Burung Gunung dengan Fo-ti

[ Bahan-bahan ] 2 ekor burung gunung, Fo-ti diproses 10 gram, cili hijau 100 gram, batang bamboo 15 gram, sos 10 gram, anggur wain 20 ml, msg 1 gram, garam halus 2 gram, tepung kacang 20 gram, 1 biji telur, minyak sayuran 1000 gram (sebenarnya digunakan 60 gram).
[ Cara Pembuatan ] Cuci Fo-ti dengan air bersih, letakkan dalam periuk aluminium, rebus dua kali, hasilkan cecair ubat 20 ml. Bersihkan burung gunung, cabut bulunya, buka perut, buang isi perut, cuci bersih, keluarkan tulang, potong kepada dadu. Batang bamboo dan cili hijau potong dadu. Pisahkan kuning telur, tinggalkan putih telur. Campurkan putih telur dengan tepung kacang, bentuk adunan putih telur tepung kacang. Gunakan separuhnya dicampur sedikit garam halus untuk melapis dadu burung gunung, separuh lagi dicampur anggur wain, sos, msg, dan jus Fo-ti untuk membuat cecair. Panaskan kuali bersih, tuangkan minyak sayuran, panaskan hingga suhu enam perempat, masukkan dadu burung gunung, goreng hingga masak, angkat dan letakkan dalam mangkuk. Kuali tinggalkan minyak asas, masukkan dadu burung gunung, batang bamboo, cili hijau, tuangkan cecair, kentalkan dengan kanji air, siap untuk dihidangkan.
[ Cara Penggunaan ] Dimakan sebagai lauk.
[ Fungsi ] Menguatkan hati dan ginjal, menghitamkan rambut, mempercantik rupa, memanjangkan hayat.
[ Catatan ] Resipi ini sangat sesuai untuk pelakon tarian, atlet, dan orang-orang yang aktif secara fizikal.