하루에 얼마나 많은 과일을 섭취해야 할까

건강을 위해 과일과 채소를 많이 먹어야 한다는 것은 이미 잘 알려진 개념이다. 하지만 하루에 얼마나 먹어야 할까? 홍콩 보건국 중앙 건강교육팀은 최근 전용 웹사이트에서 개인당 하루 최소 2벌의 과일과 3벌의 채소 섭취를 권장하며, 이를 자세히 설명했다.
과일 섭취량을 계산할 때는 신선한 과일뿐 아니라, 당이나 소금을 첨가하지 않은 과일 통조림, 오메, 건조한 대추 등 건조 과일, 그리고 당을 첨가하지 않은 신선한 주스도 포함된다. 다만 당이 많이 첨가된 과일(예: 디저트), 지방 함량이 높은 과일(예: 코코넛, 라바, 아보카도 등)은 제외된다. 구체적으로 말하면, 한 벌의 과일은 중간 크기의 과일(예: 오렌지, 사과) 하나, 당이나 소금을 첨가하지 않은 건조 과일 1/4컵(예: 건포도, 오메), 당을 첨가하지 않은 신선한 주스 3/4컵(예: 과육이 있는 신선한 오렌지 주스) 정도로 본다.
편집자 추천:
채소 섭취량을 계산할 때는 신선한 채소 외에도 통조림 채소도 포함할 수 있지만, 절임 채소는 제외해야 한다. 절임 과정에서 영양 성분이 일부 파괴되기 때문이다. 일반적으로, 조리하지 않은 잎채소 한 그릇(예: 상추, 브로콜리 등)은 한 벌의 채소로 간주할 수 있다. 그러나 조리된 채소의 경우 반 그릇만으로도 한 벌로 간주할 수 있다. 또한 당을 첨가하지 않은 신선한 채소 주스 3/4컵도 한 벌의 채소로 간주할 수 있다.