Makanan harian kita biasanya direbus dengan air biasa. Jika ditambahkan sedikit bahan tambahan semasa memasak nasi, selain rasa yang unik dan istimewa, ia juga dapat memberi faedah kesihatan, ada yang menyebutnya sebagai "nasi kesihatan".
○ Nasi teh
Rebus teh, saring airnya, campurkan dengan beras dan masak. Ia mempunyai fungsi seperti mencegah penyakit kardiovaskular, jangkitan usus dan menurunkan berat badan serta mempercantik kulit.
○ Nasi jamur shiitake
Rendam jamur shiitake, potong halus, campurkan dengan daging babi kurus dan beras, masak menjadi nasi. Ia mempunyai kesan baik dalam membantu rawatan anak-anak dengan urtikaria kronik, gastritis kronik dan sebagainya.
○ Nasi hati babi dan ginjal
Potong hati babi dan ginjal, buang lemak dan kelenjar, potong kecil, lumur dengan bahan perisa yang sesuai, letakkan di atas nasi yang hampir masak, rebus perlahan hingga masak dan campurkan. Ia mempunyai fungsi pemakanan perubatan untuk kelemahan hati dan ginjal, sakit pinggang dan lutut, pusing kepala dan penglihatan kabur. Masa makanan perubatan musim gugur untuk menguatkan ginjal sudah tiba, kasturi musim gugur baik untuk menguatkan ginjal dan limpa
○ Nasi ketan ayam anggur
Buang biji anggur kering, potong hancur, potong ayam menjadi serpihan halus, campurkan dengan beras ketan dan masak. Ia mempunyai fungsi seperti menambah tenaga, menguatkan limpa dan perut, menambah kekuatan tubuh, sangat baik untuk merawat kelemahan limpa dan perut, kekurangan darah dan tenaga yang menyebabkan hilang selera makan.
○ Nasi ikan hiu dengan air jahe
Cuci ikan hiu, potong kecil atau potong halus, lumur dengan air jahe dan bahan perisa lain, letakkan di atas nasi yang hampir masak, rebus perlahan hingga masak dan campurkan. Ia mempunyai fungsi seperti menguatkan badan, menguatkan otot dan tendon, menguatkan pencernaan dan menambah darah, sesuai untuk merawat badan lemah selepas sakit, anemia dan sebagainya.
○ Nasi daging sapi dengan air jahe
Potong daging sapi segar menjadi hancur, campurkan dengan air jahe, minyak bijan dan bahan perisa lain, lumur rata, letakkan di atas nasi yang hampir masak, rebus perlahan hingga masak dan campurkan. Ia mempunyai fungsi seperti menghilangkan sejuk, menguatkan pencernaan, menambah tenaga, menguatkan otot dan tendon, serta menghilangkan pembengkakan dan kelembapan.
○ Nasi bawang merah
Didihkan air dahulu, kemudian masukkan bawang merah yang dipotong hancur, beras, garam dan masak. Ia mempunyai fungsi seperti melembutkan dan mengembangkan pembuluh darah, menurunkan tekanan darah dan kolesterol, mencegah penyakit usus dan membantu pencernaan.
○ Nasi nanas
Buang kulit nanas, potong kecil, rendam dalam air garam, campurkan dengan beras dan masak. Ia mempunyai fungsi seperti menambah tenaga, boleh menjaga hati dan meningkatkan kecerdasan, mencegah serangan jantung.
○ Nasi jus tomato
Goreng bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan air dan jus tomato, didihkan, kemudian masukkan beras dan masak. Ia mempunyai fungsi seperti mencegah kanser, menyegarkan tekak, membantu pencernaan
|
