Berapa Banyak Buah yang Harus Kita Konsumsi Setiap Hari?

Untuk sehat, kita harus makan banyak buah dan sayuran, ini merupakan gagasan yang sudah sangat umum. Namun, berapa banyak yang seharusnya dikonsumsi setiap hari? Badan Pendidikan Kesehatan Pusat Departemen Kesehatan Hong Kong baru-baru ini menyatakan di situs web khususnya bahwa setiap orang harus mengonsumsi minimal dua porsi buah dan tiga porsi sayuran setiap hari, serta memberikan penjelasan detail.
Dalam menghitung jumlah buah, bukan hanya mencakup buah segar, tetapi juga buah kalengan, plum kering, dan kurma kering tanpa penambahan gula atau garam, serta jus buah segar tanpa gula juga termasuk. Namun, buah yang mengandung banyak gula (seperti makanan penutup) dan buah dengan kandungan lemak tinggi (seperti kelapa, nangka, dan alpukat) tidak termasuk. Secara spesifik, satu porsi buah setara dengan satu buah sedang (seperti jeruk, apel), 1/4 cangkir buah kering tanpa gula atau garam (seperti kismis, plum kering), atau 3/4 cangkir jus buah segar tanpa gula (seperti jus jeruk segar yang mengandung ampas buah).
Rekomendasi Editor:
Dalam menghitung jumlah sayuran, selain sayuran segar, juga termasuk sayuran kalengan, tetapi tidak termasuk sayuran asinan karena komposisi nutrisinya rusak selama proses pengasinan. Secara umum, satu porsi sayuran bisa dihitung dari satu mangkuk sayuran daun segar yang tidak dimasak, seperti selada, brokoli, dll.; jika sayuran sudah dimasak, setengah mangkuk sudah dihitung sebagai satu porsi. Selain itu, 3/4 cangkir jus sayuran segar tanpa gula juga dihitung sebagai satu porsi sayuran.