Stir-fried Black Fungus with Pork Liver

[Raw material] 25 gr black fungus, 250 gr pork liver.
[Para gawin] Ilagay ang fungus sa malamig na tubig para gumalaw, alisin ang anumang impurities, hiwa-hiwa. Linisin ang pork liver, hiwa-hiwa sa mababang layer, lagyan ng kaunti na wet starch, i-batch nang maayon. Lagyan ng vegetable oil sa kaldero, iluto sa mataas na apoy hanggang 80% mainit, unang iluto ang pork liver sa mainit na tubig, alisin ang tubig, ilagay sa kaldero, iluto nang maingat, idagdag ang wine, onion, ginger, salt, iluto hanggang matuyo, ilagay sa strainer. Iwanan ang base oil sa kaldero, iluto nang maingat ang fungus, hanggang maging shiny at marumi, ilagay muli ang pork liver, idagdag ang monosodium glutamate at sesame oil, i-mix nang maayon.
[Para gamitin] Bilang karagdagan sa pagkain, kumain ng gusto, kumain sa isang araw.
[Epekto] Nagpapalakas ng liver at kidney, nagpapalakas ng katawan at nagpapalunas ng kanser.
[Lunok] Para sa liver cancer at digestive tract cancer.
[Paunawa] Ang black fungus ay isang high-quality edible and medicinal mushroom, at kilala rin sa Pilipinas. Ang mga komponente nito ay may antitumor activity at may epekto sa pag-iwas sa ilang uri ng kanser. Kapag kasama ang pork liver na may epekto sa liver, ang kombinasyon ay epektibo sa mga matatanda na may early-stage liver cancer, at may malaking tulong sa therapy.