Untuk mencegah kanser paru-paru, selain berhenti merokok, kita perlu lebih berhati-hati menjaga paru-paru pada kehidupan harian. Bagi individu yang sihat, lebih baik meneruskan konsep terapi makanan, menyertakan makanan bernutrisi tinggi dalam diet harian, secara tidak sedar membentuk paru-paru yang sihat dan kuat. Musim sejuk dan musim luruh, cuaca kering dan sejuk, merupakan masa paru-paru sangat mudah terganggu. Pada masa ini, lebih perlu memilih resipi yang menenangkan dan melembapkan paru-paru, memberi paru-paru "selimut" yang lembap dan hangat.
Resipi 1: Sup Paru-Babi dengan Almond Selatan
Bahan: Almond ada dua jenis, almond manis (almond selatan) dan almond pahit (almond utara). Almond selatan adalah biji pokok almond, bersifat manis dan seimbang, tidak beracun. Mengandungi amygdalin, minyak lemak, karbohidrat, protein, resin, prunasin, dan minyak almond, merupakan bahan penenang dan melembapkan yang lembut untuk menghilangkan batuk. Kerana mengandungi minyak lemak yang kaya (lebih daripada 50%), ia mempunyai kesan melembapkan yang baik.
Paru babi, bersifat manis dan seimbang, dapat merawat batuk akibat kelemahan paru-paru, batuk berdarah, mempunyai fungsi menambah paru-paru.
Cara membuat: cuci paru babi berulang kali dengan air. Potong paru babi menjadi kiub, tekan dengan tangan untuk mencuci busa dari saluran pernafasan paru. Kemudian pilih 15 hingga 20 gram almond selatan (pastikan menggunakan almond selatan, bukan almond utara), masukkan bersama ke dalam periuk tanah liat, tambah air dan rebus, tambah garam untuk rasa.
Fungsi: boleh digunakan untuk orang biasa yang mengalami batuk akibat kekeringan cuaca musim sejuk dan musim luruh. Pada musim sejuk dan musim luruh, paru-paru tidak terbuka, batuk kering tanpa kahak, sembelit, tekak kering, dll., mempunyai kesan tertentu.
Resipi 2: Sup Ayam Tua dengan Sandu dan Yuzhi
Bahan: Sandu, biasanya merujuk kepada sandu utara, bersifat manis dan sejuk, masuk meridian paru-paru dan limpa. Mengandungi alkaloid, kanji, dan sanxin. Dapat menenangkan hati dan paru-paru, menambah cairan limpa, menghilangkan panas dalaman, merawat batuk kering.
Yuzhi, bersifat manis dan sejuk, masuk meridian paru-paru dan limpa. Yuzhi mempunyai tekstur lembut dan banyak cecair, mengandungi konsolidasi, yuzhi glycoside, kaempferol glycoside, quercetin glycoside, vitamin A, kanji, dan lendir. Dapat menenangkan hati dan melembapkan, melancarkan usus.
Ayam tua, bersifat manis dan hangat, tidak beracun, masuk meridian limpa, limpa, paru-paru, dan ginjal. Fungsi menenangkan hati dan menambah darah.
Cara membuat: pilih ayam tua satu ekor (pastikan ayam tua), buang bulu dan isi perut, cuci bersih. Kemudian pilih sandu dan yuzhi masing-masing 30 hingga 50 gram, masukkan bersama ke dalam periuk tanah liat, rebus dengan api perlahan selama satu jam atau lebih, tambah garam untuk rasa.
Fungsi: dapat merawat kekeringan paru-paru, batuk kering, dan juga berkesan untuk sembelit akibat kekurangan cairan dan kelemahan selepas penyakit. Ia juga merupakan resipi penjagaan kesihatan yang sangat baik.
Resipi 3: Sup Daging Tanpa Lemak dengan Bunga Lili dan Buah Keluak
Bahan: Bunga lili, rasa manis dan sedikit pahit, bersifat seimbang. Masuk meridian hati dan paru-paru. Mengandungi kolchicine dan lain-lain alkaloid, kanji, protein, lemak, dan pelbagai vitamin. Mempunyai fungsi melembapkan paru-paru, menghilangkan batuk, menenangkan hati, menenangkan jiwa, menambah qi, dan menyeimbangkan.
Buah keluak, dalam "Bencao Jing" disebutkan: "menyembuhkan kelemahan, menenangkan jiwa, menambah tenaga". Dalam "Bencao Gangmu" dinyatakan: "menghubungkan hati dan ginjal, tebalkan usus, pekalkan tenaga, kuatkan fungsi, tambah kekuatan, baikkan telinga dan mata, hilangkan kelembapan dingin".
Daging babi tanpa lemak, dalam perubatan Tiongkok percaya bahawa bahagian utama babi mempunyai kesan baik. Daging babi tanpa lemak mengandungi protein haiwan yang kaya, apabila digabungkan dengan bunga lili dan buah keluak, dapat memberi kesan yang lebih baik.
Cara membuat: pilih daging babi tanpa lemak kira-kira 250 gram, tambah buah keluak dan bunga lili masing-masing 30 gram, dan air secukupnya, kukus secara terpisah sehingga masak, tambah garam untuk rasa. (Catatan khas: "kukus secara terpisah" bermaksud menutup periuk dengan penutup, kemudian dikukus dalam periuk wap.)
Fungsi: sup daging tanpa lemak dengan bunga lili dan buah keluak adalah gabungan yang bernutrisi tinggi, selain melembapkan dan menenangkan paru-paru, ia juga dapat merawat kelemahan saraf, jantung berdebar, susah tidur, dan boleh digunakan sebagai makanan penambah untuk orang yang lemah selepas penyakit. Secara keseluruhan, ia adalah makanan yang baik untuk dimakan kerap.
Selain itu, boleh juga menggunakan buah keluak dan bunga lili masing-masing 60 hingga 100 gram, tambah gula dan air, rebus menjadi sup manis, selain rasa yang manis dan sedap, nilai nutrisi tinggi, juga mempunyai kesan yang sama seperti di atas.
Resipi 4: Sup Gula Ais dengan Jamur Putih
Bahan: Jamur putih, juga dikenali sebagai jamur putih atau snow fungus. Jamur putih bersifat manis dan tawar, seimbang, masuk meridian paru-paru dan limpa. Mengandungi protein, lemak, karbohidrat, serat kasar, garam mineral, dll.
Fungsi: menenangkan hati, melembapkan paru-paru, menenangkan limpa, menambah cairan.
Gula ais, bersifat manis dan seimbang, masuk meridian limpa dan paru-paru. Menambah qi dan darah, menenangkan limpa, melembapkan paru-paru, menghilangkan batuk, menghilangkan kahak.
Cara membuat: pilih jamur putih 10 hingga 12 gram, cuci beberapa kali, kemudian letakkan dalam mangkuk, tambah air sejuk (tak perlu sampai menutup jamur). Rendam selama kira-kira satu jam, pada masa ini jamur mengembang, kemudian buang bahan kotor. Kemudian letakkan jamur dan gula ais secukupnya ke dalam mangkuk, tambah air sejuk secukupnya, kukus secara terpisah selama 2 hingga 3 jam.
Fungsi: mempunyai kesan menenangkan hati dan melembapkan paru-paru, menambah cairan dan menghilangkan dahaga. Boleh digunakan untuk merawat batuk kering pada musim sejuk dan musim luruh, dan juga boleh digunakan sebagai makanan penambah untuk individu yang lemah.
|
