga merupakan produk khas Tiongkok. Komposisi yang dimilikinya memiliki aktivitas anti-kanker, memberikan efek pencegahan terhadap beberapa jenis kanker. Dengan kombinasi hati babi yang memiliki fungsi memperkuat hati, sangat baik digunakan untuk pasien kanker hati stadium awal usia lanjut, selain memberikan manfaat kuat dalam memperkuat hati dan ginjal, juga berfungsi sebagai terapi pendukung yang signifikan.