Bột nấm Linh Chi hấp thịt bánh

[Nguyên liệu] Nấm Linh Chi 3 gram, thịt heo nạc 100 gram.
[Cách làm]
1. Rửa sạch nấm Linh Chi, phơi khô rồi nghiền thành bột; rửa sạch thịt heo nạc, xay nhuyễn thành bột thịt.
2. Cho bột nấm Linh Chi và bột thịt vào dụng cụ, thêm một chút nước tương và dầu thực vật, muối vừa đủ, trộn đều, hấp cách thủy đến chín là được.
[Cách dùng] Ăn tùy lượng, hoặc ăn kèm với cơm.
[Công hiệu] Bổ khí sinh huyết, dưỡng tâm kiện tỳ.
[Chỉ định] Ung thư phổi, ung thư thực quản, các loại u ác tính thuộc chứng hư, hoặc sau xạ trị, hóa trị. Người thể trạng yếu sau mổ, giảm bạch cầu, biểu hiện như mệt mỏi, tim đập mạnh, mất ngủ, ăn ít, nói ít.
[Ghi chú] Phương này chủ yếu bổ hư tổn. Chứa đường khử, polysaccharide, axit amin, protein vi lượng, nấm, terpenoid, alkaloid, glycosid, coumarin glycosid, tinh dầu bay hơi, enzyme,... có tác dụng ức chế tế bào ung thư, tăng số lượng bạch cầu kể cả tế bào lympho; một trong những thành phần chống ung thư hiệu quả là polysaccharide nấm Linh Chi, có khả năng thúc đẩy gan tổng hợp protein huyết thanh. Thịt heo nạc vị ngọt mặn bình, công năng bổ can sinh huyết, dưỡng âm nhuận táo, bổ sung da dẻ. Kết hợp sử dụng, bổ dưỡng nhẹ nhàng, có tác dụng bồi bổ hư tổn, ích tinh khí.