Tatlong Nutritious Porridge Laban sa Heat

Sweet bitter gourd porridge: 100 grams ng bitter gourd, 20 grams ng ice sugar, 2 grams ng fine salt, 100 grams ng rice.
Para ihanda: Alisin ang seeds ng bitter gourd, hiwa sa cubes, at ihalo sa washed rice sa isang pot. Magdagdag ng sapat na tubig, hayaan sa high heat hanggang umulan, tapos ilagay ang ice sugar at salt, at lutuin sa low heat hanggang maging thin porridge. Ang bitter gourd ay may epekto sa clearing heat, detoxifying, and improving eyesight, kaya perpektong para sa tag-init.
Lotus seed porridge: 50 grams ng lotus seeds, 100 grams ng rice.
Ihalo sa pot at lutuin hanggang ang lotus seeds ay napapaitan. Ang lotus seeds ay may epekto sa clearing heart heat, relieving irritability, strengthening spleen, stopping diarrhea, and calming the mind, at maaaring gamitin para sa insomnia caused by heat in summer.
Watermelon rind porridge: 200 grams ng watermelon rind, 100 grams ng rice, 30 grams ng sugar.
Alisin ang outer hard layer ng watermelon rind, hiwa sa cubes, at ihalo sa rice. Simulan sa high heat hanggang umulan, tapos i-bawas sa low heat hanggang maging porridge, at ilagay ang sugar. Ang watermelon rind ay may epekto sa cooling down, clearing heat, diuretic, and reducing swelling.