Klase ng Alagang Gamot

Ang alagang gamot ay karaniwang kinakategoryahan batay sa uri ng sangkap at paraan ng pagluluto, at maaaring maiuugnay sa mga sumusunod:
? 1. Klase ng Bigas at Harina: Gumagamit ng bigas at harina bilang pangunahing sangkap, ginawa ang mga produktong tulad ng tinapay, spaghetti, kanin, tangyuan, baozi, at hulugan.
? 2. Klase ng Sayur: Gumagamit ng karne at gulay bilang pangunahing sangkap, maaaring gumawa ng cold dishes, steamed dishes, stewed dishes, fried dishes, grilled dishes, at marinated dishes.
? 3. Klase ng Arroz: Gumagamit ng bigas, trigo, o beans bilang pangunahing sangkap, idinagdag ang iba't ibang sangkap tulad ng ginseng, hawthorn, at lily, at lutuin bilang semi-fluid food.
? 4. Klase ng Pastel: Ang klase na ito ay ginawa ayon sa paraan ng paggawa ng pastel, maraming anyo. Tulad ng Fengling Bing, chestnut paste, at walnut cake.
? 5. Klase ng Sopas at Goulash: Ang pangunahing sangkap ay karne, itlog, gatas, at sea products, lutuin sa pamamagitan ng pagluluto, pagluluto, o pagluluto sa oven upang makagawa ng matitigas na sopas.
? 6. Klase ng Inumin: Ipinapakilos at ikinakalaw ang mga sangkap at pagkain, lutuin sa pamamagitan ng pagluluto o distillation upang makagawa ng liquid na inumin. Tulad ng hawthorn juice, pear juice, at radish juice.
7. Klase ng Tea: Ipinapakilos ang mga sangkap sa pamamagitan ng pagluluto ng tubig, tulad ng chrysanthemum tea, cassia seed tea, at hawthorn tea.
? 8. Klase ng Preserved Fruits: Gumagamit ng dry o fresh fruits o fruit peels bilang sangkap, iniluluto sa medicated solution, at idinadagdag ang tamis na honey o asukal.