ปลาหมึกมีประโยชน์ทุกส่วน เป็นอาหารเสริมที่ดี โดยเฉพาะอาหารเสริมสำหรับผู้หญิง ปลาหมึกมีรสชาติอร่อย คุณค่าทางโภชนาการสูง ปลาหมึก 100 กรัม มีโปรตีน 13 กรัม ไขมันเพียง 0.7 กรัม ยังมีคาร์โบไฮเดรต และวิตามินเอ วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไรโบฟลาวิน ฯลฯ แพทย์แผนจีนโบราณเชื่อว่า ปลาหมึกมีรสหวาน เค็ม ธรรมชาติเป็นกลาง ช่วยบำรุงตับ ไต ช่วยเสริมเลือด ช่วยบำรุงเลือด ช่วยเสริมพลังงาน ที่น่าสนใจคือ ปลาหมึกเป็นอาหารเสริมที่เหมาะกับผู้หญิง ผู้หญิงทุกช่วงชีวิต ไม่ว่าจะเป็นประจำเดือน ตั้งครรภ์ คลอดบุตร ให้นมลูก ล้วนกินปลาหมึกได้ดี ตามบันทึก ผู้หญิงกินปลาหมึกช่วยเสริมเลือด ช่วยให้สายตาสดใส ช่วยให้ประจำเดือนไหล ช่วยให้ตั้งครรภ์ ช่วยให้คลอดง่าย ช่วยหยุดเลือด ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนม และช่วยรักษาเลือดออกผิดปกติ ตำราแพทย์แผนจีน "หนังสืออาหารที่ติดตัว" กล่าวว่า "ช่วยรักษาเลือดออก ช่วยให้ตั้งครรภ์ ช่วยปรับประจำเดือน ช่วยรักษาโรคในช่องท้อง ช่วยบำรุงผู้หญิงได้ดีที่สุด" สูตรอาหารเสริมปลาหมึก: ใช้ปลาหมึกสด 2 ตัว ล้างให้สะอาด ร่วมกับเนื้อหมูสันนอก 250 กรัม ต้มจนสุก ปรุงด้วยเกลือ วันละ 1 ครั้ง 5 วันต่อวัน รักษาอาการคัดเลือด ใช้ปลาหมึก 250 กรัม ล้างให้สะอาด ตัดเป็นชิ้น ใส่ขิง 30-50 กรัม ตัดเป็นเส้น ปรุงด้วยน้ำมัน เกลือ ผัดกินเป็นอาหาร ช่วยเสริมเลือด ช่วยให้ประจำเดือนไหล นำเนื้อปลาหมึก ต้มกับน่องหมู ดื่มน้ำซุป 5 วันต่อวัน ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมหลังคลอด
|