Cà rốt……>> Mùa thu đầu tiên dùng trái cây để làm đẹp thêm
Vị ngọt, tính bình, còn gọi là dưa leo, hồ hồ, dưa gai, nguyên sản ở Ấn Độ, có công dụng thanh nhiệt giải độc, sinh tân chỉ khát rõ rệt. Y học hiện đại cho rằng cà rốt giàu protein, đường, vitamin B2, vitamin C, vitamin E, caroten, niacin, canxi, phốt pho, sắt... đồng thời chứa acid propandioic, cucurbitacin, chất xơ mềm... là thực phẩm giải độc, dưỡng da hiếm có. Acid trong cà rốt có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa trong cơ thể, đào thải độc tố. Hàm lượng vitamin C cao hơn 5 lần so với dưa hấu, có thể làm trắng da, duy trì độ đàn hồi da, ức chế hình thành melanin. Cà rốt còn có thể ức chế chuyển hóa đường thành mỡ, có lợi cho phổi, dạ dày, tim, gan và hệ bài tiết. Vào mùa hè, dễ bị bực bội, khát nước, đau họng hoặc đàm nhiều, ăn cà rốt giúp giảm viêm.
Cherry……>> Sữa đậu nành sống – bất ngờ giảm cân với khổ qua trộn cherry (ăn uống mùa hè)
Vị ngọt, chua, tính ấm, có công dụng bổ tỳ ích can, sinh tân chỉ khát, giải độc chỉ tả. Lý Thời Trân trong “Bản thảo cương mục” viết: “Thường xuyên ăn cherry, bổ não khỏe thân…” “Theo thân cư thực phổ” ghi: “Cherry ngọt ấm, thơm, thông thần ích trí, đầy tinh huyết, khử mùi hôi, giảm đau, dưỡng tâm, dưỡng huyết, quả mỹ phẩm, tươi tốt nhất.” Y học hiện đại cho rằng cherry chứa vitamin A, B1, C, pectin, amino acid tự do, protein, sắt, phốt pho, canxi... Nghiên cứu hiện đại chứng minh cherry có công dụng bổ thận, cải thiện chức năng gan, tăng tốc đào thải độc tố, thúc đẩy sinh tế bào, làm da mịn màng, là trái cây lý tưởng để giải độc, làm đẹp da.>> Ăn quá nhiều cherry dễ bị hạ đường huyết
Nấm mèo……>> Phương pháp ăn uống chữa bệnh từ nấm mèo đen
Vị ngọt, tính bình, có công dụng giải độc, thanh lọc dạ dày, hòa huyết chỉ huyết. Sách cổ ghi: “Dưỡng khí không đói, nhẹ người, cường trí.” Nấm mèo giàu carbohydrate, chất nhầy, phosphatidylcholine, cellulose, glucose, xylose, lecithin, caroten, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, protein, sắt, canxi, phốt pho... được mệnh danh là “thịt thực vật”. Chất gelatin thực vật trong nấm mèo có khả năng hấp phụ mạnh, có thể tập trung và hấp thụ bụi bẩn, tạp chất còn sót lại trong hệ tiêu hóa, rồi thải ra ngoài, từ đó có tác dụng giải độc, thanh dạ dày.
Mật ong……>> Cháo hoa dưỡng da, người đẹp như hoa
Vị ngọt, tính bình, từ xưa đã là thực phẩm bổ dưỡng, giải độc, làm đẹp da. “Thần nông bản thảo kinh” ghi: “Uống lâu sẽ tăng trí nhớ, nhẹ người, không già, kéo dài tuổi thọ.” Mật ong giàu vitamin B2, C, fructose, glucose, maltose, sucrose, protein chất lượng cao, kali, natri, sắt, hương liệu tự nhiên, axit lactic, axit malic, amylase, oxidase... có công dụng rõ rệt trong nhuận phổi, chỉ ho, nhuận tràng, giải độc, làm đẹp da. Nghiên cứu y học hiện đại chứng minh, thành phần chính trong mật ong là glucose và fructose, dễ hấp thu và sử dụng bởi cơ thể. Thường xuyên ăn mật ong có thể đào thải độc tố, làm đẹp da, đồng thời có lợi cho việc phòng ngừa bệnh tim mạch, suy nhược thần kinh...>> Bí quyết làm đẹp bằng mật ong DIY 8 cách [Hình]
Cà rốt
Vị ngọt, tính lạnh, có công dụng dưỡng huyết giải độc, kiện tỳ hòa vị, được gọi là “tiểu nhân sâm”. Cà rốt giàu đường, chất béo, tinh dầu, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, anthocyanin, caroten, canxi, sắt... Y học hiện đại đã chứng minh cà rốt là thực phẩm giải độc hiệu quả, không chỉ giàu caroten, mà còn chứa nhiều vitamin A và pectin, khi kết hợp với ion thủy ngân trong cơ thể, có thể giảm nồng độ ion thủy ngân trong máu, tăng tốc đào thải thủy ngân khỏi cơ thể.
Khổ qua……>> Bí đao có thể điều chỉnh kinh nguyệt (ăn uống trị liệu)
Vị ngọt, tính bình. Theo y học cổ truyền, khổ qua có công dụng giải độc, dưỡng da, làm đẹp. “Bản thảo cương mục” nói: “Trừ tà nhiệt, giải lao nhọc, thanh tâm minh mục.” Khổ qua giàu protein, đường, chất xơ thô, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, niacin, caroten, canxi, sắt... Nghiên cứu y học hiện đại phát hiện trong khổ qua có một protein hoạt tính có tác dụng chống ung thư rõ rệt, protein này có thể kích hoạt chức năng phòng vệ hệ miễn dịch, tăng hoạt tính tế bào miễn dịch, loại bỏ chất độc hại trong cơ thể. Khổ qua tuy vị đắng, nhưng hậu vị ngọt, gần đây dần trở nên phổ biến trên bàn ăn.>> Da bóng mượt cần nước ép khổ qua dứa
Biển tảo……>> Tại sao ăn đậu hũ nên kèm biển tảo?
Vị mặn, tính hàn, có công dụng tiêu đàm bình thuyên, giải độc, thông tiện. Biển tảo giàu alginic acid, mannitol, protein, chất béo, đường, chất xơ thô, caroten, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, niacin, iốt, canxi, phốt pho, sắt... Đặc biệt giàu iốt, rất có lợi cho cơ thể, có thể chữa bướu cổ, các bệnh do thiếu iốt. Protein trong biển tảo gồm 8 loại acid amin. Iốt trong biển tảo khi được hấp thu vào cơ thể, có thể tăng tốc đào thải chất dịch viêm và tổn thương, có tác dụng hạ huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, thúc đẩy đào thải chất độc hại. Ngoài ra, biển tảo còn chứa một chất gọi là polysaccharide sulfat, có thể hấp thụ cholesterol trong mạch máu, thải ra ngoài, giữ lượng cholesterol trong máu ở mức bình thường. Hơn nữa, lớp bột trắng nhẹ vị ngọt trên bề mặt biển tảo là mannitol – một chất có giá trị y học cao, có tác dụng lợi tiểu tốt, có thể chữa ngộ độc thuốc, phù thũng... nên biển tảo là thực phẩm giải độc, làm đẹp da lý tưởng.
Trà……>> Hoa sen, hoa cúc đều là thuốc giảm cân trà Trà xanh đa dạng làm đẹp dáng
Tính lạnh, vị đắng ngọt, có công dụng thanh nhiệt trừ phiền, tiêu thực hóa tích, thanh lợi giảm cân, thông tiện. Trung Quốc là quê hương của trà, coi trọng trà rất cao. Sách cổ ghi: “Thần nông nếm trăm thảo, một ngày gặp 72 độc, được trà mà giải.” Cho thấy trà có công dụng giải độc rất tốt. Trà giàu sắt, canxi, phốt pho, vitamin A, vitamin B1, niacin, amino acid và nhiều enzym, hiệu quả tỉnh não, minh mắt, giải nhiệt, giải khát đặc biệt rõ rệt. Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy trà giàu một chất hoạt tính – polyphenol trà, có tác dụng giải độc. Polyphenol trà là chất chống oxy hóa tự nhiên, có thể loại bỏ gốc tự do hoạt tính, bảo vệ sức khỏe, chống lão hóa.
>> Chuyên gia khuyên dùng: 10 phương pháp trị bệnh cao huyết áp bằng trà
Nấm đông cô
Vị ngọt, tính lạnh, có công dụng ích khí kiện tỳ, giải độc, nhuận khô. Nấm đông cô chứa 18 loại acid amin, trong đó có 7 loại acid amin thiết yếu cho cơ thể, đồng thời chứa hơn 30 loại enzym, glucose, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, niacin, sắt, phốt pho, canxi... Nghiên cứu y học hiện đại cho rằng nấm đông cô chứa chất polysaccharide, có thể tăng cường miễn dịch và khả năng giải độc của cơ thể, ức chế sự phát triển tế bào ung thư, tăng cường khả năng chống ung thư. Ngoài ra, nấm đông cô còn có thể hạ huyết áp, giảm cholesterol, phòng ngừa xơ vữa động mạch, có tác dụng cường tim, bảo vệ gan, an thần, ổn định tinh thần, thúc đẩy chuyển hóa và đào thải chất thải trong cơ thể, là loại nấm ăn tốt nhất để giải độc, tăng cường sức khỏe.
Đậu xanh
Vị ngọt, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ hỏa. Đây là vị thuốc thường dùng trong y học cổ truyền Trung Hoa để giải độc nhiều loại thực phẩm hoặc thuốc. Đậu xanh giàu vitamin B nhóm, glucose, protein, amylase, oxidase, sắt, canxi, phốt pho... thường uống canh đậu xanh giúp đào thải độc tố trong cơ thể, thúc đẩy chuyển hóa bình thường. Nhiều người sau khi ăn thực phẩm dầu mỡ, rán, nóng, dễ xuất hiện các triệu chứng như ngứa da, mụn nhọt, phát ban, do độc tố ứ đọng trên da. Đậu xanh có công dụng giải độc mạnh mẽ, có thể giải nhiều loại độc tố. Nghiên cứu y học hiện đại chứng minh đậu xanh có thể giảm cholesterol, có tác dụng bảo vệ gan và chống dị ứng. Mùa hè thu, canh đậu xanh là món ăn giải độc, làm đẹp da tuyệt vời.
|
