ต้มปลาหญิงกับฮวงอี้

[วัตถุดิบ]ฮวงอี้สด 30 กรัม, เต้าซือ 20 กรัม, ปลาไหลเมียสด 1 ตัว (ประมาณ 700 กรัม), ดอกเห็ดหอม 20 กรัม, เกลือป่น, สาหร่ายเหลือง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลแดง, หัวหอม, กระเทียม, แป้งข้าวเจ้า, ผงปรุงรส ใช้ตามชอบ
[วิธีทำ]ล้างปลาไหลให้สะอาด ถอดหนัง ครีบ และลำไส้ออก ทิ้งไข่ปลาไว้ ตัดเส้นเป็นรูปตัวแอมพ์บนตัวปลา ใส่น้ำมันลงในกระทะจนร้อนระดับ 6 แล้วใส่ปลาทอดจนเปลี่ยนเป็นสีทอง นำออก ล้างฮวงอี้และเต้าซือให้สะอาด ใส่ในผ้าขาวบาง ใส่หม้อดิน ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลแดง ปลาไหลกึ่งสุก ดอกเห็ดหอมที่แช่น้ำแล้ว หัวหอม กระเทียม ต้มเป็นเวลา 30 นาที ใส่ผงปรุงรส ผงขิง แล้วใช้แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำเพื่อให้ข้น จึงเสร็จสิ้น
[วิธีใช้]รับประทานเป็นอาหารคู่กับข้าว รับประทานเนื้อปลาและดื่มน้ำต้ม
[สรรพคุณ]เสริมพลังงานกลาง บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร บำรุงเลือด ทำให้ผิวพรรณดูดี เพิ่มความใคร่ทางเพศ
[หมายเหตุ]ฮวงอี้ มีรสหวานอุ่น ช่วยเสริมพลังงานของม้ามและปอด ช่วยยกพลังงานกลาง ถ้าพลังงานม้ามและปอดแข็งแรง จะทำให้ผิวหนังแน่นหนา น้ำเหลืองเคลื่อนไหวได้ดี ช่วยสร้างเนื้อเยื่อและขับหนอง รวมถึงช่วยให้เลือดเกิดขึ้นได้มากขึ้น ควบคุมเลือด และไหลเวียนเลือดได้ดี อาการที่เกิดจากพลังงานม้ามและปอดอ่อนแอ หรือพลังงานกลางตกต่ำ เป็นเรื่องพบได้บ่อย จึงถือว่าเป็นยาเสริมพลังงานที่ดีที่สุด