แตงกวา……>> ฤดูใบไม้ร่วงแรกๆ ใช้ผลไม้เพิ่มความงาม
รสหวาน ธรรมชาติเป็นกลาง ชื่ออื่นคือ แตงกวา แตงกวา แตงกวาหนาม ต้นกำเนิดจากอินเดีย มีคุณสมบัติช่วยขจัดความร้อน ขจัดพิษ ช่วยให้ชุ่มคอ แพทย์สมัยใหม่พบว่า แตงกวาอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี2 วิตามินซี วิตามินอี แคโรทีนอยด์ นิโคตินาไมด์ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และสารประกอบอื่นๆ เช่น โปรปิลลาร์ดิโอ คูบูลิน ไฟเบอร์อ่อน ซึ่งเป็นอาหารที่ดีในการขจัดพิษ ดูแลผิว สารที่เรียกว่า แตงกวาแอซิด ช่วยเร่งการเผาผลาญในร่างกาย ขจัดพิษ วิตามินซีมีมากกว่าแตงกวา 5 เท่า ช่วยให้ผิวขาว ช่วยให้ผิวยืดหยุ่น ป้องกันการเกิดเม็ดสี ยังช่วยป้องกันการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมัน ช่วยป้องกันปอด กระเพาะอาหาร หัวใจ ตับ และระบบขับถ่าย ช่วยบรรเทาอาการอักเสบในฤดูร้อน เช่น ร้อน กระหาย คอแห้ง หรือเสมหะมาก
ลิ้นจี่……>> ช่วยลดน้ำหนักด้วยน้ำเต้าหู้ ผักกาดดองลิ้นจี่ (อาหารฤดูร้อน)
รสหวาน รสเปรี้ยว ธรรมชาติอุ่น ช่วยบำรุงม้าม บำรุงตับ ช่วยให้ชุ่มคอ ขจัดพิษ บรรเทาอาการท้องเสีย หลี่ชีเจินใน "หนังสือสมุนไพร" กล่าวว่า "กินลิ้นจี่เป็นประจำ ช่วยเสริมสมอง บำรุงร่างกาย..." หนังสือ "สมุนไพรที่ติดตัว" กล่าวว่า "ลิ้นจี่มีรสหวาน หอม ช่วยให้จิตใจแจ่มใส ช่วยเติมเต็มเลือด ช่วยขจัดกลิ่นเหม็น บรรเทาอาการปวด ช่วยบำรุงเลือด ช่วยบำรุงตับ ผลไม้ที่ดีที่สุด สดดีที่สุด" แพทย์สมัยใหม่พบว่า ลิ้นจี่มีวิตามินเอ บี1 ซี รวมถึงเพกติน กรดอะมิโน โปรตีน และธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม งานวิจัยทางการแพทย์พบว่า ลิ้นจี่ช่วยบำรุงไต ปรับปรุงการทำงานของตับ ช่วยขจัดพิษ กระตุ้นการสร้างเซลล์ ช่วยให้ผิวเนียนนุ่ม จึงเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดในการขจัดพิษ ดูแลผิว >> ระวังกินลิ้นจี่มากเกินไป อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
เห็ดหูหนู…>> สูตรอาหารเห็ดหูหนูขจัดโรค
รสหวาน ธรรมชาติเป็นกลาง ช่วยขจัดพิษ ขจัดความร้อน ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ช่วยให้เลือดไหล ตำราโบราณกล่าวว่า "ช่วยเพิ่มพลังงาน ไม่รู้สึกหิว ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง จิตใจแจ่มใส" เห็ดหูหนูอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต สารกึ่งพลาสติก ฟอสโฟลิปิด ไฟเบอร์ กลูโคส แมนโนส ฟอสโฟลิปิด แคโรทีนอยด์ วิตามินบี1 บี2 ซี โปรตีน เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ ถือเป็น “อาหารจากพืชที่มีคุณค่าเหมือนเนื้อสัตว์” เห็ดหูหนูมีสารกึ่งพลาสติกชนิดหนึ่ง ซึ่งมีความสามารถดูดซับสูง สามารถดูดซับฝุ่นและสิ่งสกปรกที่ค้างอยู่ในระบบทางเดินอาหาร แล้วขับออกจากร่างกาย จึงช่วยขจัดพิษ ทำความสะอาดลำไส้
น้ำผึ้ง…>> โจ๊กดอกไม้ช่วยดูแลผิวให้สวยเหมือนดอกไม้
รสหวาน ธรรมชาติเป็นกลาง ถือเป็นอาหารบำรุงร่างกาย ขจัดพิษ ดูแลผิวมาตั้งแต่โบราณ ตำรา "หนังสือสมุนไพรของเซินหนาน" กล่าวว่า "กินเป็นเวลานาน ช่วยเสริมพลังงาน ช่วยให้ร่างกายเบา ยืดอายุ" น้ำผึ้งอุดมไปด้วยวิตามินบี2 บี3 น้ำตาล กลูโคส แมกคาเรน ซูโครส โปรตีนคุณภาพดี โพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก กลิ่นธรรมชาติ แลคติก แอปเปิ้ล แอนไซม์ ออกซิเดส ฯลฯ ช่วยให้ชุ่มคอ ช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหว ขจัดพิษ ดูแลผิวได้ดี งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่า องค์ประกอบหลักของน้ำผึ้ง คือ กลูโคส และฟรุกโตส สามารถดูดซึมได้ง่าย ช่วยให้ขจัดพิษ ดูแลผิวได้ดี ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคประสาทอ่อนแรง
>> สูตรลับ 8 ข้อ สำหรับการดูแลผิวจากน้ำผึ้ง [ภาพ]
แครอท
รสหวาน ธรรมชาติเย็น ช่วยบำรุงเลือด ขจัดพิษ ช่วยบำรุงม้าม ถือเป็น “ผักคนเล็ก” แครอทอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน น้ำมัน วิตามินเอ วิตามินบี1 บี2 ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ แคลเซียม เหล็ก ฯลฯ งานวิจัยทางการแพทย์ยืนยันว่า แครอทเป็นอาหารที่ช่วยขจัดพิษได้ดี ไม่เพียงแต่มีแคโรทีนอยด์สูง แต่ยังมีวิตามินเอและเพกตินจำนวนมาก เมื่อรวมกับโลหะหนักในร่างกาย จะช่วยลดความเข้มข้นของโลหะหนักในเลือด ช่วยขจัดโลหะหนักออกจากตัวได้
ฟักทอง……>> ฟักทองช่วยปรับประจำเดือน (อาหารบำบัด)
รสหวาน ธรรมชาติเป็นกลาง แพทย์แผนจีนเชื่อว่า ฟักทองมีคุณสมบัติช่วยขจัดพิษ ดูแลผิว ตำรา "หนังสือสมุนไพร" กล่าวว่า ฟักทอง "ช่วยขจัดความร้อน บรรเทาความเหนื่อยล้า ช่วยให้ใจสงบ ช่วยให้สายตาสดใส" ฟักทองอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์หยาบ วิตามินซี วิตามินบี1 บี2 นิโคตินาไมด์ แคโรทีนอยด์ แคลเซียม เหล็ก ฯลฯ งานวิจัยทางการแพทย์พบว่า ฟักทองมีโปรตีนที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง โปรตีนนี้สามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย กระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกัน ขจัดสิ่งที่เป็นอันตรายในร่างกาย แม้ฟักทองจะมีรสขม แต่ปลายลิ้นจะหวาน จึงค่อยๆ ได้รับความนิยมในโต๊ะอาหาร
>> ผิวกระจ่างใสต้องดื่มน้ำปั่นฟักทอง
สาหร่าย…>> ทำไมกินเต้าหู้ควรกินกับสาหร่าย?
รสเค็ม ธรรมชาติเย็น ช่วยขจัดเสมหะ บรรเทาอาการหอบ ช่วยขจัดพิษ สาหร่ายอุดมไปด้วย อาลจิเนต แมนนิทอล โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์หยาบ แคโรทีนอยด์ วิตามินบี1 บี2 ซี นิโคตินาไมด์ ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ฯลฯ โดยเฉพาะไอโอดีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยรักษาอาการต่อมไทรอยด์โต และโรคที่เกิดจากขาดไอโอดีน โปรตีนในสาหร่ายมีกรดอะมิโน 8 ชนิด ไอโอดีนในสาหร่ายถูกดูดซึมโดยร่างกาย ช่วยเร่งการขจัดสารคัดหลั่งจากโรคและการอักเสบ ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ช่วยขจัดสารพิษ ยังมีสารที่เรียกว่า ซัลเฟตโพลีแซคคาไรด์ ซึ่งสามารถดูดซับคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด แล้วขับออก ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดคงที่ ที่ผิวสาหร่ายมีฝุ่นสีขาวที่มีรสหวานเล็กน้อย ซึ่งเป็นมานนิทอล ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาพิษจากยา บวม จึงถือเป็นอาหารขจัดพิษ ดูแลผิวที่ดีที่สุด
ชา…>> ชาเขียว ช่วยลดน้ำหนัก ดูแลผิว
ธรรมชาติเย็น รสหวานขม ช่วยขจัดความร้อน บรรเทาความวิตกกังวล ช่วยย่อยอาหาร ช่วยขจัดพิษ ช่วยขับปัสสาวะ จีนเป็นบ้านเกิดของชา จึงให้ความสำคัญกับชาอย่างมาก ตำราโบราณกล่าวว่า "เซินหนานลองพืช วันหนึ่งเจอ 72 ชนิดพิษ ได้ชาระงับพิษ" แสดงว่า ชาช่วยขจัดพิษได้ดี ชาอุดมไปด้วยเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ บี1 นิโคตินาไมด์ กรดอะมิโน หลายชนิดของเอนไซม์ คุณสมบัติกระตุ้นสมอง ช่วยให้สมองสดใส ช่วยขจัดความร้อน ช่วยให้กระหาย ช่วยให้สดชื่น งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่า ชาอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่า แทนนิน ซึ่งมีคุณสมบัติขจัดพิษ แทนนินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ สามารถกำจัดอนุมูลอิสระที่มีพลังงานสูง ช่วยเสริมสร้างสุขภาพ ชะลอวัย
>> ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ: 10 วิธีการรักษาด้วยชาสำหรับความดันโลหิตสูง
เห็ดเห็ดชิมิ
รสหวาน ธรรมชาติเย็น ช่วยเสริมพลังงาน บำรุงม้าม ขจัดพิษ ช่วยให้ชุ่มชื้น ช่วยให้ชุ่มชื้น วัตถุดิบเห็ดเห็ดชิมิมีกรดอะมิโน 18 ชนิด ซึ่งใน 8 ชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ 7 ชนิด ยังมีเอนไซม์มากกว่า 30 ชนิด กลูโคส วิตามินเอ บี1 บี2 นิโคตินาไมด์ เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม ฯลฯ งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่า เห็ดเห็ดชิมิอุดมไปด้วยสารโพลีแซคคาไรด์ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยขจัดพิษ ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ช่วยเสริมพลังงานต้านมะเร็ง ยังช่วยลดความดันโลหิต คอเลสเตอรอล ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ช่วยเสริมหัวใจ บำรุงตับ ช่วยให้จิตใจสงบ ช่วยเร่งการเผาผลาญ ช่วยขจัดของเสียในร่างกาย จึงเป็นเห็ดที่ดีที่สุดในการขจัดพิษ บำรุงร่างกาย
ถั่วเขียว
รสหวาน ธรรมชาติเย็น ช่วยขจัดพิษ ขจัดความร้อน ขจัดพิษ เป็นยาจิ้นที่ใช้บ่อยในแพทย์แผนจีนในการขจัดพิษจากอาหารหรือยา ถั่วเขียวอุดมไปด้วยวิตามินบี กลูโคส โปรตีน อะไมเลส ออกซิเดส เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ การดื่มซุปถั่วเขียวช่วยขจัดพิษในร่างกาย ช่วยให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ หลายคนที่กินอาหารมัน ทอด ร้อน อาจเกิดอาการคันผิว สิว ผด ซึ่งเกิดจากพิษในผิว ถั่วเขียวมีคุณสมบัติขจัดพิษได้ดี ช่วยขจัดพิษได้หลายชนิด งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่า ถั่วเขียวช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยบำรุงตับ ช่วยต้านภูมิแพ้ ถั่วเขียวเป็นอาหารขจัดพิษ ดูแลผิวที่ดีที่สุดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
| 