Sup Tahu dengan Rumput Laut

[Bahan]
Tahu 200 gram, rumput laut 100 gram, garam halus, bubuk jahe, daun bawang, minyak kedelai secukupnya.
[Cara Memasak]
1. Rendam rumput laut dalam air hangat hingga mengembang, cuci bersih, potong bentuk belah, tahu dipotong besar, masukkan ke dalam panci, rebus hingga mendidih, angkat, dinginkan, lalu potong kecil.
2. Panaskan minyak kedelai dalam wajan, tumis daun bawang dan bubuk jahe hingga harum, lalu masukkan tahu dan rumput laut, tuangkan air secukupnya, rebus hingga mendidih, kemudian turunkan api kecil, rebus hingga rasa meresap, sajikan.
[Ciri Khas]
Lembut dan lezat, berminyak namun tidak berminyak.
[Khasiat]
Makanan ini dibuat dari tahu yang memiliki fungsi menguatkan limpa dan perut, menyeimbangkan tubuh, melembabkan dan menetralisir racun, dikombinasikan dengan rumput laut. Rumput laut kaya akan yodium, mannitol, dan nutrisi lain. Yodium sangat bermanfaat untuk mencegah pembesaran kelenjar tiroid dan menjaga fungsi tiroid tetap normal. Mannitol memiliki efek terapi pada gagal ginjal akut dan edema otak.
Rumput laut bersifat asin dan dingin, memiliki fungsi melembutkan benjolan keras, menghilangkan panas, mengurangi retensi cairan, menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Karena kaya akan yodium, rumput laut juga merupakan makanan baik untuk membuat rambut hitam dan subur. Wanita sangat memperhatikan keindahan rambut mereka, oleh karena itu sebaiknya mengonsumsi rumput laut dan makanan kaya yodium secara rutin dalam kehidupan sehari-hari.