Hotpot ng Red Beans at Carp

[Raw material] 50 gr ng red beans, 6 gr ng dried tangerine peel, 6 gr ng dried chili, 6 gr ng cardamom, 1 live carp (halos 1000 gr), 1500 gr ng winter melon, 1000 gr ng baby greens, 300 gr ng vermicelli, 2 gr black pepper, 10 gr salt, 2000 ml chicken broth, 50 gr ginger, 50 gr onion.
[Para gawin]
1. Patayin ang live carp, alisin ang balat, bibig, at looban, linisin at hiwa-hiwa. Alisin ang balat ng winter melon, tanggalin ang looban, hiwa-hiwa. Ilinis ang baby greens, tanggalin ang matatamis na dahon, linisin at ayusin. Ilinis ang vermicelli, i-water, linisin at alisan ng tubig. Lahat ng ingredients ay ilagay sa plato at ilagay sa paligid ng hotpot.
2. Ilagay ang hotpot sa stove, lagyan ng chicken broth at iluto hanggang umulan, idagdag ang red beans, tangerine peel, chili, cardamom, iluto nang 15 minuto, idagdag ang ginger, onion, black pepper, salt, iluto hanggang umulan, alisin ang tangerine peel, chili, cardamom, tapos ilagay ang carp, iluto hanggang umulan, para ma-steam ang iba.
[Epekto] Nagpapalakas ng digestive system, nagpapalabas ng tubig, nagpapalubha ng swelling, at nagpapalunas ng dampness.
[Lunok] Para sa diabetes with edema, jaundice, foot swelling, frequent urination, at heart/kidney edema, ascites, acute/chronic hepatitis.
[Paunawa] Ang red beans ay may epekto sa pagpapalabas ng tubig at pagpapalunas ng toxins. Ayon sa "Food Therapy Herbal", ito ay "nakakawala ng katawan" at maaaring gamitin para sa obesity. Ang carp ay kilala bilang "best of fish", at kapag kasama ang red beans, may epekto sa pagpapalabas ng tubig at pagpapalunas ng toxins.